Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 405
Fat - 13 g
Carbs - 45g
Proteina - 21g
Denbora guztira 13 min
Prestatu 7 min , Cook 6 min
Zerbitzuak 1
Pumpkin-ek pentsa dezakeen elikagai guztiei buruzko bidea egin du, oatmeal ontzi gaziak gozo tratatzen eta astinduz. Kalabaza beteak Frantziako txigortuak guztiz beteak ditu, zuntz aberatsa eta apur bat gozoa. Gozogintza eta bitamina-A zure eguna hasteko modu aberatsa da.
Osagaiak
- 2 arrautza handiak
- 1/4 Kopako almendra gabeko esne azukrea
- 1 koilarakada bainila extract
- 1/2 koilaratxo lurrean kanela
- 2 xerra anitzeko ogia
- 3 koilarakada kontserbak kalabaza purearekin
- 1 1/2 koilarakada astigarrak almibarretan
- 1/4 koilaratxo lurrean jengibrea
Prestaketa
- Tamaina ertaineko edo azaleko plater batean, irabiatu arrautzak koherentzia leuna eta likidoa lortu arte. Esnea, bainila eta kanela frijitu.
- Bero ertaineko zartagin bat berotu ezazu, ez itsaskako sprayarekin edo gurinarekin. Murgildu arrautza nahasketa bakoitzeko ogi xehatuta, alde bakoitzean xehatu biltzeko. Jarri arrautza ogi xerra zartagin batean eta 2 edo 3 minutuz egosi alde bakoitzean, arrautza nahasketa egosi arte eta urrezko marroia. Ezarri torrada frantsesa.
- Ontzi txiki batean, nahastu pumpkin, astigarrak almibarretan eta jengibre ondo konbinatu arte. Zabaldu kalabaza nahasketa ogi frantsesezko pieza batekin eta goikoarekin batera. Ebaki erdia eta gozatu epela.
- Astigarrak almibarretan garbitu.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Kalabaza-fan bat ez bazaizu, patata gozoa, sagar-zukua edo fruta-aroma zurituarekin ordezkatu dezakezu.
Astigarrak almibarretan azukre gehigarriaren zenbatekoa murrizteko, gehitu fruta fresko edo izoztuak xerratan. Banana kalabaza-purearekin parekatuko litzateke. Betetzeko jam erabiltzen baduzu, zenbatekoaren erdia eta bestea fruta trukatzeko.
Txikitutako bihurreraino, gehitu txokolate patata frijitu ilun eta gozoak, goiko zerriaren gainean jarri aurretik edo betegarria nahastuz.
Osasungarriagoak gaztaz betetzeaz gain, koilarakada koilaratxo bat nahastu kalabaza betez. Askotariko berotze espeziek, esate baterako, kanela, jengibrea, allspice, eta aleek kalabaza dute bikotea.
Kanela gehiago gehitzeko asmoz ere bai.
Arrautza arrautza zuriz bakarrik erabili gantz edukia murrizteko. Kontuan izan esne bat ondo funtzionatzen duela arrautzez beteriko esne esnea barne.
Glutenik gabekoak egiteko, glutenik gabeko edozein ogia erantsi behar da.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Ogi txigortuak hobeto frijitu edo zartaginean prestatzen dira, baina sormena eta saiatu panini prentsan jarri.
Sukaldaritza prozesua bizkortzeko, saski handi bat erabiltzen dut ogi zatiak prestatzeko. Ogia prestatzen ari den bitartean, azkar egin dut kalabaza betez.
Arrautza arrautza da geroztik, bertako frantsetik jan edo hozkailuan gorde geroago (nahiz eta oihukatu egingo den). Era berean, bertako hainbat txigortze egos ditzakezu aldi berean eta gero izozkailuan gorde geroago erabiltzeko. Sukaldaritzaren ostean, utzi topa erabat hozten eta izozkailuaren poltsan jarri, laua etzanda. Arrautza xehatu bat ateratzea beharrezkoa da eta berotu txigorgailua edo mikrouhin-labean.
Errezeta gosari betea da, baina bikoteak fruta freskoarekin edo fruta izoztuak berotu egiten ditu saltsa gisa.