Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 213
Gantz - 4 g
Carbs - 36g
Proteina - 6g
Denbora guztira 190 min
Prestatu 10 min , Cook 180 min
Zerbitzariak 10 (1 xerra bakoitza)
Spelled antzinako alea da egungo gariaren aitonaren garaia. Olioz egindako ogia zapore goxoa dauka, eta beste batzuek gari edo alea anitzeko ogia baino hobea dela uste dute. Zuntz dietetikoan ere oso ona da, beraz, zure dieta gehitzeko alea oso bikaina da.
Olio pixka bat behar duzu errezeta honetarako. Errezeta honen kanola olioa erabiltzen dugu gantz saturatuak ia ez baititu eta sukaldaritza osasungarrienetako bat da, omega-3 koipe eta gantz monoinsaturatuak dituelako, baina beste landare-olio bat erabili ahal izango duzu nahiago baduzu.
Oharra: glutena dauka glutena, baina ez da «indartsua», gari-irina (bereziki ogia irina) aurkitutako gluten bezala, beraz, ez da altua. Ogiaren orea begi bistan mantentzeko lehen minutuetan laguntzen du. Orea irensten bada ere, irina pixka bat gehitu eta lehorra bada ere, gehitu koilarakada bat edo bi ur. Batzuetan, zure ahaleginik onenak izan arren, loafak ez du behar bezala igotzen, eta gainera erortzen da bakean. Ogia oraindik ere gustatzen zait, apur bat triste ikusten du.
Loaf eroritako arrisku bat nahi ez baduzu, gariaren glutenik gabeko koilaratxo bat gehitu behar duzu errezeta batera.
Osagaiak
- 1 1/4 kopa ura (gutxi gorabehera 105 F)
- 1 1/2 koilaratxo gatza
- 2 koilarakada olio kanola
- 3 koilarakada eztia
- 3 1/2 cups irina idatzita
- 1 3/4 koilarakada ogi-makina legamia
Prestaketa
- Pour ura ogi-makina loaf pan-erako. Ondoren, gehitu gatza, kanola olioa eta eztia.
- Gehitu irina, tumulua, eta horietako batzuk ura gainetik itsatsi egiten du (hori oso garrantzitsua da zure ogi-makina ordua beranduago hastea erabakitzen baduzu - legamia ura kendu arte orea hasten den arte nahastu).
- Koilara batekin, ondo egin ezazu tumulua erdian dagoen ondoan, eta ondoren, legamia putzu horretan sartu.
- Ezarri ogi maker 1 1/2 libra loaf (oinarrizko ezarpena) lurrazal ertainarekin edo ikusi fabrikatzailearen eskuliburuaren eskuliburua.