Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 220
Fat - 16g
Carbs - 4g
Proteina - 14 g
Denbora guztira 20 min
Prestatu 5 min , Cook 15 min
Anoa 2 (2 arrautza bakoitza)
Buztinezko arrautza arrautza hauek benetako oparia dira; gustatzen zaizkigute itxura atsegina. FODMAP baxuko gosarientzat, zerbitzatu patatak, sourdough toast edo grits, laktosa-free jogurt eta blueberries aldean. Zerbitzatu arrautzak mahai gainean labean moztu zituzten ramekinetan.
Osagaiak
- 1 koilaratxo gurina
- ¼ Kopako aza gorria birrindua
- 5 gerezi tomateak, erdira
- 6 albahaka fresko hostoak
- 4 arrautza handiak
- ¼ koilaratxo piper beltza berria lurrean
- 1 koilarakada parmesanoarekin gazta birrindua
Prestaketa
- Preheat the 400F labean.
- Gurina gurutzatu bi ramekin sartu. Jarri itzazu labean, gurina urtu eta zimeldu arte, baina ez da marroia, 4 eta 5 minutuz.
- Arretaz kendu ramekins azalera beroarekiko. Aza, tomatea eta albahaka hautseztatu, eta bi arrautza arrautza bakoitzean sartu. Itzul ezazu labean eta arrautza zuriz josia nahi duzunean, 10 minutu inguru.
- Txipiroiak eta parmesanoarekin gazta birrindu eta zerbitzatu berehala.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Beste FODMAP barazki txiki batzuen kantitate txikiak aza edo tomateak birrindutako azenarioak dira, adibidez, berde batzuk, kimu-babarrunak edo piperrak, baina ez gehiegi. Barazkiak askatu hezetasuna egosten denean eta gehiegi arrautzak ureztatu litezke.
Cheddar edo gruyere gazta Parmesanoaren lekuan erabil daiteke.
Legatz lehor koilaratxo erdia albahaka freskoan ordezkatu daiteke.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Zure ramekins diametroa sakonago eta txikiagoan badituzu, 350F-ko labean 17 eta 18 minutuz edo nahi duzun zorroaren maila arte. Oso txikia (1/2 Kopako edukiera) ramekins egiteko, labean bakar bat arrautza bakoitzean lau ramekins.