Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 131
Gantz - 11 g
Carbs - 4g
Proteina - 5 g
Denbora guztira 20 min
Prestatu 20 min , Cook 0 min
7 eraztunak (1/4 kopa bakoitza)
Edamame soja helduak dira, batzuetan "landare soja" deritzonak. Oligosaccharides FODMAP potentziala da soja batean, baina soja produktu batzuek oligosaccharides gehiago dituzte besteak baino. Sojazko heldua ez bezala, edamame txikiak eta neurri txikikoak diren FODMAP dietak egokia dira.
Edamame analogikoa zerbitzatu ahal izango duzu pods aperitibo gisa, shelled eta alboko plater gisa zerbitzatu, edo pureed, plater atsegin honetan bezala! Hummus-en errezeta bezain ondua den hedapena, azenario makila edo etxeko crackers edo sandwich gogokoena zabaldu daiteke.
Osagaiak
- 1 1/2 cup edamame (8 ontza poltsa), izoztuak eta zuritu
- 6 koilarakada limoi zukua
- 3 koilarakada ur
- 2 koilarakada kakahuete gurinarekin
- 3 koilarakada oliba olio birrindua
- 1 koilaratxo beheko kuminoa
- 1/2 koilaratxo gatza
- 2 koilarakada sesamo olioa
- 1/2 koilaratxo xehatu piper gorria malutak
- 2 koilarakada txikitutako cilantro
Prestaketa
- Kazola ertain batean, berotu ur beroa bero handi batean. Gehitu edamami izoztuak eta jarri ontzia irakiten. 5 minutu murriztu beroa eta simmer. Edamame xukatu eta hozten utzi seguru kudeatzeko.
- Irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean, edamatea, limoi-zukua, ura, kakahuete-gurina, baratxuri olioa, kimu, gatza, sesamo-olioa eta piper gorria. Behe-abiadura ehotzeko, ondoren, prozesatu altuenean, nahi duzun leuntasun maila lortu arte. Zartagin batean frijitu.
- Cover eta chill zerbitzatu aurretik. Salsa olio gehigarriarekin eta osagarriarekin cilantroarekin nahastu, nahi izanez gero.
Aldakuntzak eta ordezkapenak
Sesamo olio pikantea ohiko (txigortu) sesamo olioaren ordez erabili daiteke bero gehiegi baduzu.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Nahiago baduzu, hiru hilabetez edamatea egosten dezakezu, bost baino gehiago. Manteo pixka bat gehiago dastatu barazki gordinak bezala, eta ehundura atsegina izango da.