Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 270
Fat - 12 g
Carbs - 19g
Proteina - 20g
Denbora guztira 20 min
Prestatu 10 min , Cook 10 min
Zerbitzuak 1
Ez dago aitzakiarik gosaria esateko zure bildumako burrito errezeta hau daukazu. Fluffy arrautzak pilatutako proteina handiko urdaiazpikoa, gazta, piperrak eta ale osoak pilatzen dira. Prestatu osagaiak gauean eta gosariak minututan prest egongo dira.
Osagaiak
- 1 arrautza handi
- 1 arrautza zuri handi
- 1/8 koilaratxo kosher gatza
- 1/8 koilaratxo piper beltza
- 1 xerra urdaiazpikoa moztu gabe
- 2 koilarakada cheddar gazta, birrindua
- ΒΌ Kopako berdeko kanpai piperra, diced
- 1 gari osoan tortilla osoa
Prestaketa
- Ontzi txiki batean arrautza eta arrautza zuria jarri. Denbora gatza eta piperra; albo batera utzi
- Bero ertaineko zartagin bat berotu eta spray sukaldaritza spray gabe.
- Jarri urdaiazpiko zartagin txikitua eta egosi bi minutuz.
- Gehitu arrautzak, gazta eta piperra eta egosi, astiro-astiro scrambling arrautzak fluffy arte, gutxi gorabehera bost minutu gehiago.
- Pila arrautza nahasketa tortilla erdian.
- Biribiltzea: tolestu erdian aldera eta ondoren beheraino (zatia zuretzian hurbilen dagoenean), ziurtatu guztiz inguratu behar duzula burritoaren amaieran burritoaren azpian sartuta.
- Berehala zerbitzatu edo paperean edo pergamino paperetan itzulbiratu jateko.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Itzulbiratu honetan, behe gantzek kaloria hobeak dituzten hirugiharra bezalako osagaiak hartzen dituzte. Bilatu urdaiazpiko gordinik, esate baterako, Applegate edo Kanadako hirugiharra edo indioilar pieza bat ordezkatu.
Erabil ezazu glutenik gabeko tortilla (arto-tortillaren antzekoa) errezeta horren zeliakoen errespetua lortzeko.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Osagaiak tortillatik ateratzea saihesten laguntzen du (bereziki garrantzitsua da otordu hau hartzea) burrito osoak biltzen ditu pergamino paper onean eta erdia mozten du; zuritu papera jaten duzun bitartean.