Glutenik gabeko elikagaien fabrikatzaileek glutenik gabeko dieta jarraitzen duten produktu berriak bidaltzen jarraitzen dituzte, eta pretzelen arduradunak bereziki ugariak izan dira. Glutenik gabeko pretzelsak hainbat forma, tamainatan eta zapore desberdinetan aurki ditzakezu; ezin hobea da joko-denbora hartzeriari, alderdiei eta eskola-bazkarientzat.
Badira nahikoa glutenik gabeko pretzels merkatuan zure gogoko marka aukeratu ahal izango duzu. Ohiko pretzels bezalako zapore gehiago ere bai, festa batean zerbitzatu ahal izango duzu eta inork ez du inoiz jakingo glutenik gabekoak. Are erraz eskuragarria ere: supermerkatu handienek glutenik gabeko pretzelsekin batera eramaten dituzte.
Glutenik gabeko Elikagaiak SL, glutenik gabeko elikagaien fabrikatzailea Hertfordshire-en, Erresuma Batuan, Estatu Batuetan barkat glutenik gabeko pretzels banatzen ditu elikagaien eta lineako saltoki desberdinen bidez.
Barkat-en glutenik gabeko pretzelak, tradizionalak bihurritutako moda moduan, 2009ko Elikagaien Free From sarirako "ohorea" irabazi zuen, Food Matters taldearen babesarekin. Barkatek ere glutenik gabeko pretzela egiten du.
Ener-G Foods-ek, glutenik gabeko elikagai ugari ekoizten dituena, pretzel barietate ugari eskaintzen ditu, besteak beste, sesamo eta baratxuri zaporeak. Guztiak ere kosher gisa ziurtatuta daude. Pretzelek 1 oz. tamaina handiko glutenik gabeko haurrentzako eskolako lunchboxetara sartzen den tamaina, 8 oz. poltsak festa txiki baterako egokituko lirateke.
Nahiago baduzu, zure glutenik gabeko pretzels bigunak baino gehiagotara abangoardiako barietatea baino hobea bada, herrialde holandarrak pretzez softwarea probatu nahi baduzu. Pennsylvania konpainiak glutenik gabeko pretzela nahasketa soft nahasketa bat egiten du etxean eta aurrez egindako pretzez egindako pretzez izoztuak errezeta beretik. Esnea ezazu glutenik gabeko mostaza eta gozatu!
Glutenik gabeko pretzelaren zaleek lehenik Glutinoara bueltatzen dira, eta arrazoi onekin: glutenik gabeko elikagaien fabrikatzaile dedikatuak hainbat pretzel zapore ditu, txokolate estalitako eta jogurt-estalitako pretzels barne.
Txokolatezko pretzelak desagertu ondoren (inoiz ez dute luzaro iraungo), glutenik gabeko dieta jarraitzaileek glutinoaren pretzel makilak eta birak eta beste zapore batzuk aukeratu ditzakete. Glutinok bere produktuak glutenik 20 milioi ale (ppm) baino gutxiagorekin probatzen ditu.
Gluten-Free Gratify-k pretzel mota ugari eskaintzen ditu, itsasoko gatz tradizionaletatik abiatuta, saski-zaporezko pretzela eta crackers pretzelean hiru zapore desberdinetan. Gainera, konpainiak pretzez estalitako hiru zapore ditu: esnea txokolatea, jogurtak eta kakahueteak txokolatearekin.
Gratify-en pretzels Glutenik gabeko Ziurtagiriaren Erakundearen (GFCO) glutenik gabeko glutenik gabeko ziurtagiriak dira. Horrek eskatzen du glutenik gabeko 10 zati bakoitzeko (glutenik gabeko glutenik gabe) gutxieneko estandar normalizatuaren azpitik dagoela.
Hannoverko Snyderrek 2010eko erdialdean iragarri zuen glutenik gabeko pretzela makilak jartzen hasi zela, glutenik gabeko dieta jarraituz, glutenik gabeko dieta jarraituz glutenik gabeko lasterketaren glutenik gabeko bertsioa izango litzateke laster. Eta pretzels hauek ez dira etsitzen, jatorrizkoak bezala dastatu ohi dituzte.
Minibuluak, jatorrizkoak, búfalos hegal beroak eta eztiaren mostaza eta tipula daude eskuragarri. Snyderren glutenik gabeko pretzelsek glutenik gabeko glutenik gabekoak dira GFCOren bidez, eta horrek esan nahi du glutena ehuneko 10 zati baino gutxiago dutela.
Tonya glutenik gabeko sukaldeak hiru barietate pretzel bigunak eskaintzen ditu: originala (pretzel formakoa), originala (pretzela) eta kanela azukrea.
Iragazleek izoztuak dituzte, glutenik gabeko ogia eta ingelesezko muffins ondoan kontsultatu zure supermerkatuko biltegiratze sekzioan. Tonya GFCOk glutenik gabeko ziurtagiria du eta bere produktuak glutenik gabeko sukalde dedikatu batean egiten ditu.
Utz pretzel erregularren hornitzaile ezagunenetakoa da, baina enpresak glutenik gabeko pretzela ere eskaintzen du hiru barietateetan: eraztunak, minis eta makilak. Guztiak eskuragarri daude Utz-en beste supermerkatuetan (baina glutenik gabekoak) produktuekin batera, beraz, kontuz ibili okerreko poltsa jasotzera.
Pretzelsek arroz-irina, patata-almidoia , arto-almidoia eta arto-zuntz solubea dituzte eta zuntz bakoitzeko 8 gramo zuntz ditu. Soja ere badute (soja-lezitina moduan). Utz pretzels-ek AEBko Elikadura eta Droga Administrazioko estandarrak betetzen ditu, eta horrek esan nahi du glutenik milioi bakoitzeko 20 ale baino gutxiagokoak izatea.
> Iturria:
> Gaixotasun zeliakoa. Zer egin behar dut jaten? Fact Sheet.