Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 68
Gantz - 4 g
Carbs - 6g
Proteina - 2 g
Denbora guztira 60 min
Prestatu 35 min , Cook 25 min
12 arrautza (4 crackers bakoitza)
Gaztazuri xarmagarri horiek zure gustu-begiak esnatuko dira. Gazta, fruitu lehorrarekin edo fruituarekin parekatutako goxoa da, eta haragi xerratan , olibetan eta gazta dastatzeko aukera zabala da.
Olozko crackers ohi dira gourmet dendetan, baina fortune txiki bat kostatzen zaie. Hala ere, oso erraza da zuk zeuk egin eta hainbat belar eta gazta erabilerarekin anitzak izan daitezke.
Osagaiak
- 2 1/4 cups oloa bota, banatuta
- 1/2 koilaratxo gozogintza soda
- 1/4 koilaratxo gatza, biribildua
- 1/2 koilaratxo piper beltza
- 1 1/2 koilarakada azukre
- 1/2 koilaratxo erromeroa lehorra edo 1 koilaratxo fin-fin txikituta
- 1/2 Kopako birrindua Parmesanoarekin
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1/2 Kopako ura irakiten
Prestaketa
- Preheat the oven to 375F.
- Ehotzeko 3/4 kopa oloa irabiagailuan edo elikagai prozesadorean 1 eta 2 minutuz olo irina egiteko. Irina zertxobait larria izan behar da.
- Ontzi handi batean, konbinatu irina oloarekin gainerako oloa, soda gozogintza, gatza, piperbeltza, azukrea, erromeroa eta parmesanoarekin batera nahastu eta nahastu.
- Gehitu oliba olioa eta ura irakiten lehortu osagaiak eta nahastu. Bota orea zure eskuekin ore apur bat itsastea arte. Utzi gainerako 5 minutu oloa hidratatzeko. Gehitu ur gehiago koilarakada aldi berean lehorra bada. itsaskorra bada ere, gehitu olo irina osagarri edo oloa osoa.
- Bi pergamino paper zati handi moztu. Jarri orea pilotak pergamino paperen artean, ebaki taula handi bat edo kontrako laua. Pasta 1/8 hazbeteko lodiera bota.
- Galdu pergamino-paperaren geruza bat ore gainazalean eta labana zorrotz bat erabili orea mozteko 1 hazbeteko zerrendatan. Ondoren, moztu zerrendatan gurutze 1 1/4-hazbeteko plazetan.
- Galdutako barazkiak kendu pergamino-paperean eta jarri bi gozogintzako gozogintza-orriak, 1/2 hazbeteko espazioan. Okertu, crackers-eko behekaldean itzal bat edo bi ilundu egin dira eta gailurrak lehorrak dira, 12 eta 15 minutu inguru. Irauli crackers baino gehiago eta labean 5 eta 7 minutu gehigarri, crackers oso lehorra arte, eta urrezko marroi ertzetan.
- Crackers freskatuko dira cool gisa. Bete ezazu edukiontzi itxian gela-tenperaturan.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Parmesanoarekin egindako gazta freskoa erabiltzen dugu errezeta horri esker.
Edo, aurrez birrindutako zati luzeak erostea eta neurtu aurretik pieza txikiagoetan txikitu. Romano gazta ere probatu dezakezu Parmesanoaren ordez.
Erromeroaren ordez, erabili belar lehorrak, hala nola, albahaka, oregano edo ezkaia, bakarka edo konbinatuta. Piperrak, kuminoak edo kooperatiboak bezalako espeziak zapore exotikoagoak sor ditzakete.
Erabili piper beltza piper beltza piper berantiarrarekin.
Errezeta glutenik gabeko hau egiteko, erabili glutenik gabeko oloa .
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Orea traba egiten baduzu, ez ezazu kezkatu; Oso barkagarria da. Piztu eta zintzilikatu hatza eta hatzekin batera, ore gehigarri txikiak apurrak bezala erabiliz. Ebakinak moztu eta berriz bota daitezke. Orea lehortzen bada, oratu uretan bota.