Zure elikagai natural hurbileneko korridoreetan-edo zure kafetegi gogokoen kontrako ataletan- switchel gisa ezagutzen den edari berria ezagutuko duzu. Sarritan "Gatorade izaera" deitzen zaio, sagar sagardo ozpina, ura edo seltzer, jengibre freskoa eta astigarrak (edo, kasu batzuetan, eztia edo molasses) sagar gozoa.
Switchel jaten ari bazen ere, orain arte modan bilakatu den arren, edari apur bat azidoa eguzki-egosketa naturala izateak duen erabilera luzea du.
Izan ere, switchel aukera izan zen nekazari kolonizatzaileentzat, berriz, baserriak lehortzeko, Old Farmer's Almanac-en arabera. Hori dela eta, switchel batzuetan "Haymaker's Punch" izenez ezagutzen da.
Zer dira Switchel-en abantailak?
Sarritan, gustatzen zaizkie amateok kafeina edo energiaren edari alternatiboak dituzten energia-booster iraunkorra eta kafeina. Antioxidatzaileak , bitaminak, mineralak eta entzimak ere topatzen ditu.
Gainera, switchel-ek osasun onurako puntuazioak eskaintzen dituela dio, hala nola, immunitate-sistema indartsuagoa eta digestio osasungarria. Halaber, osasun arazo espezifikoak, esate baterako, bihotzerrea bezalako arazoei laguntzea da. Eta jengibrean aurkitutako zenbait konposatu propietate antiinflamatorioak dituztelako, switchel batzuetan erreklamatu behar da hantura kronikoa (gaixotasun askoren garapenean funtsezko faktorea).
Switchel-ko defendatzaile batzuek iradokitzen dute zure metabolismoa azkartzeko eta laguntza pisu galera ere laguntzeko.
Switchel buruzko ikerketa: Benetan Laguntza?
Edateko switchel zale askok edariaren substantzia natural nahasketa indartsuak "efektu sinergikoa" sortzen du eta, aldi berean, nahasketa indar gehiago egiten du osagaiak baino. Hala eta guztiz ere, switchel-aren eta bere osasunaren inguruko ikerketen gabeziarengatik, ez dago erreklamazio hori babesten.
Oraindik ere, ikerketa batzuk erakusten dute switcheleko osagai indibidualak zure osasuna onuragarriak izan daitezkeela. Esate baterako, zenbait ikerketek erakutsi dute jengibrea lagun dezakeela mina, esate baterako, artrosia bezalako gaiekin lotutakoa. Jaiotza ere agertzen da goragalearekin lotutako baldintzak erliebea emateko.
Horrez gain, aurretiko ikerketek adierazten dute kontsumitzen duten sagar sagardo ozpina kontsumitzen duten odoleko azukre-mailak erregulatzen lagun dezakeela.
Aurkikuntza horiek iradokitzen duten bitartean switchel osasun arazo jakin batzuk babesteko, garrantzitsua da switchel ez dela osasun-egoera kroniko baten tratamenduan arreta estandarraren ordezko gisa erabili behar.
Nola egin Switchel
Switchel dendetan saltzen da orain, baina zuk zeuk egin dezakezu sagar sagardo ozpinarekin lau koilarakada konbinatzeko (ziurtatu akats ohiko horiek saihesteko), lau koilarakada azukre ziropa garbitzeko, freskoa edo jengibre freskoa birrindutako koilaratxo bat eta lau ur edalontziak edo seltzerrak. Osagaiak pegar edo pitxer batean nahastu, utzi eseri 24 orduz, eta ondo irabiatu zerbitzatu aurretik. (Oharra: errezeta honek lau switchel betaurrekoak ematen ditu).
Zure switchel-a zapore gehiago emateko, saiatu limoi-zukuarekin estutu, zekale-tipula gehituz edo baia fresko gutxi batzuk jareginez.
Switchel maitale batzuek espezie hautsez apainduta ere gozatzen dute, adibidez, kardamomo edo kanela.
Zer egin kontuz
Jende gehienak noizbehinkako edalontzi edalontzi bat edan behar duen bitartean, kontuan hartu ozpina edari hori azidoa dela eta, aldiz kontsumitzen da hortz-esmaltea denboran zehar. Zure ahoa isurtzen denean, edaten duenean, azido batzuk kentzen lagunduko diote, baina hortzak garbitu behar dira laster, azidoak kontsumitu ondoren hortz-esmaltea ahulduz.
Sagar sagardo ozpina gehiegizko kontsumoak saihestu, esophagus (edo digestioaren beste atal batzuetan) kalteak ekiditeko froga gisa, odoleko potasio maila baxuak eta hezur-dentsitate baxuko dentsitatea eragin ditzakete edo bihotzeko botikak, diabetes-botikak, laxatives edo diuretikoak.
Switchel edaten al duzu?
Switchel edertasun naturala da, zure ongizatea hobetzen lagunduko duena. Seguru asko, osasunaren aldeko propietateak dituzten edariak, besteak beste, kombucha, kefir, eta te mota batzuk (hala nola, tea berdea eta jengibrea , esate baterako).
Switchel zure errutina gehitzen ari zaren pentsatzen ari bazara, ziurtatu zure azukrearen ingesta kontrolatzeko. American Heart Association-ek gomendatzen du 24 gramo azukre gehigarri egunero kontsumitzen duten emakumeak eta gizonezkoek 36 gramo eguneko egunean duten azukre-ingesta murrizten dutela. Noiz koilarakada koilarakada bat eginda zerbitzatu bakoitzeko, switchel 14 gramo azukre dauka.
> Iturriak:
> Hlebowicz J, Darwiche G, Björgell O, Almér LO. Sagar sagardoaren ozpina eragina 1 motako diabetesa duten pazienteetan hodi hantura atzeratuan: azterketa pilotua. BMC Gastroenterol. 2007 abendua 20; 7: 46.
> Mashhadi NS, Ghiasvand R, Askari G, Hariri M, Darvishi L, Mofid MR. Jengibearen efektu anti-oxidatiboak eta antiinflamatorioak osasunean eta jarduera fisikoan: egungo ebidentziaren berrikuspena. Int J Prev Med. 2013 Apr; 4 (Suppl 1): S36-42.
Lege-oharra: gune honetako informazioa helburu pedagogikoetarako bakarrik dago eta ez da medikuaren lizentziadunaren aholkuak, diagnostikoak edo tratamenduak ordezkatu. Ez da neurri zehatzak, droga-elkarrekintzak, egoera edo kaltegarriak izan daitezkeen guztiak estaltzeko. Galdetu osasun laguntza eskatu behar duzu edozein osasun arazoei eta kontsultatu zure medikuari medikuntza alternatiboa erabili aurretik edo zure erregimeneko aldaketa bat egin aurretik.