Health chia hazien onurak buruzko erreklamazioak jarraitzen dute beren ospea sustatzeko. Erreklamazio hauek al dira egiazkoak?
Ez duzu zurrumurru fidatu behar chia informazio fidagarriari. Hona hemen ikerketa klinikoari buruzko begirada bat, baita eguneroko dietak nola txertatu diren jakiteko ideia batzuk ere.
1 - Chia Seeds Osasungarriak dira?
Azteken antzinakoek Salia Hispanica landareen chia haziak biltzen zituzten eta mendeetan zehar janari iturri nagusia izan zen. Chia haziak nutrizio eta eskaintza dira:
- Zuntz handiko edukia, bizkortasuna sustatzeko ezaguna dena
- Omega-3 gantz-azidoak, bihotz funtzioaren onuragarriak eta hantura bizkorragoak murrizteko
- Antioxidatzaileak , landareen mantenugaiak barne, quercetina eta azido kafeikoa bezalakoak
2 - Chia Seeds eta Weight Loss
Merkatuan mirari bat pisu galera elikagai gisa laguntzeko, chia benetan pisua galtzen duzu?
Nutrizio Ikerketan argitaratutako ikerketa batek aurkitu ditu 6 chia hazien tbsp egunean 12 astean behin jaten ez zuela pisu galera 76 gizonezko eta gehiegizko pisu galera izan zezaten. Emaitzen arabera, parte-hartzaileek pisu apur bat galtzen zutela ikertzen hasi zirenean, zuntz solubildu handiagoari egokitu zitzaizkien azkarregi , pisu galeraren ondorio esanguratsurik gabe.
Chia haziak 10 aldiz pisatzen dute uretan, ordea, urez aberastu diren janari motak, luzeago eta pozik sentitzen baitira .
3 - Will Chia Seeds-ek nire energia eta erresistentzia sustatuko du?
Mexikoko Tarahumara jatorrizko tribuek urruneko korrikalariak normalean chia haziak uretan bakarrik jan zituzten beren ibilaldietan. Beraz, Chia haziak energia mantentzen duzu, maratoia martxan jartzen ari bazara edo errands exekutatzen ari bazara?
Ikerketa txiki batek Journal of Strength and Conditioning Research- en argitaratutako ikerketa batek iradokitzen du chia haziak likidoan energia-prestazio bera ematen dutela kirol-edari gisa, azukre askoz ere gutxiago.
4 - Chia Seeds edo Beheko osoa jaten dut?
Medikuntza alternatibo eta osagarriaren aldizkarian argitaratutako ikerketa batek aurkitu zuen chia haziak, lurrean (fresatuak) haziak jaten zituela 10 aste igaro ondoren edo plazeboa, lurrean chia haziak kontsumitu zituzten parte-hartzaileek omega-3 osasungarria gantz azidoak eicosapentaenoic acid (EPA) eta docosahexaenoic acid (DHA).
Ikerketa zientzialariek egindako ikerketek ere aurkitu dute chia haziak artezteko aukera, horregatik, gorputzek haien onura handiagoa lor dezakete. Aurkikuntzak oso antzekoak dira azkeneko azterketetan, beheko errezeloz betetako aleekin .
5 - Nola ehotzeko Chia Seeds
Chia haziak spinning kafe-errota edo abiadura handiko irabiagailuan segundo batzuk spinning horiek mozteko irabiatuak edo entsaladetan erabiltzeko. Kontuz ez luzeegi ehotzeko edo koipezko nahasketa batekin, hazien 'olio altuen edukiari esker.
Kafearen usaina zure idazlearengandik ateratzeko, lehenbailehen arroz eskuz egin.
6 - Chia Seeds White edo Black aukeratu behar al dut?
Chia haziak eta chia zuri zurien arteko desberdintasun nutrizional gutxi dago. Saihestu nahasketan aurkituko dituzun marroi haziak. Horiek normalean landare-espezie desberdinetatik edo Chia haziak ez diren haziak dira.
7 - Nola jan Chia Seeds
Linaza, kalamu eta beste bihotz osasuntsu haziak bezalakoak, chia haziak zure dieta egunerokoan sartu ahal izango dituzu, adibidez:
- Zereal beroa edo hotza zure goizean hautseztatu
- Jarri 1-2 tbsp fruta edo landare smoothie batean
- Nahastu urarekin, limoiarekin edo karameluarekin eta Chia Fresc gisa gozagarri batzuekin
- Irina edo osoa aleak nahastuta gozogintza eta kazola batean
Chia haziak oso zapore txikia duelako, beste plater batzuetan nahastu ditzakezu zaporea eragiten ez dutenak.
Iturriak:
Coates, Wayne. Chia: Ultimate Superfooden gida osoa. Sterling Publishing. 2012an.
Illian TG, et al. "Omega-3 Chia Seed Carbohydrate Means Loading Loading." J Strength Cond Res. 2011an.
Morris, Emily eta Morris, Carole MySeeds, Chia Test Kitchen: Chia Seed Cookbook liburua. Skyhorse argitaratzea. 2013an.
Nieman, et al. "Chia haziak ez du pisu galera sustatzen edota gaixotasunaren arrisku faktoreak aldatzen ditu helduekiko gehiegizko pisua". Nutr Res. 2009.
Rolls, Barbara eta Hermann, Mindy. Ultimate Volumetrics Diet. HarperCollins. 2012. Barbara Rolls-ek egindako elkarrizketa 2013ko apirilaren 30ean egin zen.