Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 123
Gantz - 4 g
Carbs - 24 g
Proteina - 1g
Denbora guztira 15 min
Prestatu 10 min , Cook 5 min
Zerbitzuak 6
Postretako fruta? Boooring! Baina ez da anana gozo eta pikillo plantxan errezeta honekin. Azukre goxoa apur bat bota eta koko lehor aberatsarekin garbitu, zapore eta testura konbinazio ezin hobea lortu du.
Osagaiak
- 1 anana, zuritu, cored eta xerratan
- 2 koilarakada azukre gordinak
- 1/8 koilaratxo kaiena
- 1/8 koilaratxo gatza
- 4 koilarakada koko esnea
- 3 karea ziri
- 1 koilarakada ko coco malutak, aukerakoa, osagarrietarako
Prestaketa
- Parrillako olio-parrilla. Bero ertain eta altuera ezarri. Beroa denean, jarri anana xerrak xerretan eta 2 edo 3 minutuz egosi bi aldeetan, sueztitu arte. Kendu anana zerbitzugune batera.
- Ontzi txiki batean, azukrea, kaiena eta gatza nahastu. Anana gainean hautseztatu. Koko esnea xaboiarekin. Spritz karameluarekin. Erabiliz gero, koko pasilloekin hautseztatu. Hornitu epela edo giro-tenperaturan.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Fruta plantxan errebelazioa da!
Fruitu lehorrak parrillan beroak karamelizatzen ditu azaletik, bere gozotasun naturala azaltzen du eta zapore usaintsua ematen dio. Fruta oso egokia ez bada, zapore eta gozotasun handiagoa lortzeko modurik onena da. Saiatu sandia, cantaloupe, mertxikak, mangoak edo bananak.
Zure odol azukre gehiago fruta sentikorra da? Diabetes batzuekin, fruta zuntz nahikoa da azukre naturalean azukre odolean errekuperatzeko. Beste batzuek, batez ere, diabetes aurreratuagoak dituztenek, sentikorragoa izan liteke. Hala bada, gozatu jogurt arrunta baino txikiagoa den zenbatekoa. Proteina eta gantz jogurtak odola azukre egonkor mantentzen lagunduko du. Edo, zure gogoko edariorik ez kalorikoa trukatzeko edo azukrea erabat utzi.
Espezieaz kezkatuta bazaude, erabili kaiena kopuru txikiagoa edo txikitutako piper gordineko maluta txikienera aldatzeko. Edo, kanela erabil dezakezu, hau ez da mindua baina zapore berezia duen beste geruza bat gehitzen du.
Bonus gisa, odoleko azukre txikiagoa ere laguntzen du.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Ziurtatu fruituak ez duela erre, ziurtatu zure parrilla atsegina eta garbia dela. Elikagai erretzaileek erretegietan sartzen uzten dute plater hau zapore mingotsa eta desatsegina gehitzeko.
Errezeta hau ezin hobea da picnicetan edo kanpoko entretenimenduan zerbitzatzeko.
Denbora aurrezteko beharrezkoa izanez gero, parrillan fruta aldez aurretik eta hoztu erabili arte. Ondoren, azukre minak, koko esnea eta karea azukrea zerbitzatu aurretik.
Platera gehiago decadent egiteko, txokolate txip ilunekin, txokolate txuleta xehatuekin eta koko birrindua egiteko.