Te berdea bezala, tea beltza da Camellia sinensis landarearen hostoetatik. Hostoak lehorrak eta hartzituak izaten dira, tea kolore ilunagoa eta tea berdea baino zapore aberatsagoa ematen duena (ez du hartzidura prozesua jasan).
Zehaztasun handikoa den arabera, te beltza 50 kafeina kilo bakoitzeko dauka. (Konparazioarekin, tea berdea 8 eta 30 mg bit bakoitzeko dauka, kafea 100 eta 350 mg bitartean).
Tea beltzek antioxidatzaile ugari dituzte, gorputzek erradikal askeak egiten dituzten konposatuek (DNAk kalte egiten dieten produktu kimikoak) laguntzen dutenak. Antioxidatzaileak hauek dira: quercetina, substantzia bat hantura aurre egiteko eta immunitate funtzio osasuntsua babesteko.
Tea beltzaren onurak
Hona hemen tea beltzaren osasunaren ondorioei buruzko zientzia baten begirada:
1) Osasun kardiobaskularra
Orain arte, te beltzaren kardiobaskularren onurekin egindako ikerketak emaitza mistoak eman ditu. Esate baterako, bederatzi aldiz argitaratutako berrikuspenen 2009ko berrikuspena (ia 195.000 partaide inguru biltzen dituena) ondorioztatu zuen hiru edalontzi edalontzi beltza edo berdea egunero 21 ehuneko arriskua murriztu zuela. Hala eta guztiz ere, 2007ko 31 helduek (adin 55 eta zaharrak) aztertu zuten beltz-tea kontsumitzen duten sei hilabeteek ez zuten nabarmen eragiten arrisku faktore kardiobaskularrak (hantura eta odol-presio sistolikoa). Medikuntza Osagarri eta Alternatiboko Zentro Nazionalak eta Osasun Institutu Nazionalek ikerketa honetara jotzen dute tea beltzek osasun kardiobaskularrari eraginik ez izatea.
2) Diabetesa
2009an argitaratutako laborategiko ikerketan, zientzialariek aurkitu zuten tea beltzetik ateratako konposatuek eraginkorragoak izan zirela odoleko azukrearen xurgapenaren moteltzeak, tea berdeetatik eta tea olioetatik ateratakoak baino. Horrez gain, 1.040 adineko helduen 2009ko biztanleriaren azterketa batek aurkitu zuen te beltza eta / edo berdea ingesta luzea izan zela diabetesaren prebalentzia txikiagoa izateko.
3) Minbiziaren prebentzioa
Zenbait ikerketek adierazten dute tea beltzaren kontsumo erregularra minbiziaren arriskua gutxitzen dela; beste batzuek, ordea, ez dute minbizirik hartzen tea tea beltzean. Gainera, ikerketa batzuek iradokitzen dute tea beltzaren kontsumoa nabarmen positiboki egon litekeela bularreko minbizi orokorraren eta estrogenoen hartzaileen posizionamendu positiboa / progesterona-hartzailea bularreko tumore positiboak izateko arriskua areagotzea.
Tea beltz edanez osasunerako
Tea osasunaren kontsumoa ez da frogatu osasun egoera edozein prebenitzeko edo tratatzeko. Tea beltzaren sarrerek zenbait osasun-prestazio eskaini ahal izan arren, garrantzitsua da zure medikuari kontsultatzea dosi egokia izan daitekeela zehazteko. Zenbait gizabanakoetan, kafeina dosi altuek efektu kaltegarriak sor ditzakete (hala nola, antsietatea, bihotz-tasaren igoera eta odol-presioa eta ulceraren sintomak areagotzea).
> Iturriak:
> Arabiar L, Liu W, Elashoff D. "Te berdea eta beltza, kontsumoa eta trazua arriskua: meta-analisia". Trazatu. 2009 40 (5): 1786-92.
> Chen H, Qu Z, Fu L, Dong P, Zhang X. "Propiedades fisicoquímicas y capacidad antioxidante de 3 polisacáridos a partir de té verde, té oolong, y té negro". J Food Sci. 2009 74 (6): C469-74.
> Goldbohm RA, Hertog MG, Brants HA, van Poppel G, van den Brandt PA. "Te beltza eta minbizi arriskua kontsumitzea: kohorte kooperatibo prospektiboa". J Natl Cancer Inst. 1996 17; 88 (2): 93-100.
> Halder A, Raychowdhury R, Ghosh A, De M. "Te beltza (Camellia sinensis) aerosorgailuen lesioen kimopreventzio agente gisa". J Environ Pathol Toxicol Oncol. 2005; 24 (2): 141-4.
> Larsson SC, Bergkvist L, Wolk A. "Kafea eta tea beltzaren kontsumoa eta bularreko minbizia izateko arriskua, estrogenoa eta progesterona hartzailea egoera batean, Suediako kohortean". Minbizia kontrolatzen du. 2009 12.
> Mukamal KJ, MacDermott K, Vinson JA, Oyama N, Manning WJ, Mittleman MA. "Te beltza eta arrisku kardiobaskularreko 6 hilabeteko ausazko pilula azterketa". Am Heart J. 2007 154 (4): 724.e1-6.
> Medikuntza Osagarri eta Alternatiborako Zentro Nazionala. Ikerketa Fokua: Black Tea edaten arrazionaltasun kardiobaskularreko faktoreek ez dute eraginik. 2009ko urria.
> Osasun Institutu Nazionalak. Tea beltza: MedlinePlus osagarriak. Abuztua 2009.
> Panagiotakos DB, Lionis C, Zeimbekis A, Gelastopoulou K, Papairakleous N, Das ONU, Polychronopoulos E. "Epe luzeko tea sarrerarekin lotutako diabetes mellitus (mota 2) prebalentzia txikiagoa da Mediterraneoko uharteetan dauden adinekoen artean: MEDIS azterketa epidemiologikoa . " Yonsei Med J. 2009 28; 50 (1): 31-8.
> Sun CL, Yuan JM, Koh WP, Yu MC. "Te berdea, tea beltza eta koloneko minbizia izateko arriskua: azterketa epidemiologikoen meta-azterketa". Carcinogenesis. 2006 27 (7): 1301-9.
> Tang NP, Li H, Qiu YL, Zhou GM, Ma J. "Tea-kontsumoa eta endometrioko minbizia izateko arriskua: metaanalisia". Am J Obstet Gynecol. 2009 201 (6): 605.e1-8.