Osasun prestazioak
Sandia freskagarri, mamitsu eta gozo dastatzeko fruta da, kaloria gutxi duena eta ur garbia (% 92). Afrikako tropikalentzat jaiotzez, sandia merkaturatzen da gaur egun Texasen eta hegoaldeko hainbat estatuetan, non eguraldia beroa den eta hazten ari den denboraldi luzea lortzeko.
Fruta oso handia da, 30 aldiz korrika egitean, eta forma biribila edo obalatua daiteke.
Azala marroi sendoz, marra berdez edo zuriz jantzita dago. Haragia, batez ere arrosa-gorria, haziak txikiak, gogorrak eta beltzak ditu. Seedless hibridoak daude eskuragarri. Eta urrezko haragiz egindako watermeloak gero eta gehiago dira.
| Watermelon Nutrition Facts | |
|---|---|
| Tamaina 1 kopa, bolak (154 g) | |
| Zerbitzu bakoitzeko | % Eguneko balioa * |
| Calorías 46 | |
| Fat 2 kaloria | |
| Fat guztira 0.2g | % 0 |
| Fat saturatua 0.1g | % 1 |
| Fat poliinsaturatuak 0.1g | |
| Fat monoinsaturatuak 0.1g | |
| Kolesterola 0mg | % 0 |
| Sodioa 2mg | % 0 |
| Potasio 171.21mg | 5% |
| Karbohidratoak 11,6 g | % 4 |
| Fiber Dietetikoa 0.6g | % 2 |
| Azukreak 9,5 g | |
| Proteina 0.9g | |
| Bitamina A 18% · Bitamina C 21% | |
| Kaltzio 1% · Burdinazko 2% | |
| * 2,000 kaloria dietak oinarritua | |
Watermelon kaloria gutxi dago (kopa bakarrean 46 bakarrik) eta uraren edukian aberatsa da, elikagai oso hidratatzaileak aukeratuz. Watermeluak azukre neurrizko altzairuak dira, beraz, hobe da arreta handiz neurtzea, bereziki karbohidratoak zenbatzen ari zarenean. Sandia ere A, C eta zuntz bitan aberatsa da.
Slice-rekin egin duzunaren arabera, sandia dauka:
- 1 cup diced watermelon: 46 kaloria, 0.6 gramoko zuntz, 11.6 gramo karbohidratoak
- 1 Kopako sandia pilotak: 46 kaloria, 0,6 gramoko zuntz, 11,6 gramoko karbohidratoak
- 1 sandia wedge (1/16 sandia): 86 kaloria, 1.1 gramoko zuntz, 22 gramo karbohidrato
Osasun prestazioak
Sandia C bitamina eta bitamina- iturri oso ona da. C bitamina zauriak sendatzeko laguntzen du eta zahartze anti-zahartze eta immunitate-propietateak ditu, eta bitamina A garrantzitsua da begi osasunerako. Watermelon ere antioxidatzaile boterea du, lycopene-iturri bikain gisa, phytonutrient ikerketa frogatu du lagungarria kardiobaskularrak osasuna mantentzeko.
Galdera arruntak
Zein dira "hazia zuria" sandia gabeko hazia? Hazia zuriz jantzi gabeko sandia batean hutsik geratzen diren haziak ez ziren guztiz heldua. Osorik ezin hobea da jateko.
Arraina eta hazia sandia jateko? Watermelon.org-en arabera, sandia oso jangarria da. Beltz haziak eta azala ere jan ditzakezu. Ebakiak esnegaina, gisatua edo esnegaina daiteke.
Sandia biltzea eta gordetzea
Sandia gorria guztiz heldua sandalia arin arinagoak baino gutxiago dituzten elikagai-maila handiagoa dauka, beraz, guztiz helduta egongo da.
Helburua heldu eta madarikatu sentitzen duen fruta erosteko. Sandia heldua oso astuna da eta "tamaina handiak" izan behar du. Sandia astunagoak, hobe. Dentsitatea sentitu behar luke, horrek esan nahi du oso urtsua izango dela. Kanpainak sendoa eta nicks edo tenteak izan behar du.
"Lurrean" deiturikoak deitzen direnean, meloi lurrean atseden hartzen ari zen eta, beraz, ez zen argia lortu. Meloia guztiz heldua denez, lekuak kolore zurizko krema izango du, zuriaren kontrakoa.
Sandia freskoa eta moztu ezin hobea da giro-tenperaturan gorde daiteke, baina hobe da hozkailuan gordeta egotea, beroa lehortu delako. Uncut sandia hozkailuan gorde daiteke 2 eta 3 astetan.
Ebaki ondoren, itzulbiratu plastikozko moztu eta 2 egunez hozkailuan gorde. Plastikoak beste edari batzuen zaporeak xurgatzen dituen sandia babesten du eta hezeak mantentzen ditu.
Sandia gehigarria baduzu, izoztu ezazu. Ebaki kuboetan eta edukiontzi hermetiko batean gorde.
Sandia prestatzeko modu osasuntsuak
Ohizko janari tipikoa den bezala, sandia fruta oso hidratatzailea da, edozein janari planean osagai polifazetikoa izan daitekeena. Watermelon irabiatuak, salsa eta entsaladak gain. Beren gozotasun sotila gazta, fruitu lehorrak eta beste proteina iturri batzuek bikotea ere badute. Izoztu sandia zaporetsua postrea edo leku sandia zatiak ura edo seltzer bat zaporetsua, edari baxuko kaloria.
Errezetak sandia batekin
- Watermelon eta Oatmeal Smoothie: Gozogintza hau freskagarria da gosaltzeko.
- Sua eta izotza Salsa: Salsa bikainak, jalapeno freskoen sandalia, atsegina.
- Oilasko plantxan sandia batekin: oilasko bat prestatu sandia fresko xerra batekin.
> Iturriak:
> FreshDirect. Fruta biltegiratze gida: Melons.
> Labensky, SR, Hause, AM. Sukaldaritza Onean: Sukaldaritzako Oinarrien Testuliburua. 3. ed. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 803-804.
> Watermelon.org. Sandia osoa erabiliz.