Chia haziak -Hirurogeiko hamarkadan Chia maskotak bezala ezagunak- biotopo osasungarriak dira edozein zahartze zahartzen diren dietak, zuntz eta omega-3 gantz-azido handiei esker. Baina egun hauetan, chia haziak goi-mailako sukaldaritzan ari dira, pisua galtzearen arrakasta energetikoki bultzatuta. Can chia haziak, hain zuzen ere, egun osoan jarraitzen duzu.
Chia haziak , azteken antzinako dietak behin eta berriro, Christopher McDougall-en 2009ko best-seller liburuaren jaiotzako egungo elikadura-marmol gisa nabarmendu ziren. McDougallek Mexikoko Tarahumara tribua profilatu zuen, eta 100 kilometroko edo gehiagoko distantziak kudeatzeko gaitasuna, gutxi gorabehera, baina chia haziak uretan, erregai gisa.
Orduz geroztik, The Azteken Dieta bezalako liburuak, eta Chia , chia fabrikatzaileekin batera, chia haziak sustatu dituzte elikagai energetiko gisa.
Ikerketaren arabera
David Nieman, Appalachian State University-ko Giza Baliabideen Laborategiko zuzendaria, chia hazien ikerketa-saiakeren batzuk egin ditu, pisua galtzearen eginkizuna aztertuz eta gaixotasunen markatzaileen murrizketa. Bere ikasketek ez zuten inolako eraginik izan gorputzaren masa edo konposizioan egunero 50 gramo (6 tbsp) Chia-ren haztegiengatik jasotzen zituzten gaiei buruz, Chia haziek energiaren bultzada ematen baitute, korrikalarientzat eta korrikalarientzat ere.
"Hazia horiek badirudi jendea energia iturri ona eskaintzen dutela", dio. "Baina hori da koipe handia dutelako. Ziur nago zergatik ziren antzinako Azteken baliotsua: oilasko gisa, chia haziek bolumen txikian kaloria kopuru handia lor dezakete".
Nieman eta bere lankideek ere aztertu dute chia haziak uretan errendimendua edo bizkortasuna bizkortzen duten bizikleta iraunkortasuna hobetzen denean ura bakarrik dela.
Hala ere, bere ikerketek ez dute errendimendu abantailarik aurkitu: azterketa ausazkoan parte hartu zuten txirrindulari bikainak 25 gramoko fresatuak (lurrean) chia haziak egun bakoitzeko bi aste emanez. 14 eguneko epea amaitzean, proba-gaiak beste chia bat eskaini zitzaien eta txirrindularitza-denboraren proba egin zuten. Txirrindulariek uretan kontsumitzen duten chia ez da hobetu (denbora errendimenduan) ikasketen denboraldian zehar ez zuten txakurrik.
Chia Seeds pisua galtzen laguntzen duzu
Chia haziak pisua galtzen laguntzen diote, ura xurgatzen dutelako, eta janariaren ura urez beteriko ura baino gehiago asetzeko asmoz erakutsi da. Litekeena da chia haziak zure anti-zahartze gosaria edo smoothie berdea gehitzea, zalantzarik gabe, digestio-arazoei beldurrik gabe. Hala eta guztiz ere, gas edo hesteetako bloating eragiten badute, egunean jaten duzun kopuruaren arabera eskalatu, saiatu zure uretan handitzen hasten zarenean eta utzi zure gorputza zuntz handiagoarekin pixkanaka doitzeko.
Iturriak:
Arnot, Bob. Azteken dieta. HarperCollins. 2013an.
Coates, Wayne. Chia: Ultimate Superfooden gida osoa. Sterling Publishing. 2012an.
David Nieman, Giza Baliabideen Laborategiko zuzendaria, Appalachian State University. Elkarrizketa 2013ko apirilaren 30a egin da.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Chia haziak ez du pisu galera sustatzen edo gaixotasun arrisku faktoreak aldatzen ditu helduak gordetzeko". Nutr Res. 2009 Jun; 29 (6): 414-8.
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. "Chia hazkuntza eta gaixotasun arrisku faktoreak emakume gehiegizko pisuetan: metabolomikaren ikerketa". J Altern Complement Med. 2012 Jul; 18 (7): 700-8.