Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 128
Fat - 9g
Carbs - 4g
Proteina - 8 g
Denbora guztira 60 min
Prestatu 60 min , Cook 0 min
8 arrautza (1/2 kopa bakoitza)
Gozatu udako zapore onenak, tomate- entsalada klasiko honekin. Zapore balsamic gozo eta albahaka fresko pikantearekin jantzita, osagai gutxi batzuk bakarrik badira ere, zapore eta mantenugai ugari daude.
Mozzarella freskoa gantzetan eta proteina handiagoa da gazta mota askotan baino. Tomateak antioxidatzaileen lycopenez betetzen dira, pigmentazio gorri indartsua zelulak eta borrokak hantura babesten dituena. Onena zerbitzatu bakar bat lortzen duzu!
Osagaiak
- 2 koilarakada oliba olio birjina estra
- 1 koilarakada ozpin baltsamikoa
- 1 koilaratxo eztia
- 1/2 koilaratxo fin-fin txikitutako baratxuriak
- ¼ koilaratxo kosher gatza
- ¼ koilaratxo piper beltza berria lurrean
- 2 pintxoak gerezi tomateak
- 8 oz. Mozzarella gazta freskoa, diced
- 1 Kopako albahaka hosto freskoak, gutxi gorabehera txikituta
Prestaketa
- Ertaineko ontzi batean, oliba olioa, ozpina, eztia, baratxuria, gatza eta piperra konbinatu. ondo irabiatu
- Ebaki erdi gerezi tomateak.
- Jarri tomateak ontzi batean, mozzarella gazta fresko diced eta ondoren albahaka.
- Zozketa osagai astiro-astiro janzteko armarria.
- Estali eta utzi tenperatura 30 minutu lehenago zerbitzatu aurretik.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Gehitu beste lorategi fresko batzuk entsalada hau, pepinoak, kanpai piperrak edo brokolia kolore eta elikadura osatzeko.
Basilioek eta tomateek entsalada harmoniatsuagoa eskaintzen dute, baina tipulinak, perrexila eta tarragon bezalako belarrak apur bat desberdinak dira oraindik zirraragarria egiteko.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Entsalada hori berehala egin dezakezu, baina apur bat marinate egiteko aukera ematen du, zaporeak garatzeko eta tomateen gozotasun naturala benetan eginez. Minutu 30 minututan giro-tenperaturan, gorde hozkailuan zerbitzatzeko prest egon arte.
Hornitu alboko plater edo berde mistoen ohe gainean; Era berean, saiatu entsalada hau, hala nola, quinoa, arroz edo farro bezalako aleak eginda .