Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 74
Fat - 3g
Carbs - 11g
Proteina - 3g
Denbora guztira 20 min
Prestatu 10 min , Cook 10 min
Bazkariak 6 (1/2 kopa bakoitza)
Oregano belar azpimarratu bat da, antioxidatzaile zelularrak babesten ditu eta salbuespenez zaporetsua da, kaloriarik gabe. Erreklamazioak existitzen diren orekako olio naturalek bihotzerrea sintomak arintzeko lagungarriak izan daitezkeela, baina froga gehiago behar dira. Nolanahi ere, oso atsegina da bihotzeraino eramateko plater egokiak hartzeko.
Beratzen barazki freskoak marinade belar batekin eta parrillan sizzle azkar bat. Errezeta honek bihotzerrea errespetatzen duten barazkiak eta osasungarria duten osagaiak nabarmentzen ditu, normalean ez baita bihotzerainoko sintomak agortu. Egin barazki hauen sorta handi bat eta erabili soberako ogitartekoak eta pasta platerak.
Osagaiak
- 1 koilarakada oliba olioa
- ½ koilaratxo kosher gatza
- 1 koilarakada arroz ozpin
- 2 koilarakada txikitutako oregano freskoa
- 1 ertain berenjena, zuritu eta xerratan luzetara
- 1 kanpai piperra, saihetsak eta haziak kenduta, pieza handitan moztu
- 1 sorta zainzuriak moztu egiten dira
- 1 kalabazin handi, xerratan luzetara
Prestaketa
- Ontzi handi batean oliba olioa, gatza, ozpina eta oregano zatitu.
- Jarri barazki guztiak ontzi batean marinada batekin eta zuritu armarria.
- Beroa kanporako parrillan edo parrillan ertain-altuera.
- Jarri barazkiak parrillan.
- Egosten berenjena, piperbeltza eta kalabazin pieza bakoitzeko lau minutu inguru bakoitzeko.
- Zartagin zuritu astiro-astiro parrillan eta egosi samur arte. Horrek 3 eta 4 minutuko iraupena izango du.
- Transferitu barazki egosiak platera handi batean.
- Hornitu epela edo giro-tenperaturan.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Orban freskoa ordezkatu beste belar gogor batekin, hala nola, ezkaia edo marjoramoa. Orégano freskoa ez baduzu, ordez oregano lehorrak koilarakada hostoekin ordezkatu ordez.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Barazkiak desegiten direnean, ontzi batean sartuko dira. Honek azken zapore ukitu bat gehituko du, eta plater gutxiago garbituko duzu.