Tofu eta jalapeno Pad Thai gozoa

Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)

Kaloriak - 332

Gantz - 8 g

Carbs - 55g

Proteina - 10 g

Denbora guztira 40 min
Prestatzeko 15 min , Cook 25 min
6 edariak (1 kopa bakoitza)

Asiako klasikoaren bertsio argitsu eta argiztatu hau zure gogoa kolokan jarriko da, zure zentzumenak jalapenosekin bero jotzeaz gain. Gainera, proteina-iturri nagusia proteina begetalak eta gantz gutxikoak dira. Gainera, baratxuri ale osoko propietate antiinflamatorioak ere eskaintzen ditu, baita arroz-fideoak gaineko kakahuetetan ere. MIND dietaren arabera, fruitu lehorrak jan behar dituzu egun gehienetan, gutxienez 5 aldiz astean, neurri batean, E bitamina, garunaren babesle bat duen iturri aberatsa delako.

Plater hau barazki anitzak gehitzeko oinarri ona ere bada. MENDAk dietak barazkiengan duen garrantziaz ohartuta, gutxienez eguneroko zerbitzurako beherakada kognitiboaren onurak erakusten dituenez, tabako begetarianoak thai ederki egokitzen du garuneko osasuntsu menuan. Berde hostozabalen zozketa eman ezazu aparteko bultzada berezia emateko!

Osagaiak

• 1 koilarakada kakahuete-olioa
• 2 baratxuri ale, xehatuta
• 1 jalapeno txikia, haziak eta mintzek kenduta, xehatuta
• 1/2 Kopako perretxikoak, xerratan
• 1 pakete tofu, xukatu eta kubo moztu
• Pakete pakete 1 thai arroz-fideoak
• 1/4 Kopako lima-zukua
• 1/4 Kopako beixa sodio soja saltsa
• 1 koilarakada eztia
• Txipotle pixka bat xehatu piper gorria
• 1/2 Kopako kakahueteak, xehatuta txikituta
• 1/2 Kopako azenarioak birrindu
• 2 koilarakada cilantro

Prestaketa

1. Berokuntza ertain eta goi baxuko sukalde batean, jarri wok edo kazola sakona eta gehitu olioa, baratxuria, piperra, perretxikoak eta tofu. Sautzen tofu arte marroia eta barazkiak leundu dira.
2. Prestatu fideoak paketeen jarraibideen arabera. Gehitu egositako fideoak tofu edo barazki nahasketarekin.
3. Ontzi txiki batean, limoi-zukua, soja-saltsa, eztia eta piper xehatua nahastu. Tofu eta barazkiak bota. Beroa zehar nahastu bitartean. Kendu ondo berotu denean.

1. Zatitu fideodun plater sei ontzi artean. Kakahueteak, azenarioak eta cilantro hautsez beteak, nahi izanez gero.

Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak

Tofu ordez, askatu ezazu oilasko bularra edo lurrezko indioilar bularra gehitzeko bularrekoa ez baduzu begetarianoa.

Zozketa hosto mistoko berdeekin, elur-ilarekin edo brokoliarekin plater berde bat gehitzeko.

Nut-free bertsio baterako, erabili mahats-hazien olioa barazki saltsa eta erramu kurruskaria xerratan.

Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak

Zerbitzatu plater hau berehala, beroa, txitxiriekin. Gorde aurrealdean hozkailuan egun pare bat. Gehitu janzkera gehiago berrerabili ondoren, zapore bultzada bat behar izanez gero.