Kaloriak Okela eta Osasunaren onurak
Okela altua da gantz saturatuan, baina guztiz txarra da zuretzat? Ez, ez. Behi gosea txahala behi moztuak hautatzeko gakoa, esate baterako, txuleta xerrak eta txuleta zati batzuk.
Hornitze tamaina garrantzitsua da. Behi-tamainako behi bat hiru edo lau ontza besterik ez da, edo karten ohiko bizkarraren tamaina. Lehen aipatu dudan txuleta handi hau hiru edo lau behi gorringo berdina izan daiteke.
| Okela, Beheko,% 85 Lean, Broiled Elikadura Facts | |
|---|---|
| Tamaina zerbitzatzen 3 oz | |
| Zerbitzu bakoitzeko | % Eguneko balioa * |
| Calorías 213 | |
| Fat 13g guztira | % 20 |
| Gantz saturatua 5g | % 25 |
| Fat poliinsaturatuak 0,4 g Gantz monoinsaturatuak 6 g Kolesterola 77mg | % 25 |
| Sodioa: 61mg | % 2 |
| Potasio 270mg | % 7 |
| Karbohidratoa 0g | % 0 |
| Proteina 22g | 44% |
| Bitamina A 0% · Bitamina C 0% | |
| % 1 kaltzioa · Iron 12% | |
| > 2,000 dieta kalorikoan oinarrituta | |
Okela proteina, carnitina , zinka, selenioa, burdina eta B bitamina-iturri handia da. Haragi mozketa aukeratzen baduzu, ez duzu gantz gehiegi aurreik izango, hazkuntzaren hazkuntzarekin loturiko gantz saturatuak batez ere. Beraz, adibidez, behi-txuletako 3 ontza 150 kaloria eta 6 gramo gantz inguru ditu. Hori zati txiki bat edo haragi da, baina 20 gramoko proteina baino gehiago ematen du.
Osasun prestazioak behi
Proteina ezinbestekoa da muskulu-ehunaren eraikuntzan eta mantentze-lanetan eta zure gorputzean egunero gertatzen diren prozesu biologiko desberdinetarako.
Haragi gorriaren dieta handia jatea kardiobaskularrekin eta beste osasun arazo batzuekin lotuta dago, koloneko minbizia izateko arriskua areagotuz. Horregatik, hobe da zure behiaren kontsumoa astean 3 eta 4 astean izatea. Arrisku sanitario hauek haragi gorri mota guztiekin areagotzen dira baina haragi gordinak prozesatzeko okerragoak dira, esate baterako, bazkaria eta txistorra, behi edo txerriki egin daitezke.
Behi buruzko ohiko galderak
Belarra elikatzen du behi arina ganadua ohikoa baino haragia baino?
Agian, baina froga ez da oraindik argia. Belarra elikatutako behi badirudi haragiaren profil osasungarriagoa izatea, artoaren eta soja-elikagaien behiaren haragia baino. Baina, bidezkoa izan dadin, gaur egun ez dago ikerketarik eskuragarri belarrez elikatutako behiaren onura osasunerako.
Zer jan behar dut behi moztu nahi badut?
Haragi gorriak mozteko erabakia arrazoizko arrazoia da begetarianoa otordu batzuk probatzea. Legamiak, esate baterako, dilistak, garots eta babarrunak, proteina handia da baina gantz saturatuak gutxi dira, beraz, ordezkoak dira. Legamiak ere zuntz handikoak dira, haragi gorria betez eta aseezinak baitira.
Arraina beste behi ordezko bikaina da, batez ere, izokina, atuna, amuarraina edo beste arrain batzuk omega-3 gantzetan. Oilaskoa eta hegaztiak ere onak izan daitezke. Behi zerbitzatu horietako batzuk ordezkatzeko aukerarik baduzu, ondo prestatu eta oilasko frijituekin eta arrain gantzekin, gantz, sodio eta kaloriz betetako platerekin ziur egon zaitez.
Txuletak eta hanburgesak jaten ari naiz. Nola pozik nago 3 oz zati?
Zure burua scratching dezakezu oraintxe bertan, zure gogoko 10-ontza mamitsuena T-bone steak alderatuz, hiru ahoko txahal behi pieza apur bat.
Zure zapore-botoek ez dute eskerrik asko T-hezurra uzteko, baina zure bihotzak ziur asko egingo du. Gutxi-gantz behi gozatzea ez da gogorra (helburua ez da pun), eta hiru ontzi gantz gutxiko behi benetan bazkari bat sentitzen dezakezu. Irakurri.
Beheko behiak kaloria asko ditu?
Beheko behiaren koipe eta kaloria kopuruek etiketan ikusiko duten eduki gantzaren araberakoa izango da. Esate baterako, 3 ehuneko 80 beheko lean beheko beheko 210 kaloria ditu, 85 ehuneko zati berean tamaina gihar 170 zati ditu bitartean. 90 ehuneko beheko behi beheko zerbitzatu 145 kaloria ditu.
Okela prestatzeko modurik osasuntsuak
Saiatu behi bat frijitu edo frijitu. Saltxitxak eta salteatuak sukaldaritza-metodoak dira, olio beroa erabiltzen duten zartagin handi batean.
Elikagai osasuntsuak edo salteatuak bazkari bakoitzeko hiru hankako behi xerrak xehatu beharko lirateke, baita barazki, saltsa eta ongailu asko ere. Barazkiak zure otorduaren bolumena gehituko du, eta saltsak eta ongailuak zapore ugari gehituko dituzte, ez baita konturatuko haragiaren haragia.
Bete otarrain entsalada. Zure letxuga gogokoen ohe handi batekin hasi eta barazki asko gehitu, agian gantz gutxiko gazta, fruitu lehorrak eta baita fruta ere. Xukatu xerra gutxienez hiru zatitan edo txuleta egosia egosi, eta jarri behi-xerrak entsalada gainean. Gehitu oliba olio edo canola olioz egindako entsalada kopuru txiki bat. Barazki freskoak bolumen handiak hartzen dituzte; oliba eta canola olioak gehitu gantzak osasungarriak.
Egin sandwich bat. Behi sandwich ezagunena hanburgesa da. Ez, horrek ez du esan nahi zure T-bone steak merkaturatu ahal izango duzu hanburgesa handi bat. Sandwich osasuntsua behi lean egiteko, ipini thinly xerratan xehatuta hiru ounces koilarakada ale osoa ogia xerra bat. Apur bat bakarti itxura dezake, beraz, gehitu letxuga, kimu, tomate xerra eta, agian, gazta begetal xerra bat. Gehitu mostaza edo ozpinetako batzuk eta sandwich osasuntsua eta goxoa duzu. Zuntzez osatutako aleak osorik eta pozik sentitzen dira tanga kopuru txiki batekin.
Egin behi-aziendak. Behi-babarrunak erosotasun handiko janaria da eta etxean egiteko erraza da. Hasi pot handi bat edo Crock-Pot. Marroi behi mozkorretan eta gantzik gabeko sodio behe-salda gehitu. Ondoren, gehitu azenarioak, apioa, patatak eta maite dituzun beste edozein barazki. Ordu batzuetan, goxoki goxoa izango duzu. Hornitu zure gisatua ontzi bat ogi osoarekin eta entsalada berdearekin, beheko bazkari goxoa, osatua eta osasungarria.
Egin kazola. Hona hemen beheko txahal libra bat luzatzeko modu erraz bat. Aukeratu beheko behiaren behe-gantzaren kalifikazioa zure janari-dendan aurkitu dezakezu. Bete behi ondo eta gantz guztia xukatu ezazu zure errezeta jarraitu aurretik. Ohar horretan, aukeratu zure errezeta arretaz: kazola asko koipe eta kaloriaz beteak daude eta ez dira aukerarik izango bazkari osasuntsuetarako. Hala ere, kazola errezeta osasuntsuak probatu ditzakezu. Begiratu tomateak eta tomate saltsak gazta edo krema saltsa ordez.
Gehiago Aholkuak eta Osasuntsu Okela Errezetak
- Lean haragi samurragoa egin daiteke marinade bat erabiliz.
- Beheko behi-errezetak egiteko, erabili lean ground turkey, gantz gutxiago eta ondo funtzionatzen hanburgesak eta chili.
- Zabaldu beheko behiarekin, osagai batzuekin nahastuz, hala nola, ogi xehatu osasungarriak, barazkiak edo babarrunak.
Errezeta osasuntsu hauek behiaren ezaugarriak dituzte. Egiteko erraza eta goxoa dira.
- Crockpot Beef Burgundy
- Okela Landare Stew
- Okela eta Heirloom Tomate Entsalada Buztinazko Xarrupekin
> Iturriak:
> Daley CA, Abbott A, Doyle PS, Nader GA, Larson S. "Nutrientes, Comidas y Colorectal Cancer Prevention". Gastroenterologia. 2015eko maiatzaren; 148 (6): 1244-60.e16.
> Song M, Garrett WS, Chan AT. "Azido gordinaren profilak eta antioxidatzaileen edukia Elikagaietan eta Elikagaietan". Nutr J. 2010 Mar. 10; 9: 10.
> Wolk A. "Elikadura Potentzialak Haragizko Haragia jateko arriskuak". J Intern Med. 2016 irailak 6.