Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 96
Fat - 7g
Carbs - 9g
Proteina - 1g
Denbora guztira 15 min
Prestatzeko 15 min , Cook 0 min
Bazkariak 4 (1 kopa bakoitza)
Saiatu 5 entsalada entsalada bazkaltzeko, asteburuko afaria edo asteburuko brunch bat. Entsalada apailatzek normalean ez dira bihotzerrea esperientzia dutenentzako ideia ona; izan ere, azidotasun guztiak urdaileko sentikorra izateak eragin dezake. Entsalada hau olio olioarekin, sagar gozotan eta mihilu freskoekin jantzita dago, digestio-laguntza natural bat. Arroz ozpina gustukoagoa izaten da bihotzeraino joateko jende askorekin eta zipriztin txiki bat behar da.
Osagaiak
- 1 bonbilla miñal, fin-fin txikituta
- 1 sagar gozoa (goxoa gorria bezala), xehatuta eta xehatuta
- 2 koilarakada oliba olio birjina estra
- 2 koilarakada arroz ozpin
- ¼ koilaratxo kosher gatza
Prestaketa
- Jarri mihilua, sagarra, oliba olioa eta ozpina ertaineko ontzi batean.
- Gatza duten osagaiak denboraldian, zozketa astiro-astiro konbinatu.
- Hornitu hoztu edo giro-tenperaturan.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Ozpina bihotzeraino badagoenez, erraz utz dezakezu eta entsalada hau oliba olioarekin jantzita.
Beste izar osagaiari dagokionez, entsaladetan sasoiko sagar mota guztiak erabili eta zurituak zuntz gehiago mantentzeko eta zelula babesteko antioxidatzaileak lortzeko .
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Mihilu freskoa kafe-dendari handienetan edo nekazarien merkatuetan aurki ditzakezu hilabete beroetan zehar. Aukeratu estuak, zimelduak, kolore biziak eta lurrintsuak. Kendu zurtoin berdeak eta kanpoaldeko geruza gogorrak xehatu baino lehen. Mihilu finko eta xaboi bikainetarako mandolina erabiltzea. Eskuko eskuko eredu txikiak merkean daude eta erabiltzeko oso erraza da.
Egin entsalada hau aurretik eta hozkailuan gorde 24 ordu arte. Zerbitzatu aurretik, osagarri bat mihilu-bonbillaren "frondekin" berde ilun distiratsuak. Zoragarriak dira ederrak dira.