Noiz gertatu zen ole cuppa Joe arrunta (karbohidratoak, zero kaloria) txokolate mocha zurituarekin krema harrotua zetorren - 58 gramo karbohidrato eta 510 kaloria 16 oz bitarteko "ertain" batekin? Yikes! Kafetegiak dentsitatez beteriko bezeroen gorputzetan lehertzen diren lurrak betetako leku bihurtu dira. Postre oso bereziei zuzendutako solteak eguneroko goizeko esperientziak izan dira edonork kafe-denden bat ikusteko, kate anitzeko kateetatik tokiko kafetegi txikietarako.
Zer dira kafe edari horiek guztiak?
Bai, kafe-kopa arruntak kafe-denda guztietan ere lor ditzakezu. Edo gustuko errea, zapore kafeak eta mundu osoko nahasketa pertsonalizatuak lor ditzakezu. Elikadura ikuspegitik, Mocha java edo Maxwell House-i buruz hitz egiten ari bazara, oraindik ere kafea besterik ez da, kaloria gutxirekin eta karbohidratoekin. Kafe-kateak bezalako dirua irabazten duten edari bikainak, hala nola, Starbucks-ak ez dira kafeaz eginak soilik, espressoaz egiten dira.
Zer da Espresso?
Espresso ur hotzari aurre egiteko Italiako metodo bat da, kafe moteleko eta fin-fineko babarrunen bidez. Emaitza edari lodi eta bizia da, eta oso ezaguna da Italian edaten duten kopa txikietan. AEBetan espresa gehienetan beste edari batzuen (sarritan ohizko italiar modura egindakoa) oinarria da, esate baterako:
- Cappuccino: Espresso esne eta esne esne asko, batzuetan kanela edo kakao hautsa gainean botata
- Latte: espresso esne asko ditu bertan
- Mocha: Latte txokolatearekin eta askotan krema harrotua
- Americano: Espresso ur beroarekin tiroa kopa betetzeko
- Macchiato: Espresso esne birrindua kopuru txikiz filmatu da
Karbohidratoak eta kaloria kafe edariak dira
Espresa express bat (gutxienez AEBetan) likidoaren ontzi bat (2 koilarakada) da.
Imajinatu 2 koilarakada zure kopako behealdean - ez da asko! Beraz, gainerako kopa beste zerbaitekin betetzen da. Igurtzi, karbohidratoak eta kaloria joaten direnean, beste zerbait da. Esnea bada, 11,4 gramo karbohidrato bakoitzeko eta 146 kaloria esnea osoarentzat, edo 11,9 gramo karbohidratoak eta 86 kaloria gantz-free esnea. Half eta erdi da 10,4 gramo kopa bakoitzeko - berriro ere, ez carbs diferentzia handia, baina kaloria bikoiztu eta hiru aldiz esne osoa saturatu gantz. Eta krema? Krema astuneko kopa 6,6 gramo karbohidrato dauka eta (prest dago) 821 kaloria eta 55 gramo gantz saturatu.
Seguruenik, seguruenik, kafe-edaririk esanguratsuena eta esnea batez ere esnea duten elikagaiak ez dira asko aldatzen denda batetik bestera, baina azukrea, krema harrotua eta txokolatea bezalako gauzak gehitzen hasten zarenean, aldakuntza gehiago dago.
- Cappuccino -
- 12 oz. - 10 gramoko karbohidratoa, 80-120 kaloria, esnearen arabera (gehiago erdia eta erdia).
- 16 oz. - 15 gramoko karbohidrato, 100-180 kaloria
- 20 oz. - 17 gramo karbohidrato, 130-210 kaloria
- Latte -
- 12 oz. - 16 gramoko karbohidratoa, 120-200 kaloria
- 16 oz. - 21 gramoko karbohidrato, 160-260 kaloria
- 20 oz. - 27 gramo karbohidrato, 210-340 kaloria
- Mocha -
- 12 oz. - 28-37 gramo karbohidrato, 170-358 kaloria (Dunkin Donuts '10 oz mocha, 37 gramo karbohidratoak 10 oz edari bakarrarekin)
- 16 oz. - 33-42 gramo karbohidrato, 210-433 kaloria
- 20 oz. - 43-56 gramo karbohidrato, 260-490 kaloria
Beste aroma batzuek karbohidrato eta kaloria kopuru desberdinak gehitu ditzakete. Caramel extravaganzas bezalako edari barietateek karbohidratoak eta kaloria gehi ditzakete. Zaporeko xarabeak ere bidesaria hartzen dute. Azukrerik gabeko xarabeen zapore "ponpa" bat 5 gramoko karbohidratoak eta 20 kaloria inguru ditu. Normalean, "pumps" horietako 3 12 oz kafe edari bat jarri dute, 4 16 oz-ko edari batean eta 5 20 oz edari batean. Beraz, zaporeko xarabeak gehituz, 25 gramoko karbohidrato eta 100 kaloria gehi ditzakezu edari handiarekin. Bestalde, azukre-xerrak ez dira karbohidratoak edo kaloriak gehitzen.
Behe-Sugar iradokizunak
Nola egin dezaket zure kafea gozatu eta ez azukre eratorrietan ?
Jakina, ohiko kafea edan ohi da onena, esne edo edulkor kopuru txiki bat jarriz. Espresa arrunta, kafetegi amerikarra edo macchiato (ikus goian) beste aukera batzuk daude. Nahi duzun zerbait gustatzen bazaizu, kaputxinoek gutxienez karbohidratoak dituzte, eta azukre-jarabea gehitu dezakezu zapore gehiago lortzeko. Lattes egiten ari bazara edo aparteko osagaiak jartzen zaizkizunean irtengo bazara, probatu soja-esne esnea. Bakarrik 2-3 gramo carb bakoitzeko kopa. (Kafe-esnearen soja-esnea azukre erantsi askoz gozatzen da ia beti.) 10 oz. Koilaratxoan, normalean, espresso arrunta eska dezakezu, eta gehitu soja-sojazko unsweetened eta zero-carb sweetener.
Beharbada, gauza garrantzitsuena egin dezakezu zure edari gogokoenak zure kafe gogokoena ezagutzeko. Lagun ezazu barista, eta jakin ezazu gauzak nola egiten dituzun eta zure "azukre esposizioa" minimizatu dezakezu kafe edariak gozatu bitartean.