Haziak asko bezala, chia haziak elikadura-balio sendoak eskaintzen dituzte dieta zuntz onuragarriak eta bihotz osasungarriak omega-3 gantz-azidoen moduan. Erreklamazioak ere pisu galera sustatzeko chia hazien inguruan egin dira. Chia haziak pisua galtzen laguntzen du edo pisu osasuntsua mantentzen laguntzen al zaizu?
Zahartzea eta pisua irabaztea
Faktore askok pisua irabazten laguntzen dute adinaren arabera, hormona-aldaketak, jarduera-mailan aldaketak eta muskulu masa aldatuz.
Gorputzaren gorputzean aldaketa orokorra gertatzen da gizon eta emakumeen artean, pisuarekin edo gabe. Menopausiaren ondorengo estrogenoko maila txikiagoak emakumezkoen erdiko ataleko gantzagoak izaten dituzte (ez hain menopausotzat); gizonezkoetan, hip zirkunferentzia normalean gutxitzen da.
Ari zaren gutxiago aktibo eta kaloria gutxiago erre gero, kilo gehituko duzu - zure kaloria sarrerarekin egokitu ezean.
Can Chia Seeds Laguntza Ward off Pisua Gain?
Azteken dieta bezalako dieta-liburu ezagunek gomendatzen dute 4-7 tbsp (1-2 oz edo 30-60 g) chia haziak kontsumitzen dituztela egun osoan zehar, gutxiago gosez zaintzeko eta gutxiago elikatzeko. Chia haziak 10 aldiz pisatzen dute uretan, proposatzaileek esaten dute haziak zure sabelaldea bete dezaten eta zure gorputzek zure bazkari berriena jaten duten edozein prozesutan motelduko dutelako.
Chia haziak kontsumitzen dituzten pisu galeren onurak ez daude ikerketa handirik, eta zer gutxi daude desabantailek.
Adibidez, Nutrizio Ikerketan argitaratutako 76 gizonezko eta gehiegizko pisua duten obesitateak (baina bestela osasungarriak) 2009an aztertu zuten zer gertatu zen ikasgaiak 25 g (gutxi gorabehera 3 tbsp) kontsumitzen zituztela uretan chia hazitako uretan, egunean bi aldiz , eguneko lehen eta azken bazkariak baino lehen. 12 aste igaro ondoren, 20 eta 70 urte bitarteko adina gorputz-masa, gorputzaren konposizioa, odol-glukosa, odol-presioa eta beste gaixotasun-markatzaile batzuen aldaketak neurtu ziren.
Ez dago pisu galera emaitzarik
Aurkikuntzak? Gorputzaren masa ez zen aldatu chia-ko irakasgaietan edo haurtxo-placebo batentzat. Ikerketa iraganeko ikerketek erakutsi dutenez oilaskoak Chia haziak elikatzen dituztela baieztatzen dute gorputz txikiagoan, eta chia elikatzen duten arratoiak gutxiago koipe gantza dute (sabelaldea barnean sabeleko gantz mota bat), epaiketa honetan gizakien aldaketen aldaketa bakarra izan da. Omega-3 gantz-azido alfa-linolenikoa, edo ALA osasungarria.
Zientzialariek idazten duten eguneroko zuntz sarrerarekin ia 19 g-koa Chia taldean "goiz eta arratsaldez baino lehenagoko osotasun sentsazio bat eragin behar zutela", 12 asteko azterketaren amaieran pisu galera ez zen arren.
Aztertutako emaitzak 56 aldizkako 56 post-menopausian emakume gehiegizko pisuetan aurkitu ziren, Medikuntza Alternatibo eta Osagarrian Aldizkarian argitaratutakoak. Gaiak 25 g-ko chia-haziak (edo pepino-haziak plazeboak bezala) 10 astetan eman zituzten, gorputz-masa, gorputz-konposizioa, odol-presioa eta azterketa amaitutako beste markatzaile batzuekin batera. Ez da gorputz-masa edo konposizioan aldaketak egin taldean.
Aurkikuntza horiek Diabetes Care- n argitara emandako proba txikiko ausazko kontrolatutako saio txikienekin bat datoz.
12 aste igaro ondoren, 27 gaixo - 2 motako diabetea duten ondo kontrolatutakoak - ez dute gorputz-pisuaren aldaketak izan, nahiz eta zenbait arrisku faktore kardiobaskularrak hobetu.
Ez "Magic Bullet"
David Nieman, Appalachian State University-ren Giza Baliabideen Laborategiko zuzendaria, Chia haziak eta pisu galera dakarren 2009ko eta 2012ko ikerketen egile nagusia, ez du magia magikorik adineko helduentzako pisu galera sustatzeko.
"Elikadura asko dago hazi txiki horretan, zalantzarik gabe", dio. "Chia haziak eduki ALA, eta zuntz dietetiko handia dute.
Baina mantenugaien klusterrak ez du esan nahi gorputzetik ezer magikoki egiten ari direnik ".
" Nahikoa zuntz disolbagarrien karga handi batekin - ia 19 g-ko gehigarriraino, egunero, gure ikasketetan, badirudi adinekoek pisu apur bat galtzen dutela hasieran, zuntzezko karga handiagoarekin azkar egokitzen dela. Azkenean, badirudi ez dagoela epe luzerako epe luzerako pisu galera txerrien hazietan ".
Baina zer Chia-ren uraren xurgapena?
Elikagaiak kontsumitutakoan, elikagaietan kontsumitzen den pisu-galera bizkortzeko gai den elikadura-ikerketa zabala dago , edari gisa baino. Barbara Rolls-ek, Pennsylvania State University-ko elikadura irakaslea eta printzipio honen aitzindari hasieran galdetu nion, chia-ren ur-xurgatzaileen ondasunek, teorian, pisu galeren laguntzaz.
"Chia soaks up ura izanez gero, urdaileko hantura moteldu dezake beste ur-aberatsak diren elikagai gisa", adierazi du Chia haziak zuzenean ikasi ez dituela. "Horrek luzeagoak izaten jarraitzen du, eta, beraz, gutxiago elikatzeko aukera ematen du. Oraindik ere, ez dut uste osagai edo janari bat behar dugula begiratu, pisua galtzen lagunduko digutelako. elikagaiak, aberatsagoak diren elikagaiak, proteina gehiago eta zure dietak kaloria-dentsitate orokorra murrizten dutela. Baina bakartuta ez dago elementu hori guztia jaten dugunean ".
David Nieman ados.
"Beheko lerroa gutxiago kontsumitu eta erre gehiago behar duzu, edozein adineko pisua galtzen", dio. "Chia haziak nutritiboak dira, beste hainbat hazitan bezala, baina ez dute nahi duzuna jaten".
Iturriak:
Amy M. Egras, 1 William R. Hamilton, 2 Thomas L. Lenz, 3, * eta Michael S. Monaghan. "Etengabeko ebaluazioa Fat Aldaketa osagarria Weight Loss Produktuak". J Obes. 2011; 2011: 297315.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2931392/
Arnot, Bob. Azteken dieta. HarperCollins. 2013an.
http://www.harpercollins.com/browseinside/index.aspx?isbn13=9780062124050
David Nieman, Giza Baliabideen Laborategiko zuzendaria, Appalachian State University. Elkarrizketa 2013ko apirilaren 30a egin da.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Chia haziak ez du pisu galera sustatzen edo gaixotasun arrisku faktoreak aldatzen ditu helduak gordetzeko". Nutr Res. 2009 Jun; 29 (6): 414-8.
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. "Chia hazkuntza eta gaixotasun arrisku faktoreak emakume gehiegizko pisuetan: metabolomikaren ikerketa". J Altern Complement Med. 2012 Jul; 18 (7): 700-8.
Rolls, Barbara eta Hermann, Mindy. Ultimate Volumetrics Diet. HarperCollins. 2012. Barbara Rolls-ek egindako elkarrizketa 2013ko apirilaren 30ean egin zen.
Ulbricht C, Chao W, Nummy K, Rusie E, Tanguay-Colucci S, Iannuzzi CM, Plammoottil JB, Varghese M, Weissner W. "Chia (Salvia hispanica): ikerketa estandar naturalaren lankidetza sistematikoki berrikustea". Berrikuspenen behin-behineko ebaluazioak . Sep 2009; 4 (3): 168-74.
V. Vuksan, D. Whitham, JL Sievenpiper, AL Jenkins, AL Rogovik, RP Bazinet, E. Vidgen, A. Hanna. "Elikagaien Salba eleberriaren ohiko terapia osatzea (Salvia hispanica L.) 2 motako diabetea duten gaixotasun kardiobaskularrak eta nagusiak hobetzen ditu: ausazko kontrolatutako proba baten emaitzak". Diabetes Care 30 (2007), 2804-2810 orrialdeak
http://care.diabetesjournals.org/content/30/11/2804.full