Kontsumitzaile gisa, zuk aurki ditzakezun elikagai osasuntsuenak interesatzen zaizkizu, eta horrek esan nahi du janariaren etiketen elikadura eta osasunari buruzko informazioa bilatuko duzula. Informazio iturri bi daude Elikadura Hechos fitxa eta ontziaren atzeko edo aldeko osagai zerrendan.
Eskaera beharrezkoa dutenez gain, etiketa aurrean dagoen osasun edo elikadura erreklamazio ugari aurkituko dituzu.
Erreklamazio komun bat da "naturala", "naturala" edo "osagai naturalekin egindakoa". Zer esan nahi du elikagaien fabrikatzaileek termino horiek erabiltzen dituztela?
Definitu "Natural guztiak"
Merriam Webster Dictionaryaren arabera, elikagaiak munduko hobekien egokitzen den "naturala" definizioa "jatorrizkoaren antzekoa da: natura egiazkoa" da. Beraz, elikagai guztiek beren egoera purua eta naturala den hurbilena izan behar dute. Zalantzarik gabe, prozesatu gabeko janaria edozein egoera naturalean hurbiltzea dela iruditzen zaie, osagai gehienek aldaketaren bat jasan baitute denda apaletan jarri aurretik.
Sinesmena, noski, "natural guztia" den zerbait hobeak izango zaizkizu osagai artifizialak dituen zerbait baino. Egia ala ez ( azido folikoa , adibidez, onuragarria den B bitamina artifiziala da), elikagai baten "naturala" hitzak ez du esan nahi zer esan nahi duen.
Zer da FDAk?
Elikagaien eta Droga Administrazioko Estatu Batuek erabakitzen dute osasun eta elikadura erreklamazio motak paketatuta dauden elikagaietan jartzea. Esate baterako, FDAk "organikoa" hitza erabiltzea eskatzen du elikagaien etiketan. Zoritxarrez, FDAk ez du elikagai naturalentzako definizio ofizialik, beraz, "naturala" hitza erabiltzeko posizio ofiziala da "agentziek ez dutela epearen erabilerari aurka egin, elikagaiak ez badu kolore gehitua, artifiziala zaporeak edo substantzia sintetikoak ".
Erregulazio formalik gabe, kontsumitzaileak elikagai fabrikatzaileengan konfiantza utzi behar du. Osagai natural guztiekin egindako janari-produktuak hormonen, GMOen , glutenoen edo bestelako kontsumitzaile batzuen kontsumitzaileak izan ditzake. Elikagai naturalek ez dute organikoki ekoiztu behar, eta ez dute esan nahi baserriko animaliak ongi tratatu direla. Elikagai natural guztiak ere kaloria, gantzak, sodioa edo azukrea izan daitezke.
Laburbilduz, elikagai-pakete baten 'guztiak guztiak' hitzak ikusten badituzu, oraindik ere zabor pixka bat egin behar duzu benetan jakin dezazun produktua zuretzat eta zure familiarengatik.
Janari naturalen erosketak egiteko aholkuak
Hemen zer egin behar duzun janari guztiak janari naturalak erosi nahi izanez gero. Argi dago produkturik freskoena dena naturala dela, aldaezina delako eta nahiko egun edo aste lehenago biltzen zena. Patata naturala da, besterik gabe. Beraz sagar bat edo laranja bat da.
Naturaren kontzeptua konplexuagoa bihurtzen da prozesatutako elikagaiak begiratzean. Lehenik eta behin, garrantzitsua da azpimarratzea prozesatutako elikagai guztiak ez direla txarrak. Esne eta esne ordezkoak, haragiak, itsaskiak eta izoztuak dira zuretzako ongiak diren prozesatutako elikagaiak.
Haragiak, Hegaztiak eta Arrainak
Aukeratu gutxienez prozesatutako elementuak, esate baterako behi eta txerri mozketak, oilasko freskoak eta itsaski freskoa edo izoztuak.
Haragizko prozesuak, esate baterako, txistorra eta hirugiharra, zapore artifizialak edo kontserbatzaileak izan ditzakete, beraz, begiratu osagaien zerrenda erostera aurretik.
Esnekien produktuak
Esne erregularrek behi-hazkunde hormona izan dezakete, gizakientzat kaltegarriak ez diren arren, saihestu nahi baduzu, BGH-free esne bila. Yogurt erosketak egiten ari bazara, jogurt arrunta edo barietateak jogurt, frutak, eztia eta fruitu lehorrak soilik biltzea. Margotutako jogurtak sarritan kolore artifizialak dituzte, batez ere umeei zuzendutakoak.
Prepackaged Snack Foods
Oso gutxi cookieak, patata frijituak, crackers edo bestelako janari-otorduak benetan oso naturalak izango dira, baina dendako elikagai naturaletara joaten bazara, osagai naturalekin egindako erreklamazio batzuk ikus ditzakezu.
Ez du zertan ari zaren ona. Dig gehiago etiketa sartu oinarritutako elikadura hechos eta osagai oinarritutako erabakitzeko.
Ogi eta zerealak
Haurrentzako zerealak sarritan koloratzaile artifizialekin kolorekoak dira, baina koloreko kolore marjinalak aurki ditzakezu, hala nola, erremolatxa zukua. Gogoratu aleak osoak haragi finduak baino hobeak direla eta azukre motak «naturalak» direla azukre findu bezain kalorikoak.
A Word From
Elikagai natural guztiak erosteko ideia ideia ona eta osasungarria dela dirudi, baina FDAk ez du hitzaren erabilera arautzen, osagai zerrenda eta nutrizio-gertaeren etiketak aztertu behar dira, ontziratutako elikagai osasuntsuenak aurkitzeko.
> Iturriak:
Estatu Batuetako Elikadura eta Droga Administrazioa. "Zer da 'Natural' esanahia elikagaien etiketan?
Estatu Batuetako Elikadura eta Droga Administrazioa. "Elikagaien etiketatze" naturala ".