Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 200
Fat - 12 g
Carbs - 19g
Proteina - 5 g
Denbora guztira 55 min
Prestatzeko 15 min , Cook 40 min
10 zerbitzari (1 kopa bakoitza)
Udako barazkiak eta belarrak oso ondo konbinatzen dira arrozarekin plater honetan. Scallions zati berdeak bakarrik erabiliz delicious allium zaporea gehitzen du, berriz, errezeta baxua mantentzen FODMAPs; jar itzazu beste koipe-xaflatxo xaflak alde batera utzita FODMAP dieta baxua jarraitzen ez duten laguntzaileentzako.
IBS-friendly izateaz gain, arroz gorri entsalada greziarrak osagai gisa hartzen ditu osagaiak, hala nola, oliba olioa eta intxaurrak, Mediterraneoko dieta zaleak. Lore-entsaladak alboko plater gisa balio dezake zure otordu nagusian eta hondarrak ogitartekoak ordezkatu ditzakezu zure lunchboxean!
Osagaiak
- 2¼ edalontzi ur
- 1 Kopako arroz lehorra
- ½ koilaratxo gatza
- ½ koilaratxo piper beltza berria lurrean
- ¼ Kopako limoi freskoa
- ¼ koilaratxo oliba olio birjina estra
- 2/3 Kopako hirugiharra freskoa (albahaka, menda, eta / edo perrexila)
- 2/3 koilarakada txikitutako scallion berdeak (zati berdeak bakarrik)
- 1 Kopako feta gazta birrindua (4 ontza inguru)
- 2 cups gerezi tomateak erdira
- 1/3 Kopako intxaur txikituak
- ½ pepino ingelesez, txikituta
Prestaketa
- Kazola ertain batean, ura irakiten duenean bero handian. Arroz irabiatu, beroa murriztu, estali eta simmer arroza leuna eta ura xurgatu arte, 35 eta 40 minutu bitarteko arte. Kendu beroetik eta utzi arroza lurrunarekin 5 minutu gehiago tapa erabiliz. Ondoren, kendu estalkia eta arroza hozten utzi arte giro-tenperaturara hurbildu arte.
- Gatza, piperbeltza, limoi-zukua, oliba olioa, belarrak, scallion berdeak, feta birrindua, cherry tomateak, intxaurrak eta pepinoak nahastu. Hornitu zerbitzatu arte edo hoztu ondo estali arte.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
FODMAP txikiko landareen kopuru berdina gereziondoen tomateen eta ingelesezko pepinoa erabil daiteke.
Intxaurrak edo intxaurrak intxaurrak ordezkatu daitezke.
Beste FODMAP behe txikiak errezeta honetan erabil daitezke edo arroz gain. Erabili hiru cups arroz egosi, quinoa, mihilu, buckwheat edo sorghum.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Arroz mota (alea laburra, alea luzea, eta abar) sukaldaritza denbora eta erabilitako ur kopuru egokia zehazten ditu. Erabil ezazu arroz-paketean emandako informazioa eskuragarri badago.