Elikagai nutrizional ugari jatea ez da zortea kostatuko. Pentsamendu eta plangintza pixka batekin, janari osasungarriagoak jan ditzakezu bankua hautsi gabe.
Janari gehiago etxean jatea
Elikagaiak gehiago kostatzen zaizkizu beste norbaitek prestatzen eta balio duena. Ez da harritzekoa, noski. Jatetxeen jangela komenigarria eta atsegina da, baina oso preziatua da, gutxienez establezimendu eserlekuen ohiko egoitza izanez gero.
Janari azkarren jatetxe erregularrak baino merkeagoak dira, baina gehienak elikagaiak baino gutxiago izaten dituzte janaria, beraz, modu eraginkorrean jan dezakezun bitartean, epe luzera ez da ona zure gerrian edo osasunean.
Ez da sukaldaria? Ondo dago. Sukaldaritza ez da konplexua izan behar, betiere errezetak ez diren zailak aukeratuz eta zure sukaldea apur bat oinarrizkoekin alderatuz.
Zure otorduak antolatzea
Etxean jaten duzunean, plater bakoitzean sartuko dituzun osagai guztiak kontrolatzen dituzu, eta otordu bakoitza osatzen duten platerak aukeratzea lortuko duzu. (Horrelako boterea erabili ahal izateko gauza ona da).
Janari osasuntsuak antzekoak dira: proteina-iturri bat, fruta edo barazki batzuk, eta ale osoak edo almidoia. Bazkari bakoitza edari osasungarri batekin zerbitzatu. Pieza tamaina ulertzeko ere garrantzitsua da, bai kaloria zenbatzeko bai bazkari plangintza egiteko.
Bazkariaren plangintza ere dirua aurrezten laguntzen dizu.
Egun batzuk edo aste bateko otorduak asmatzen dituzunean, aukeratu salgai dauden osagaiak dituzten platerak (egunkariaren iragarkiak begiratu edo zure denda lokalen salmentak ikusteko) edo dagoeneko eskura dituzula ikusteko. Beraz, oilaskoa salgai dagoenean, pentsa ezazu horrelako zerbait: oilasko errea sinplea zerbitzatu gauean eta ondoren, etxeko oilasko zopa hondarrak erabiltzen ditu astean.
Dirua aurreztu erosketa arinagoekin
Bazkaririk gabeko plangintza doako janari hobea erostera doa. Lehenik eta behin, astebeteko (eta noiz) erosketak egiten dituzun erosketak erabakiko dituzu. Hau da bi elikagai-kategoria zabala duzulako: denbora pixka bat irauten duen gauzak eta gaizki doazen gauzak bizkor. Elikagai osasuntsuenen gehiengoa azkar txarra egiten da behar bezala gorde ezean.
Ez erosi fruta eta barazki freskoak gehiago baino. Produktu freskoak txarrak izaten dira egun gutxitan, eta ez baduzu erabiltzen, bota egin beharko duzu eta dirua alferrik galduko duzu. Beraz, astebeteko otorduak merezi duen bitartean, astebeteko erosketak egiteko bi erosketa egin ditzakezu.
Denda Markak, Kontserbak, Bulk Elementuak eta Frozen Foods
Beste modu bat smart denda da kontserbak eta izoztutako elikagaiak dituzten denda-markak bilatzeko. Guztiz garestiagoak dira eta kostu handiagoa duten izenak dituzten elikagaiak dira, beraz, salgai jartzen direnean, gehigarri batzuk jasotzen dituzte. Kontserbak denbora luzez irauten du eta elikagai izoztuak gutxienez sei hilabetekoak dira. Era berean, kontsultatu denbora luzez ontziratu eta dendan eros ditzakezun elikagaiak. Mantendu zure ontziratu gabeko elementuen zerrenda - saltzen den bakoitzean, stocka egiteko ordua da.
Halaber, elikagaiak prestatu beharrik gabe. Oilasko oso bat moztu edo apur bat gehiago egitea da brokolia), baina pieza merke bat erosi baino merkeagoa da. Gehien erosotasunik ez duten janarientzat ere ohikoa izaten da normalean kostu eraginkorragoak zure platerak prestatzeko.
Zerrenda bat erabiltzea (eta bi aldiz egiaztatzea)
Ez ahaztu erosketa-zerrenda. Hau da erraldoia, zure zerrendarik ez baduzu, aukera ona baino gehiago erosi behar duzu edo zerbait erabakigarria ahaztu. Nire zerrendan nire telefono mugikorrean egiten dut, beraz, ia ahaztu gabe.
Sasoiko Elikagaiak hautatzea
Beste dirua aurrezteko beste modu bat da zure fruta eta barazki freskoak denboraldian diren edozein menuetan oinarritzea.
Adibidez, aukeratu berdeak, marrubiak, brokolia eta anana udaberrian; pomeloa, mahatsa, lekak, ilarrak eta tomateak udan; ezkur eta butternut squash, suitzako xerra eta udazkenean turnips; eta zitrikoak, kiwiak, kaleak eta Bruselako kimuak neguan. Azenarioak, sagarrak, kanpai piperrak eta patatak bezalako elementu batzuk urte osoan zehar eros daitezke.
Organics eta Osasun Elikagaiak Zer?
Elikagai osasuntsuak eta organikoak ia beti prezio onean saltzen dira, batez ere ontziratutako ondasunak. Ez duzu zure dirua aurrezteko elikagai osasuntsu eta pintxoak erabili behar. Fruta eta barazki osoak gutxiago garestitzen dira eta ziurrenik osasungarriagoak.
Eta hor dago hori. Elikagai ekologikoak ez dira metodo konbentzionalak hazten dituzten elikagaiak baino gehiago, beraz, ez dute errudun sentitu, ezin badituzu ordaindu. Gainera, AEBetako Elikadura eta Droga Administrazioa eta USDAk pestiziden eta herbizidaren hondakinen segurtasun maila ezarri dute eta aldizka ikuskatzen dituzte elikagaiak kontsumitzeko segurua dela ziurtatzeko.
Nola lortu laguntza gehiago
Oraindik ezin baduzu aurrekontua zure familia elikatzeko nahikoa izan, bisitatu USDAren Elikadura Osagarri Supplementalerako Programan (SNAP) bezalako programetan, edo tokiko elikagaien bankuak bilatu. Eta tokiko eskola ikasi haurrentzako bazkari programei dagokienez.
Iturriak
Osasunaren Fundazio Orokorrerako Produktua - Fruta eta Vegan, Gai gehiago. "Zer fruta eta barazkiak dira denboraldian?" http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/what-fruits-and-vegetables-are-in-season.
US Environmental Protection Agency. "Pestizidak eta Elikagaiak: zer pestizida-hondakinen muga elikagaiak dira". http://www.epa.gov/pesticides/food/viewtols.htm.
USA.gov. "Elikadura Elikadura eta Fitness: elikadura osasungarria". http://www.usa.gov/Citizen/Topics/Health/Food.shtml.