Glutenik gabeko kanela Cranberry Flax Muffins Errezeta

Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)

Kaloriak - 161

Fat - 7g

Carbs - 19g

Proteina - 4 g

Denbora guztira 35 min
Prestatu 20 min , Cook 15 min
Anoa 12 anoa (1 muffin)

Glutenik gabeko eta naturalean gozatutako kanela cranberry linseed muffins bikaina gosaria tratatzeko edo postrea. Zure gonbidatuak ere harritu eta Thanksgiving mahaian zerbitzatu ditzakezu. Ilarak direla eta, cranberry muffins hauek ez dira soilik glutenik gabekoak, baina elikagaiak eta zaporeak ere bai, zuntz asko ere bai. Eta kanela benetako osasun prestazioa da, baita diabetes handia duten pertsonek eta karbohidratoak ere, odoleko azukrea egonkortzeko. 3 koilarakada kanela pertsona batzuentzat espezie gehiegi izan daiteke, beraz, erabili zure epaia. Errezeta honek 24 tamaina txikiko muffins edo 12 muffins handiak egiten ditu.

Osagaiak

• 1 Kopako cranberries (freskoa, osoa)
• 1 1/4 cups linseed meal (erraz dezakezu ehotzeko)
• 1 koilaratxo hauts gozogintza
• 3 koilarakada kanela (edo dastatzeko)
• 1 koilaratxo intxaur muskatua
• 1/2 koilaratxo gatza
• 4 arrautza handiak (irabiatua)
• 1/4 Kopako oliba olioa
• 1/2 Kopako astigarrak almibarretan (edo 1/2 Kopako azukre baliokidea, esate baterako, stevia (hautsa, 1/2 Kopako ura disolbatuta))
• 1 koilarakada bainila extract
• 2 koilarakada laranja zestoan

Prestaketa

1. 350 F-ko labea berotzeko. Askotan gurina-muffin latak. Ez erabili paperezko muffin linerrak, makila egingo dute.
2. Ur hotza pour cranberries baino gehiago. 5 minutu eseri eta ura itzaltzen utzi.
3. Ertain katilu batean, lerratu linterna bana, hauts gozoa, kanela, intxaur muskatua eta gatza.
4. Beste katilu handi batean, irabiatu arrautzak, oliba olioa, astigarrak, bainila eta laranja birrindua.
5. Transferitu lehor osagai ontziarekin osagai bustikoekin eta ondo nahastu.

1. Utzi nahasketa 10 minutu loditzeko. Ondoren, uretan plumped cranberries fresko osoa kopa tolestu.
2. Bete muffin cup (erdiraino 24 muffins egiten bada), eta hautseztatu bakoitza intxaur txikituta edo pecans, erabiliz gero.
3. 15 minutu inguru hozten 24 muffins eta pixka bat luzeagoak 12 muffin egiten ari bazara, edo zentroan txertatutako hortzetako bat garbitu arte.
4. Mantendu astean 1 hozkailuan edo 3 hilabete izozkailuan.

Osagai ordezkoak eta sukaldaritza aholkuak

Marmolezko errezeta honen kanela zenbatekoa ohikoa denez geroztik, koilarakada bat edo 2 gehitu beharko zenioke; arrautza dastatu eta gehiago gehitu gehiago gozatzen baduzu. Errezeta honek beste fruta batzuekin egiten du lan, hala nola, cranberries-denboraldian saiatu blueberries edo mugurdiak, edo sagar zuritu eta zatitu.

Azukre ordezko bat erabili nahi baduzu, hala nola, stevia, ziurtatu zenbateko balio bihurtzeko.

Stevia askoz azukrea baino gozagarriagoa da eta, beraz, gutxieneko zenbatekoa bakarrik behar duzu (1 kopa azukre da 1 tbsp koilaratxo berdina). Ziurtatu edulkoratzaileei dastatu aurretik, marka ezberdinek gozotasun maila desberdinak dituztela.