Stilbenes landare mota batzuetan aurkitutako konposatu naturalak dira. Zenbait stilbenes osasun onurak izan ditzake. Polifenolak izeneko phytochemicals izeneko sub-taldekoak dira.
Stilbenes ez dira beste polifenolak bezain ohikoak. Seguru asko, hainbat flavonoids, lignans edo azido fenolikoak buruz irakurri dituzu, baina bi nota stilbenes bakarrik daude: resveratrol eta pterostilbene.
Jaten dituzun elikagai batzuetan kantitate txikietan bakarrik aurkitzen dira.
Resveratrol nahiko ezaguna da (edo zintzoa, gehiegikeriaz). Mahaspasekin, ardo beltzekin, kakahueteekin, blueberriekin eta cranberriesekin topatu da eta osasunerako prestazio potentzialak aztertu ditu. Behaketa-ikasketak ardo beltzak edaten dituzten pertsonek gaixotasun kardiobaskularrak izateko arrisku txikiagoak izaten dituzte. Baina ez dakigu zein den efektu hori resveratrolarengatik edo bihotzeko gaixotasunen arrisku txikiagoak dituzten pertsonek arrisku handiagoak dituzten gizonei baino ardo gehiago edaten dutela.
Laborategiko ikerketek erakusten dute resveratrol antioxidatzailea eta antiinflamatorio gisa erabiltzen dela laborategiko animalia batzuetan, baina erreseratrolaren erabilerari buruzko informazio gutxi dago gizakietan, edo zenbat osasun behar diren onurak erakutsi beharko lirateke.
Aukerak, ordea, behar den zenbatekoa oso handia da dieta-iturriekin bakarrik lortzea, beraz, edozein osagarri izango litzateke osagarriengatik.
Alabaina, osagarri dietetikoak ez dira eraginkortasun osoz arautzen. Eta ez dakigu zenbat hartu behar den, edo hala egingo badugu ere.
Pterostilbene blueberries eta mahatsetan aurkitzen da. Minbiziaren eta gaixotasun kardiobaskularren tratamenduan eta prebentzioan agintzen duen antioxidatzailea da, baina (resveratrol bezalakoak) laborategiko animalietan bakarrik probatu dira.
Gaur egun, ez dago ikasketarik gizakietan.
Stilbenes horietako batzuk osagarri gisa saltzen dira, baina osasun-hornitzaileari hitz egin behar diozu dieta osagarririk hartu aurretik.
Iturriak:
Borriello A, Cucciolla V, Della Ragione F, Galletti P. "Polifenol dietetikoak: resveratrol-en zentratua, gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzeko eta glukosa-homeostasiaren aurkako agente promesa". Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2010 Urr; 20 (8): 618-25.
Gresele P, Cerletti C, Guglielmini G, Pignatelli P, de Gaetano G, Violi F. "Resveratrol efektuak eta beste ardo polifenolak funtzio baskularrean: eguneratzea". J Nutr Biochem. 2011 Mar; 22 (3): 201-11.
Manach C, Scalbert A, Morand C, Ramasy C, Jimanez L. "Polifenolak: elikagai-iturriak eta biodisponibilidad". Am J Clin Nutr. Maiatza 2004; 79 (5): 727-47. Estatu Batuetako Nekazaritza Saila. "Pterostilbene potentzial osasuntsua".