Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 98
Gantz - 4 g
Carbs - 14g
Proteina - 2 g
Denbora guztira 20 min
Prestatu 5 min , Cook 15 min
Bazkariak 4 (1 kopa bakoitza)
Inoiz ez baduzu rutabaga bat saiatu, falta zaizu. Kopuru hau, patataren antzeko egositako patatak, rutabaga "ziztadak" apur bat du eta pixka bat minak dira. Patata baino askoz osasuntsuagoa da eta olio gutxiago behar du.
Rutabagasek hainbat osasun-prestazio eskaintzen ditu, digestioan laguntzeko odol-presioa murriztuz, kolesterol-maila jaisteko sistema immunologikoa sustatzeko. Minbizi mota batzuei aurre egiteko ere erakutsi dute. Dieta ikuspegitik, karbohidratoak eta patatak kaloria erdia baino gutxiagokoak baino gutxiago dituzte eta bitaminak eta mineralak arrakasta handiagoak dituzte.
Rutabaga sorbalda eta aza baten arteko gurutzearen ondorioz sortu zen, eta zenbaitetan txipiroi deitzen zaio. Azaleko sukaldaritza teknika hau edozein errotako landareekin erabil daiteke.
Osagaiak
- 1 1/2 libera rutabagas
- 1 koilarakada oliba olioa
- Gatza, baratxuri hautsa eta piperra dastatzeko
Prestaketa
- Preheat the oven to 425 F.
- Peel rutabagas paring labana batekin eta xerra 1/4 hazbeteko errondetan. Nahi izanez gero, moztu ditzakezu zerrendatan, apur bat azkarrago prestatuko dute, arretaz ikusi edo erre egingo dituzue.
- Jarri olioarekin eta gatz apur batekin gozogintza xafla bat eta xukatu.
- 12 minutu inguru egosi, bi aldiz biratu, urre koloreko eta samurrak arte. Berehala baratxuri hautsarekin eta piperrautsarekin hautseztatu. Gainera, kosher gatza bota daiteke azkenean.
Osagai ordezkoak
Rutabagaren ordez, beste barazki batzuek ere egosi ditzakezu modu berean. Patatak "patatxoak" bezalako goxoak dira, eta are hobeak dira kanela piperrarekin eta / edo kimuarekin labean ateratzen direnean. Azenarioak eta perretxikoak ere barazki handi bat dira erronda edo makilekin eta errea olio eta gatz batzuetan. Saiatu garam masala amaieran espezie indi txiki batekin botata.