Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 242
Fat - 14 g
Carbs - 17g
Proteina - 17 g
Denbora guztira 25 min
Prestatu 5 min , Cook 20 min
Zerbitzuak 1
Arrautzak egunean hasteko modu bikaina dira. Kalitate handiko proteina eta bitaminak eta mineralak eskaintzen dituzte. Arrautza tipikoen gosalduen arazoa askotan gantz eta sodioz betetako haragi mota batzuekin batera lotuta dago, hala nola, txistorra edo hirugiharra, patata frijituak eta ogi zuria. Koipe gasezko eta zuntz baxuko konbinazio horiek alferrik galtzen uzteko eta oheratzeko prest daude! Ez da bihotz-modu osasuntsua egunean hasteko.
Kale eta tomateekin egindako arrautza arrautzak goizeko arrautzak oraindik zaporetsu eta betez lortzeko modu arinagoak eskaintzen ditu, baina ez duzu pisatzen. Arrautzak onuragarriak ez ezik, eguneko barazkien salmenta ere lortzen duzu.
Zure odol-presioa jaisteko bazkariaren ereduaren zati bat egunean hiru edo sei eguneko barazkiak biltzen ditu. Fruta eta barazki askok potasioa , magnesioa eta kaltzioa bezalako mineralak eskaintzen dituzte, baita zuntz ere, odol-presioa murrizten laguntzeko. Gosari plater honek nutrizio tona eta barazki osagarri ugari eskaintzen dizkizu!
Osagaiak
- 1 koilaratxo oliba olioa
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 2 Kopako kale, xerratan
- 2 arrautza handiak
- 1/4 kopa gerezi tomateak
Prestaketa
- Bero labean 375F-ra. Hotzazko zartagin edo zartagin olioarekin lurrundu.
- Txigortxo txikitan, bero ertaineko oliba olio beroa. Gehitu baratxuria eta kale eta sukaldatu, kale besterik ez da wilted arte, 1 eta 2 minutu. Jarri kale prestatutako gozogintza plater.
- Astiro-astiro kale baten gainean arrautzak zapaldu. Tomateak plater guztian zehar bota. Bake 12 edo 15 minutu, edo zurixkak ezarri arte eta gorringoak zure gustura egosi dira. Kendu labetik.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Plater hau kolesterolagoa izan dadin, gorringo bat utzi eta arrautza zurizkoa gehitu.
Eskuinean dituzun barazkiak gehi ditzakezu kala saltsan, perretxikoak, tipulak edo kanpai piperrak.
Beefsteak edo Roma tomateak ordezkatu ditzakezu gerezi tomateak ez badituzu.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Zerbitzatu piper berria pikatuarekin eta ogi txigortuen ogiarekin.
Ikusi arrautzak kontu handiz eta 10 minuturen buruan egiaztatzen hasiko dira ziur gustatzen zaizkien. Nahi duzun gorringo bat gustatzen bazaizu, zuritu itzazu zurigorriak bezain laster. Nahi luketen gorringoak gustatzen bazaizkizu, utzi pixka bat gehiago.
Kontuz ibili behar ez duzula kale jarri labean jarri baino lehen. Nahi duzu besterik gabe wilted baina oraindik ere irmoa.
Plater hau jendez gainezka dago. Errezeta bikoiztu edo hirukoiztu egin dezakezu eta egin itzazu zartagin handi bat zartagin egositako guztiz prestatutako arrautza bigunetan.
Bazkariari bukaera emateko, arrautza labean horiek labean egindako xigor osoko eta fruituaren alboetan zerbitzatu. Ziur goiz osoan zehar mantenduko duzula.