Denok dakigu osasuntsuagoak diren barazki gehiago jatea. Ba al zenekien barazki batzuk zuretzat hobeak direla beste batzuk baino? Janari nutrizionala paketatzen duen bazkari bat nahi baduzu, barazki gurutzatuak gehitu zure platerera. Ez dira minbiziaren aurkako minbizia bakarrik ezagutzen, baizik eta kontsumoa gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua murriztuz eta larritasuna areagotzearekin loturik.
Arrazoia barazki kruziferoetan aurkitutako phytochemicals berezia da.
Bihotzeko Osasun Gurutzearen barazkien abantailak
Saiakuntzak iradokitzen du kreziorreko barazkiak Nrf2 izeneko transkripzio faktorea ahalbidetzen duela gure gorputzaren zelula bakoitzean. Proteina honek gure gorputzaren entzimak antioxidatzaile propioak ekoizten ditu, hanturak babesten dituztenak. Nrf2 antioxidatzaileen erantzuna elementu (ARE) izeneko gene sekuentzial espezifiko bat lotzen du. Fitozimikoen zenbait presentziaz, Nrf2 zelularen nukleora bidaiatzen du zelula hori antioxidatzaile entzimatiko naturalak ekoizteko eta hantura babesteko eta estres oxidatzailea murrizteko, gaixotasun kardiobaskularren kausa ezaguna murrizteko.
Ikertzaileek frogatu dute isotiozianatoak, barazki kruzidunetatik eratorritakoak, Nrf2 aktibatzen dutela eta horrek, aldi berean, hanturazko geneen adierazpena eta estres oxidatzailea zelularen endotelioan estutzen ditu, zuhaitz baskularraren zahartzea inhibituz.
Isothiocyanate sulforaphanek aktibatutakoan, Nrf2 zelularen zelula endotelialaren atxikimendu molekulen jarduera ere kendu egiten du hanturaren zelulak lotzeko eta, ondorioz, plaka atheroscleroticen garapena atzeratzen du.
Anti-Cancer eta Longevity sariak
134.000 gizon eta emakume txinatar dietan dietak, bizimoduen ohiturak eta historia medikoak ikertzaileek kristau barazkien kontsumo handien arteko lotura aurkitu zuten eta gaixotasun kardiobaskularrak eta arrazoi guztiak gutxitu egin zituzten.
2011ko ikerketek ere larritasuna areagotu zuten kreziorreko barazkietan dietak jaten dituztenen artean.
Beste behaketa-ikasketek antzeko onurak dituzte kreziorreko barazkietan minbiziaren aurkako babesa eskaintzeko. Adibidez:
- Astean barazki kruziferoen hiru eraztunak prostatako minbiziaren arriskuaren% 41 murriztu ziren.
- Astean aza anoa edo gehiago pankreako minbizia izateko arriskua 38 ehuneko murriztu zen
- Barazki krustazeoen eguneko zerbitzurako bularreko minbizia izateko arriskua murriztu zen 50 ehuneko baino gehiagotan
Jan horiek barazki onuragarriak egunero
Uste dut ondoko barazkiak ezinbestekoak direla osasunerako eta bizimodu maximoa sustatzeko:
- arugula
- Bok choy
- brokolia
- Brokoli eroa
- Broccolini
- Bruselako kimuak
- Aza
- azalorea
- collards
- horseradish
- K ale
- kohlrabi
- Mostaza berdeak
- Errefautxo
- Aza gorria
- rutabaga
- turnips
- Lekak berdeak
- Berro
Stay osasuntsua, jan krudelkeria
Barazki kruziferoen aurkako antioxidatzaile bakarrak giza hormonak aldatzeko gaitasuna du, konposatu desintoxikatu eta gizakien DNA lotzeko konposatu toxikoak saihesten ditu, eta toxinak minbiziari eragin diezaiokeen DNAren kalteak eragin ditzake. Loreduneko kruzero barazki bizigarrien barietatea ere sartzen dut, egunero gordinik eta sueztituta eginda nire dieta egunero, eta behar duzu ere.
Nire lana gizonei goi mailako osasuna lortzeko eta gozoak egiteko ere motibatzea eta informatzea da.
Iturriak
Donovan EL, McCord JM, Reuland DJ, et al. Nrf2ren aktibazio fitokimikoa giza koronario arterien endotelio zelulak erronka oxidatibo baten aurka babesten du. Oxid Med Cell Longev 2012, 2012: 132931.
Han SG, Han SS, Toborek M, Hennig B. EGCG-k zelulen endotelioa babesten du PCB 126 induzitutako hantura, AhRren inhibizioa eta Nrf2 erregulatutako geneak indukzioaren bidez. Toxicol Appl Pharmacol 2012, 261: 181-188.
Huang CS, Lin AH, Liu CT, eta ab. Isothiocyanatesek LDL induzitutako endotelio oxidatuaren aurka babesten du Nrf2-menpeko antioxidazioa eta NFkappaB aktibazioa ezabatuz. Mol Nutr Food Res 2013, 57: 1918-1930.
Zakkar M, Van der Heiden K, Luong le A, et al. Nrf2-ren aktibazioa zelula endotelialetan arteria babesten du, proinflamatorio egoera erakusteko. Arterioscler Thromb Vasc Biol 2009, 29: 1851-1857.
Zhang X, Shu XO, Xiang YB, et al. Barazkien krustazeoaren kontsumoa gaixotasun kardiobaskularraren eta hilkortasun osoaren arriskua murrizten da. Am J Clin Nutr 2011, 94: 240-246.