Glutenik gabeko Gazta Gazta Errezeta

Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)

Kaloriak - 222

Gantz - 11 g

Carbs - 25g

Proteina - 8 g

Denbora guztira 90 min
Prestatu 20 min , Cook 70 min
Zerbitzuak 16

Lemon Gazta distiratsua eta krematsua da, limoi ebaketa gazta krema aberastasunaren bidez. Gaztaz betetako errezeta hau eztiarekin gozatzen da eta almendrako bazkariaren lurrazala erabiltzen du. Emaitza ez da soilik goxoa, baina baita glutenik ere, baina benetako gauza gustatzen eta sentitzen du. Tenperatura apur bat txikitu egiten da gazta tarta arruntetik, eztiak gazta tarta osagai tradizionalak baino pixka bat azkarrago margotzen baitu.

Limoi gazta perfektuaren giltza «limoiaren zaporea» zenbatekoa izateko eskubidea da. Greziako jogurtak kontuan hartuta, zure arduraz egin beharko duzu ez limoiarekin overdo. Trikimailu bat limoi zestoan (limoi zurituaren zatia) erabiltzea da, limoi asko ditu. Mikrouhin-grater bat erabiltzeak zestoan kentzeko errazagoa egiten du azpian mingotsa zuria.

Osagaiak

• Ozeanoerako:
• 1 1/4 Kopako almendra bazkaria
• 8 Medjool datak, pitted eta fin-fin txikituta
• 2 koilarakada gurina, urtu
• Betegarria:
• 1 1/2 kilo (3 pakete) argi krema gazta, giro-tenperatura
• 3/4 kopa eztia
• 1 1/2 koilarakada bainila extract
• 1/4 koilaratxo gatza
• 4 arrautza, giro-tenperatura
• 1/4 kopa limoi zukua (freskoa hoberena da)
• 1 koilarakada limoi zestoan
• 1/4 Kopako jogurt grekoa
• Topping egiteko:
• 1 Kopako gantzik gabeko jogurt grekoa
• Juice eta zestoan 1 limoi ertain (2 koilarakada zuku eta 1 koilarakada zestoan)
• 1/4 kopa eztia
• 1/2 koilaratxo banilla extract

Prestaketa

1. 350F labearen berotzea.
2. Prestaketa-panela prestatu: pergamino paper bat jarri zartaginean; Tamaina moztu behar ez baduzu, sartu atzeko estalkia estaltzen duzunean. Mantendu aleak eta behealdea, pergamino paper barne. Ontziaren kanpoaldea paper astunetan biltegiratzea babestu egiten da.
3. Elikagaien prozesadorean, lurrazalaren osagaiak nahastu. Sakatu nahasketa zure springform panaren behealdean. Bake 8 eta 10 minutu lurrintsu arte eta marroi hasita. Kendu labetik.

1. Beheko labearen tenperatura 325F arte.
2. Nahasketa zatiko ontzi batean, irabiatu krema gazta fluffy arte. Scrape ontzi eta padelaren alboetan.
3. Gehitu eztia, bainila, gatza eta bi arrautza. Ondo irabiatu eta, ondoren, ontziaren aldeak labaindu.
4. Gehitu gainerako bi arrautzak. Beat ondo eta marratu.
5. Gehitu limoi zukua, limoi zopa eta jogurt grekoa. Beat ondo, labordeta, eta nahasketa betetzeko pre-labean lurrazalaren gainean.
6. Jarri zartagin handi bat zure ogi-hostoarekin labean sartu eta ur irakinetan bete arte. Jarri sardexka zartaginean sartu eta 60 minutuz labean ipini, gazta gehienetan ezarri arte, baina oraindik ere erdian nahasirik dago.
7. Gaztak gozogintza egiten duenean, osagaiak nahastu eta ontzi garbi batean tolestu eta alde batera utzi.
8. Gazta tarta batetik kendu, gazta tarta gainean tantaka zabaldu eta ondoren 10 minutuz osatzeko.
9. Hozten da giro-tenperaturara (1 eta 2 ordu), gero hozten da hainbat ordutan zerbitzatu aurretik.