7 Top jatetxe kateak New Standard ezartzea
Glutenik gabeko pizzak bide luzea egin dute azken 10 urteotan. Gaur egun, nahiko erraza da glutenik gabeko pizza bat aurkitzea, ia egoera guztietan jatetxe-kate nagusiekin, dieta-joera guztiz txertatuz.
Izan ere, Londresko merkatu ikerketaren Mintel-en ikerketaren arabera, 2012 eta 2015 urteen artean glutenik gabeko pizzak kopurua ehuneko 58 ikusgarri igaro zen. Aditu gehienek uste dute joera hori ez dela soilik glutenik gabeko bandwagon gainean saltzen diren pizzeriarik independenteena eta frankizia gehiago izango.
Hona hemen glutenik gabeko pizzak eskaintzen dituzten eta jateko menuak eskaintzen dituzten nazioko eta eskualdeko zenbait katetako ikuspegi orokorra.
1 - Un Chicago Grill
Chicagoko Uno Chicago 24 establezimendu baino gehiagoren 150 establezimendu baino gehiagoko jatetxe-kateak glutenik gabeko pizza hiru mota eskaintzen ditu: gazta, piperbeltza eta veggie. Guztiak eduki soja, arrautza, legamia eta esne osagaiak.
Enpresak dioenez, "glutena eta gluteno deribatu mota guztiak identifikatzeko" aurrerapauso izugarria hartzen du etxean prestatzen dituzten elikagaietan, ezin du bere pizzak sukaldean kutsatutako gurutzatuik bermatzen.
gehiago
2 - Godfather's Pizza
Godfather's Pizza, 40 estatuetako kokapenekin, glutenik gabeko sei pizzarik eskaintzen ditu entrega edo bilketa egiteko: gazta, piperbeltza, txistorra, behi, haragia eta konbinazio klasikoa.
Pizzas guztiak prest daude off-site glutenik gabeko ziurtagiri bat instalatuta, milioi bakoitzeko bost zatitan , Celiac Sprue Association-k . Behin prestatu ondoren, pizzak banan-banan bilduko dira dendaetan azken gozogintza prozesuan zehar.
Kate guztiak 600 jatetxe baino gehiagotan ez dute glutenik gabeko pizza, eta batzuek bake-atalean bertsio bakarrekoak bakarrik eskaintzen dituzte.
gehiago
3 - Pizza Hut
Pizza Hut-en glutenik gabeko pizzak , Udi glutenik gabeko lurzoruekin egindakoak, glutenik gabeko ziurtagiriak dira 10 milioi atal azpian.
Sukaldeko prestakuntza eskuliburua Glutenik gabeko Elikagaien Prestakuntzarako eta Kudeaketako Ziurtagiriaren Programa koordinatu zen, glutenik gabeko kutsadurak babesteko.
Glutenik gabeko pizzak erosi ditzakezu Pizza Hut-eko kokapen herrikoiak hautatuta, gazta arruntean edo piperrekin eta gaztarekin.
gehiago
4 - BJ's Brewhouse
BJ's Brewhouse, hamabost kateetan, 190 kokapen baino gehiagotan, 13 estatuetan, glutenik gabeko glutenik gabeko glutenik gabeko pizza zati txiki bat biltzen du.
10 hazbeteko, glutenik gabeko pizza lurrazala BJren toppings arrunt guztiekin betetako daiteke. Bakailao bakarrak glutenik gabekoak dira.
BJk glutenik gabeko estandarrak betetzen ahalegintzen diren bitartean, borondatez egiten du. Arauak denda batetik bestera alda daitezke. Glutenik gabeko ordena eskatuz gero, ziur egon zure zerbitzariarekin hitz egitea, arreta handiz hartuko da kutsadura gurutzatua saihesteko.
gehiago
5 - Bostoneko Gourmet Pizza
Bostoneko Gourmet Pizza-k 23 jatetxe kokapeneko jantokietako jantokiak 2009ko glutenik gabeko lurrazala bota zuen.
Gaur egun, "Pizza Masterpieces" enpresaren gehiengoa glutenik gabeko glutenik gabekoak dira, hala nola, Chicken tropikalak, Ultimate Pepperoni eta Mama Meata pizzak Glutenik gabeko lurrazalek soja, arrautza, legamia eta esnea osatzen dute.
BJ's Brewhouse-rekin gertatzen den bezala, prestatzeko estandarrak jatetxetik jatetxeetara aldatu daitezke, beraz, arreta handiz ziurtatu zure zerbitzariak gurutze-kutsadura saihesten duen garrantzia ulertzeko.
gehiago
6 - Garlic Jim's Famous Gourmet Pizza
Baratxuri Jim-en Famous Gourmet Pizza, bost estatuetan kokatutako pizza entrega-kateak eskaintzen duen pizza bat dauka, glutenik gabeko pizzak eskaintzen ditu denda guztietan.
Konpainiak glutenarekiko kutsaduraren aurkako neurri zorrotz batzuk hartu ditu, biltegiratze bereizgarriak, tresnak eta saltsa-edukiontziak erabiltzea glutenik gabeko elikagai guztietarako. Horrez gain, glutenik gabeko irina erabiltzen du bere pizzak "slapping" egiteko, irina aerotransportadoa guztiz glutenik gabe.
gehiago
7 - zpizza
Zpizza, 16 estatu baino gehiagotan kokatutako pizza eklektiko eta informaleko katea, glutenik gabeko eta vegan menuko hainbat elementu eskaintzen ditu.
Katearen glutenik gabeko pizza lurrazala, arroz, tapioz eta patatekin egindako haragia% 100 vegan ziurtatua da. Bere pizza-toppings eta saltsa gehienak ere ez dira glutenik, glutenik gabeko gazta ordezko bat dago esne-free eta GFCF dieta jarraituz .
> Iturria:
> Mintel. "Glutenik gabeko Pizza abiarazten da Soar% 58 mundu osoan 2012 eta 2015 urteen artean". Londres, Erresuma Batua; 2016ko otsailaren 9an emandakoa.
gehiago