Eskola Nazionaleko Bazkaria Legea Truman presidenteak hamar urte baino gehiagotan sinatu zuen, eta urte bitarteko umeentzako bazkaria sistema aldatu egin zen. 1946. urteaz geroztik, eskola-bazkarirako ekintzak eskola-egunean zehar kiddos energizatzeko bazkari merkeak eta elikagarriak eskaintzen ditu.
Gaur egun, 100.000 eskola baino gehiagok eskolan bazkaltzen dute.
Programa USDAko gobernuaren laguntza eta elikadura orientazioa eskaintzen du, bai estatu federaletan zein estatukoetan. Sistemak hainbat aldaketa jasan ditu azken hamarkadetan zehar, eta aldaketa garrantzitsuenak azken hamarkadan izan dira.
A Little History
Eskola-bazkariaren programak parte hartzen duten ikastetxe eta laguntza ekonomikoak eskaintzen ditu. Eskuragarri dauden seme-alabak doan edo tarifa murriztuko otorduak jaso ditzakete, eguneko eskolan zehar beren umeentzako zerbitzurako otorduak izan ditzaten.
USDAren arabera, otorduak "nutrizio orekatua" dira eta Estatu Batuetako dieta-gidetan ezarritako estandarrak betetzen dituzte. Janari kaltegarriak eta kaltegarriak bezalako kaloria eta nutriente garrantzitsuak dituzten adineko helburuak lortzeko diseinatuta daude.
Otorduak gantz eta sodio osasungarri gutxi edukitzea suposatzen dute, baina asmo handiko helburuak izan arren, eskola-bazkari askok nutrizio-substantzia ez duten elikagai oso prozesatuek egiten dute.
Bazkariak hauek ez dira seguru aski merkeak, 2012ko azkeneko datuen arabera 11.5 milioi dolarreko goranzko kostua.
Obama Administrazioa
Eskolako bazkari osasuntsuak egiteko ahalegin zoragarriak izan dira neskek eta haurrentzako eguneko otordu gehien egituratuetako bat eskaintzen dute. Elikadura-zerbitzua herrialde osoko hainbat herrialdetan haurrentzako kopuru handiak erronka ugari planteatzen ditu, baina horiek hobetzeko ahalegina nazionala 2010ean hasi zen.
2012an, Obama administrazioak eskola-bazkaria berritzeko ekimenak ezarri zituen osasungarriagoak egiteko eta osagai gutxiago prozesatu ahal izateko. Gosetea Osasungarria-Doako Ministroen Lege Orokorraren zenbait jarraibide espezifikoek azukrea eta gantz osasungarriak murriztu zituzten eta sodioaren pixkanakako jaitsiera .
Eskola-bazkariaren ekimen berriak ere barne hartzen dituzte ale osoak erabilgarriak izateko. Barietate osoa eraztunak ehunen ehuneko ehunetara mugitu ziren, ehuneko ehuneko eskaintza osorako helburu berarekin.
Estandar berri hauek, gainera, erretilu guztiek mahaia utzi dezakete fruta edo barazkien zerbitzura. Tomateen eta patata frijituen zerrendako zenbait argumentu izan arren, janari osasuntsuekiko esposizioa areagotzeko ahalegina egin zuten eskolek.
Trump Administrazioa
Eskolako bazkari programaren arrakastaren inguruko iritziak eta 2012an ezarritako bertsioak nahastu egiten dira. Batzuk argudiatzen dute eskaintza osasungarriagoak gazteagoak ez direla atseginak, eta beste batzuek argudiatzen dutenez, ez da nahikoa egiten bazkariaren kalitatea hobetzeko.
Azken egunetan, trump administrazioak 2017-2018 ikasturterako etorkizuneko politikak areagotu ditu.
Ekimen hauetako askok Osasuntsu gose-free haurrentzako Legeak ezartzen dituen berritze batzuen erlaxazioa eskatzen dute.
Zehatzagoak dira sodioaren murrizketa gelditzeko eta gantz gutxiko lezgarriak saltzen diren ikastetxeetan saldu ahal izateko, gantzik gabeko bertsioen ordez. Bazkari osagarri gehiago gehitzeko ahaleginak ere geldituko dira.
Eskola Bazkaria etorkizuna
Zer esan nahi du eskola-bazkarientzako aldaketak familia amerikarrek eta gurasoek haurrentzako elikadurak bilatzen dituztela? Erantzuna argi dago.
Ume batzuek, zalantzarik gabe, kexatzen jarraituko dute edozein jantzi zerbitzatzen dutenean. Alabaina, beharrezkotzat jotzen dituzten haur askok eguneko eskola bazkari merke bat dute.
Elikadura adituek zuzentasunez kezkatzen dute solteak arautegia ateak irekiko dituztela prozesatutako elikagai gehiagorako, lunchroomera sartzeko. Gurasoen apustu onena poltsa marroia izan daiteke, beti ere, eta beren seme-alabak hezteko etxeko aukera aurrean osasuntsu jarraitzeko.
> Iturria:
> USDA. Eskola Nazionaleko bazkaria. 2013ko iraila.