1 - Tomateen osasun prestazioak
Tomateak A bitamina eta potasioa eta kaloria gutxikoak izaten dira, hau da, nahikoa elikagai-trinkoen elikagai gisa. Tomateak ere aberatsak dira erradikal askeen kalteak murrizteko eta minbizi mota batzuen arrisku txikiagoekin estutu duten antigenoa. Lycopene ere izan daiteke zure odol-ontzi ona propietate antiinflamatorio.
Elikadura Informazioa
Tamaina ertaineko tomate (2 3/5 hazbeteko diametroa) 22 kaloria eta 1,5 gramoko zuntz ditu. Gainera, potasio, bitamina, folate , bitamina A, E bitamina eta K bitaminaren iturri ona ere bada. Tomate hori ere ez da ia gantzik, 1 gramoko proteina eta 4 gramo karbohidrato inguru.
Tomateak erraz aurki daitezke eta merkeak dira, eta erraz prestatzen eta zerbitzatzen dira. Tomate gehiago jateko inspiratutako prest? Aurkezpenen aurkezpena nire gustukoenen artean.
Caprese Entsalada
A Caprese entsalada, tomatea, mozzarella gazta eta albahaka freskoa biltzen ditu. Badakizu tomateak zuretzat ona dela, eta gazta joaten den heinean, mozzarella aukerarik osasuntsua da. Gutxiago dago gantzetan beste gazta mota gehienetan baino, eta kaltzio-iturri bikaina da.
2 - Tomate Bruschetta
Bruschetta oso erraza da, behar duzun guztia tomatea, oliba olioa, baratxuria eta ogia. Italiako ogi zuriarekin egindako bruschetta gaziena, kalitate handiko gari ogia guztiz osasungarriagoa izango litzateke.
3 - Pasta Puttanesca
Puttanesca saltsa tomatearekin, oliba olioarekin, olibekin, kaparrak eta baratxuri eginda dago. Errezeta batzuek tomate freskoak eta zenbait kontserbak deitzen dituzte. Ondo dago, eta, hain zuzen ere, tomateak kontserbak tomate freskoak baino baxuagoak ditu.
4 - Tomate plantxan
Uste duzu tomateak oso delikatuak direla parrilla batean egosteko, baina ondo mantentzen dira. Grilling tomateen zaporea areagotzen du eta behar duzun guztia gatz eta piperbeltza da, baita parrillan minutu batzuk ere eta alboko plater bikainekoa. Edo zure gogoko zopetan eta saltsetan erabil ditzakezu.
5 - Corn eta Tomato entsalada
Corn zuntz eta potasio iturri bikaina da, eta aguakatea gantz monoinsaturatuetan aberatsa da. Entsalada honetarako, koilarakada koilaratxo bat egositako labean, kopa bat gerezi tomateak eta ahuntz bakarreko haragia konbinatu. Gehitu apur bat albahaka freskoa, gatza eta piperra eta hori guztia behar duzu, baina ozpina apur bat eta oliba olioa ere atsegina izan liteke.
6 - Tomate beteak
Big tomate biribilak beteak forma ezin hobea da. Xukatu goian eta bultza itzazu mamia. Ondoren, gehitu zure aukera betetzea. Tomate hauek kus-kus, olibekin eta feta gaztarekin beteak daude. 3 koilarakada kuzkatu egosi behar dituzu eta agian 1/2 koilarakada oliba xerratan eta 1/2 cup feta gazta, gehi koilarakada bat edo bi zure belar gogokoenak. Egin zure tomateak eta hotza zerbitzatu.
7 - Salsa
Zalantzarik gabeko salsa-ontziak erosi ditzakezu zure janari-denda lokalean, baina ez da ezer irabazten osagai freskoekin egindako salsa. Zerbitzatu zure salsa tortilla patata frijituekin edo erabili oilaskoa plantxan, arrautza frijituak edo patata labean .
8 - Izokin eta berdeekin
Nola da entsalada osasuntsua? Hasi berdeekin, urdaiazpikoa bezala eta izokina hotza eta xerra tomateak moztu. Oliba olio pixka bat, gatza eta piperbeltza eta zerbitzatzen da. Izokin xume bat erabili ahal izateko, gauean afarira joan zen.
9 - Gazpacho
Gazpatxoa tomatea eta barazki osasungarri asko eginda dago. Lote bat egin eta hozkailuan gorde freskagarrizko merienda bat behar duzunean.
10 - Pizza osasuntsuagoa
Pepperoni tipikoak eta txistorra pizza gazta estra koipe, sodio eta kaloriarekin kargatuta dago eta ez da ona zuretzat. Baina gazta arinagoa egiten baduzu eta zure pizza veggies-ekin kargatu baduzu , kaloria-kontagailua tame dezakezu eta janari ona lortuko duzu . Jakina, zatiaren kontrola gakoa da hemen ere, ez jan tarta osoa, xerra bat edo bi, entsalada berdeko zaporetsua batera ere ezin hobea da.
11 - Azkarra eta erraza entsalada
Hona hemen hamar minutu baino gutxiagotan mahai gainean izan ditzakezun superfood sinplea. Bakarrik konbinatu brokoli florets batzuk, atun zatiak (atun itsaskorra fina), xerratan gerezi tomateak, oliba olio pixka bat, gatza eta piperra. Albahaka fresko pixka bat ere atsegina da.
12 - Tomate errea
Erretzea ia edozein landareen zaporea hobetzen du azukre naturalak karamelizatuz. Tomateak bakarrik erreak edo kalabazin, tipulekin eta piper bezalako beste gauza batzuekin konbina daiteke. Ez da zaila, ebaki tomateak erdia eta haziak kendu. Oliba olio pixka bat, gatza, piperbeltza eta nahi duzun edozein ongailuarekin zozketa egin eta ontzi batean pergaminez betetako labean jartzea. Horiek 400 graduko F labean 30 minutuz.
13 - Tomateak babarrun berdeekin
Horixe da gerezi gorri eta horia gorriekin konbinatutako ilun berde aberatsa. Oso erraz egin daiteke. Just tomate batzuk tomateak bota ezazu zure babarrun berdeekin eta utzi berotu eta gero zerbitzatzeko. Sun tomate lehorrak ondo lan egiten du plater honetarako.
14 - Tomate zopa
Kontserbak tomate zopa erraza eta goxoa da, baina etxeko tomatea zopa askoz hobea izan daiteke. Ez da azkar egin, baina zure zopa oraindik ere prest egon beharko duzu ordubete baino gutxiagotan.
15 - Tomate, pepino eta albahaka entsalada
Udan entsalada ezin hobea da, kaloria gutxi dagoelako eta freskagarria delako, baina urtaro guztietan edozein izokin edo oilasko zati batekin zerbitzatzen da. Entsalada hau egiteko, tomate gereziondoak erditan moztu eta xehatu pepino bat edo bi. Xukatu guztiak katilu batekin edo, bestela, albahaka hosto freskoekin. Hornitu ostean edo ozpin-olio erraz bat gehitu.
> Iturria:
> Estatu Batuetako Nekazaritza Nekazaritza Saileko Ikerketa Zerbitzua, Erreferentzia Estandarraren oharra 28. Oinarrizko Memoria: "Oinarrizko Txostena: 11529, Tomateak, gorriak, helduak, gordinak, urteko batez bestekoak".