Antioxidatzaileen eta bitaminen osagarrien gaineko ikerketarako begirada hurbilago bat
Ultramarinos merkatuan edo farmazia batean zehar ibiltzea eta ziurrenik antioxidatzailea eta bitamina osagarriak publizitate osasun prestazioa ikusiko duzu. Iragarki horietako askok uste dute gutako askok antioxidatzailea eta bitamina-osagarriak direla gure osasunerako. Aurpegi balioan, proposizio honek zentzua du. Azken finean, antioxidatzaileak eta bitaminak (uste berdea, hosto barazkiak eta fruitu koloretsuak) aberatsa den dietak bihotzeko gaixotasunak eta minbizi-mota batzuk agerian utzi ditu.
Hala ere, ikerketak iradokitzen du bitamina eta osagai antioxidatzaileak nutriente ez diren pertsonentzako osagarriek ez dutela prebentziozko osasun prestazioa. Beste era batera esanda, osasungarriak ez badituzu bitamina edo mineral gabeziarik, antioxidatzailea eta bitamina osagarriek gutxi izango dute dirua gastatu ezean.
Zer egin dezaket antioxidatzaileak?
Antioxidatzaileak bitamina E , C bitamina eta beta karoteno bezalako bitaminak dira, gorputzaren zelulak estres oxidatiboa edo erradikal askeak eragindako kalteak babesten dituztenak. Erradikal askeak zelula-mintzek, azido nuklearrek eta plasma lipoproteinak bezalako zelula-egiturei lotzen dituzten molekula oso erreaktiboak dira. Erradikal askeak organismoek metabolismo normalaren bidez sortzen dituzte. Erradikal askeak antioxidatzaileak elkarreragiten dituztenean, erradikal egonkor bihurtzen dira eta kalte gehiago eragiten dute.
Do osagarriak lanean?
2013. urtean, US Preventive Services Task Force-k (USPSTF) aztertu zuen azterketa bat, bitamina eta mineral osagarriek (multivitamin osagarriak barne) minbizia eta gaixotasun kardiobaskularrak saihesteko nutrizio-gabeziak dituzten pertsonentzat.
Ikertzaileek 26 ikerlan (24 ausazko, kontrolatutako entsegu eta 2 kohorteko ikasketak) berrikusi dituzte eta ez dute frogatzen inolako osagarri horiek gaixotasun kardiobaskularrak, minbizia eta beste heriotza-kausa guztiak saihesteko. Gainera, ikertzaileek aurkitu dute betakarotenoa suplementa dezaketen biriketako minbizia izateko arriskua.
Kontuan izanik, USPSTF azterketaren emaitzek E bitaminaren osagarriek ez dutela erakusten duten bitartean, beste azterketek erakusten dute E bitamina heriotza (heriotza) handitzen duela.
Aurkikuntza horien arabera, USPSTFk aurrera jarraitzen du ("kalifikazioa D") kontrajarriak (bitamina E edo beta-carotene osagarriak erabiliz) minbizia saihesteko, gaixotasun kardiobaskularrak eta abar. Hala eta guztiz ere, kalitate handiko ikasketek hainbeste aztertu dute bitamina osagarri eta multivitaminoen prebentzio efektuek, USPSTF-k bere erabilera aurkako gomendioa merezi du eta horren ordez gomendioa egiteko nahikoa ez dela frogatu du.
Zentzu zabalago batean, USPSTF-k aztertu du bitamina eta mineralen osagarri exogenoak onuragarriak direnak (nutrienteak ez direnak) hainbat ikasketa horietako bat da. Adibidez, ikertzaile koreografoek egindako meta-azterketa batek antioxidatzaileak eta beste elikagai batzuk ez zituela gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzeko gai. Beste azken meta-analisiek erakutsi dute nutriente-osagarriek minbizia saihesten ez dutela.
Beheko lerroa
Horrela, zentzu onean termino mekanistikotan, termino klinikoetan, bitamina eta osagai antioxidatzaileek ez dute gutxi elikagaiaren gabeziarik gabe gaixotasuna saihesteko.
Ikerlariak iradokitzen dute banako osagarriek apur bat egiten dutela gure sistema fisiologikoak oso konplexuak direlako, bitaminak edo bitamina bakunak kaltetu ditzakeen konplexuak. Hipotesia hau frogatu duten froga mugatuek frogatu dute gizakien min gutxiago duten minbizi-eraginak (baina ez emakumeak) eragindako hainbat eragile dituzten multivitamino dosi fisiologikoak.
E bitamina E eta beta karotenoen osagarrietan ikasitakoa izan ezik, osasuntsu dauden pertsonen prebentzio-osasunaren ondorioak aztertzen dituzten ikerketek ez dute hainbeste. Hala eta guztiz ere, elkarrekin jarrita, begien bistakoa da edozein osagarri behatzaileek bihotzeko gaixotasunak eta minbizia saihesteko gutxien egiten dutela.
Beraz, osasungarria eta nutriente gabezik gabea bada, gorde dirua eta ez ezazu osagarririk erosi. Horren ordez, fruta eta barazki hostotsuek osatutako dieta orekatu bat hartu behar dute.
> Iturriak:
> Bender DA. 45. kapitulua. Erradikal askeak eta antioxidatzaileen nutrienteak. Honako hauek dira: Murray RK, Bender DA, Botham KM, Kennelly PJ, Rodwell VW, Weil P. eds. Harper's Illustrated Biochemistry, 29e . New York, NY: McGraw-Hill; 2012an.
> Frontmann, SP. "Gaixotasun kardiobaskularrak eta minbizia izateko lehen mailako prebentzioen bitaminak eta mineralak: Ustelkeriaren Prebentzio Zerbitzuen Task Force eguneratuaren ebidentzia sistematikoa". Barne Medikuntza, 2013ko Annals .
> Myung, SK. "Gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzeko bitamina eta antioxidatzaileen eraginkortasuna: azterketa sistematikoak eta kontrol metastanoko ausazko kontrolen meta-analisia". BMJ, 2013.