Belar eta Beren Osasunerako Kaloriak
Perretxiko mota asko daude. Estatu Batuetako erosketarako markarik ohikoenetako batzuk honakoak dira: Anjou, Bartlett, Bosc, Comic, Concorde, Forelle, Red Anjou, Red Bartlett, Seckel, Starkrimson. Umetan barietate bakoitzak bere kolore bereizgarria du, berdea eta gorria, zapore gozoz gozoa eta testura kurruskaria, biguna eta mamitsua.
Barietate bakoitza urte osoan zehar biltzen denez, AEBetako udareak urte osoan zehar izaten dira.
Pezerrak azukre neurrizko altzairuak dira eta ez dira fruitu trinko gehienak elikagairik. Hala ere, zuntz kopuru nahiko altua dute, 5,5 gramo inguru balio ertainekoak.
| Pears Nutrition Facts | |
|---|---|
| Tamaina zerbitzatzeko 1 madari, ertain (2-1 / 2 inguru lb) (178 g) | |
| Zerbitzu bakoitzeko | % Eguneko balioa * |
| Calorías 101 | |
| Fat 2 kaloria | |
| Fat guztira 0.2g | % 0 |
| Gantz saturatua 0g | % 0 |
| Gantz poliinsaturatuak 0g | |
| Mounsaturated Fat 0g | |
| Kolesterola 0mg | % 0 |
| Sodioa 2mg | % 0 |
| Potasio 206mg | % 4 |
| Karbohidratoak 27,3 g | % 9 |
| Dietary Fiber 5.5g | 22% |
| Azukreak 17.3g | |
| Proteina 0.6g | |
| Bitamina A 1% · Bitamina C 10% | |
| Kaltzio 1% · Burdinazko 2% | |
Birrindutako madari bat 100 kaloria inguru eta 27 g karbohidrato ditu (bi ogi xerra). Pezerrek zuntzetarako RDAren% 22 inguru ere badituzte, fruta-ontzi oso bat beteta eginez.
Karbohidratoaren sarrerarekin aldatzeko bila bazabiltza, udare txikiei itsatsi edo erdi bat jan eserita. Parekatu madari proteina zerbitzatu bat, esaterako, jogurt grekoa, gantz gutxiko gazta edo intxaurrak zerbitzatzeko betegarria, proteina eta zuntz aberatsa.
Osasunaren onurak madarientzat
Pezerrak C bitamina-iturri ona dira, gutxi gorabehera 7 mg (tamaina ertainekoak), hau da, eguneroko balioaren% 10ekoa.
C bitamina garrantzitsua da uraren disolbagarriak diren bitamina, immunitatea bultzatzeko, laguntza zelulak konpontzeko, motelduko zahartzea eta zauri sendatzeko laguntza.
Perikoak zuntz iturri handia dira, ia 6 gramo (ia RDAren% 22), neurri ertaineko zerbitzuan. Zuntz karbohidratoaren zati indigestible horrek koloneko erregulartasuna sustatzen laguntzen du eta kolesterol txarra murriztu dezake. Ikasketak erakutsi du zuntz dieta aberatsak jaten dituzten pertsonak pisu osasuntsuagoak mantentzen dituztela eta odoleko azukre kontrol hobea izatea.
Galderari buruzko galderak ohikoak
Pegar baten azala jaten dut?
Perretxikoen azala jan eta edan behar duzu, non zuntz zati handi bat bizi baita, baita nutrienteen kontzentrazio handia ere. Izan ere, ikerketa batek esan du phytonutrients konbinazio partikularrak sagar eta udareetan intsulinarekiko sentikortasuna hobetzeko eta 2 motako diabetesaren arriskua murrizteko. Larruazala jaten denean, ondo garbitu ditzakezu udareak "zikineko dozena" zerrendan erortzen direnean, pestiziden hondakin kopuru handiena duten fruituetariko bat bihurtuz. Ahal izanez gero, erosi organikoa.
Perretxikoak izoztu ditut?
Ez da gomendatzen freskoa laranja izoztuko zukua eta zuntzak desizozketa prozesuan bereizten baitira eta emaitzak ez dira nahi guztiak.
Hala ere, azukrea erantsi den madari egosia edo prozesatua (hala nola, pera saltsa) izango du lan. Jarri izoztuak edukiontzi ondo estali aurretik izoztuak izozkailuan erre.
Perretxikoak biltzea eta gordetzea
AEBetan eskuragarri dauden hamar barietate desberdin daude. Guztiz errazak dira gogorrak direnean itsasontzian gordetzeko, eta, beraz, bertako janaria izaten jarraitzen dute zuhaitzetik irteten den bitartean.
Zure udareak erosteko erabakitzen baduzu gogorra izaten jarraitzen baduzu, ohartuko zara egun batzuk igaro beharko dituztela tenperaturan. Egiaztatzeko, sakatu zurtoinaren amaieran.
Apur bat "eman" badira, helduak dira. Izoztea azkartzeko, paperezko poltsan jarri gabe (ez ezazu ondo estali).
Ez erabili orbanak edo ubeldurak dituzten perretxikoak erosteko.
Izurri helduak erosten badituzu, hozkailuan gorde itzazu heltze prozesua geldiarazteko. Ez itzazu estuki lotu, etilen gas askatzen baitituzte ere, etengabe hazten baitira. Sorta oso bat jartzen baduzu, talde osoak heltzea ahalbidetzen dute.
Madari-zukua eta marmelada saltsa ere lor ditzakezu. Laranja zukua idorreria tratatzeko erabil daiteke, ordea, onena da zukua saihesteko pisua galtzen eta odol azukre kontrol egokia edukitzea bilatzen baduzu.
Peres prestatzeko modu osasuntsuak
Pears fruta polifazetikoa da, irabiatuak, lehortuak, errea edo nahasketak jan ditzakete. Gozatu zure udareak entsaladetan txikituta, squash edo erroko barazkiekin errea, edo nahastu bazkari ordezko gisa edan edo zopa egiteko. Perretxikoak zure bazkari-planean gehitzen lagun dezake zure zuntz helburuak betetzeko.
Perretxikoak dituzten errezetak
- Smoothie berdea, espinakak, perla eta jengibrea
- Peritsak zerbitzatzeko modu osasuntsuak eta delikatuak
- Perretxiko errea, Delicata Squashekin
> Iturriak:
> USA Pears. Fun facts and FAQ. http://usapears.org/fun-facts-faqs/
> USDA National Nutrient Database Standard Reference, oharra 28.
> Wedick NM, Pan A, Cassidy A et al. Flavonoide dietetikoak eta 2 motako diabetesaren arriskua Estatu Batuetako gizon eta emakumeen artean. Am J Clin Nutr. 2012 Apr; 95 (4): 925-33.