Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 400
Gantz - 8 g
Carbs - 47g
Proteina - 34g
Denbora guztira 25 min
Prestatu 10 min , Cook 15 min
Zerbitzuak 2
Sukaldaritza txinatarra da sodio betea izateagatik. Azukre eta sodio-laden saltsa, haragi oloa, arrautza-erroiluak eta arroz frijituaren artean, gantz eta gatz saturatuari esker, otordu bazkari bat azkar gehitu daiteke. Aukera hobe bat zure etxean egitea da. Hasieran beldurgarria dirudi, baina benetan erraza da eta ez du osagai gehiegi behar.
Oilasko laranjaz minak dituen errezeta hau, laranja zukua, baratxuria, jengibrea eta piper gorria freskoa erabiltzen ditu azukre edo gatzik gabe. Sodio bakarra sodio murriztua soja-saltsa apur bat dator, ikerketa-ikuskizunak benetan murrizteko sodio zenbatekoa plater zaporea eragiten gabe. Oilaskoaren ordez frijitu eta frijitu beharrean eta azenario ugari gehituz, plater hau are gehiago bihurtzen da.
Zerbitzatu plater hau arroz marroi egina edo quinoa eta tipula berdea xerratan eta piper gorria, goxoa oso erosoa den bertsio baterako. 30 minutu baino gutxiagotan elkartzen da asteburuko afaria!
Osagaiak
- 3/4 kopa laranja zukua, berriz estutu (2 laranjondo ertain inguru)
- 1/2 laranja zestoan
- 1 koilarakada sodio baxuko soja-saltsa
- 2 ale baratxuri
- 2 koilarakada freskoa birrindua jengibrea
- 2 koilarakada piper gorria
- 2 koilarakada cornstarch
- 1 koilaratxo sesamo olioa
- 1 oilasko gabeko oilasko bularra (8 onun), 1 hazbeteko kubo moztu
- 2 azenario erdi, xehatu xerrak
- 1 Kopako egositako arroz edo quinoa
- 2 tipula berde xerratan
- piper gorria, dastatzeko
Prestaketa
- Ertain katilu batean, irabiatu saltsa osagaiak. Ezarri albo batera
- Bero ertaineko zartagin handi bat berotu beroa. Gehitu oilaskoa, noizean behin nahastuz, alde guztietatik browned. Behin oilaskoa dastatu ondoren, gehitu azenarioak eta egosi, irabiatuz, azenarioak leundu arte 5 minutuz.
- Saltsan sartu eta egosi ezazu saltsa loditu arte, 3 eta 5 minutu gehiago.
- Arroz edo quinoa duten ontzi batean sartu eta tipula berdea eta piper gorria.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Plater hau soltean gehiegizkoa izan dadin, gehitu barazkiak gehiago brokolia , ilar-ilarrak edo aza.
Glutenik gabeko bertsio baterako, erabili tamari txikia, soja-saltsa ordez, edo glutenik gabeko soja-saltsa bilatzeko.
Granoaren bertsio baterako, erabili behe-sodio tamariarena, soja-saltsa edo arroz (edo tapioca) almidoia ordez, arto-almidoiaren ordez eta azalorea "arroza" zerbitzatzeko.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Plater hau azkar biltzen da, beraz, ziurtatu zure osagaiak txikituta eta aurrez aurre egiteak sukaldaritza leunagoa izan dadin.
Zerbitzu bakoitzak 1/2/2 cups oilasko 1/2 cup quinoa baino gehiago da.