Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 406
Fat - 10 g
Carbs - 65g
Proteina - 17 g
Denbora guztira 15 min
Prestatzeko 15 min , Cook 0 min
Bazkariak 2 (2 kopa bakoitza)
Farro entzun al duzu inoiz? Antzinako alea da, gutxi gorabehera, janari goxoa eta nutritiboa egin du, dieta osoarentzako ale osoak gehitzeko.
"Emmer" izenez ere ezaguna, farroa gariaren antzinako tentsioa da. Testura gozoak, trinkoak eta apur bat zaporeko zaporeek entsaladetan gehitzeko oso onuragarria eta betegarria dakar. Zure dieta osoko aleak gehiago gehitzea odol-presioa murrizteko modurik eraginkorrena da, bihotzeko gaixotasuna eta diabetesa murrizteko, hantura murrizteko eta pisu osasuntsua mantentzeko.
Tomateak, albahaka eta mozzarella udako konbinazio klasikoa da, tomate helduak denboraldian eta haien onean. Legatza bezalako belar freskoek platerak zapore gehitzeko modu bikaina dira sodio edo gantz asko gehitu gabe. Baratxuri freskoak, ozpin baltsamikoak eta oliba olio birjina estra, are gehiago konbinazio gozo honen zaporea areagotzen dute.
Osagaiak
- 3 cupro farro prestatuak, pakete norabideen arabera prestatuta
- 1 Kopako gerezi tomatea, erdira
- 1/2 Kopako albahaka hosto freskoak, xerratan xehatuta
- 1/3 Kopako mozzarella freskoa (pilota txikietan, erdira, edo handi bat, kuboa)
- 1 koilarakada oliba olioa
- 1 koilarakada ozpin baltsamikoa
- 1 baratxuri ale, xehatuta
- pikillo beltz berria pikatu
Prestaketa
- Katilu handi batean, nahastu farro, tomateak, albahaka eta mozzarella.
Ontzi txiki batean, gainerako osagaiak nahastu. Pour overro eta astiro-astiro armarria zozketa. Hornitu berehala edo estali eta hoztu 2 egun arte.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Farro gari mota bat denez, glutena dauka . Quinoa edo arroz beltza ordezkatu dezakezu glutenik gabeko intolerantea bada.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Farro erostean, ziurtatu farro osoa erosi eta ez barietate perlazkoa.
Pearro farro ez da alea osoa, beraz zuntzagoa da eta ez du onura bera emango.
Landro bat prestatu hozkailuan gorde eta errezeta hauetan erabili aste osoan zehar. Zaporea are hobea da hozkailuan egun bat igaro ondoren, beraz entsalada handia da denbora aurreztea eta paketatzea bazkaltzeko.