Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 199
Gantz - 5 g
Carbs - 26g
Proteina - 14 g
Denbora guztira 25 min
Prestatu 20 min , Cook 5 min
Zerbitzuak 4 (2 erroiluak bakoitza)
Zure lanerako edo eskolako bazkaria prestatzeko moduko modukoa da. Jatetxe eta unitate-thruseko otorduak askotan koipe eta sodioz kargatzen dira, eguneko egunean jaten bagaituz gero. Eta zure bazkaria prestatzen baduzu, eskuineko bidea hobeto jaten ari zarenean, jaten duzuna ideiarekin borrokan ari zaizu. Soilik ogitartekoa edo entsalada bera jan baino ezin duzu aspertu aurretik!
Thai-inspirazio steak horiek udaberriko erroiluak dira eta freskagarria aldaketa-up zure bazkaltzeko ohiko errutina, batez ere eguraldi beroago. Vegan, belar eta kakahuete gozo-goxoak saltsan dibertitzen dira zaporez betea. Barazkiak koipe eta bitaminak, mineralak eta zuntz atsegina ematen dute, zure odol-presioa murrizteko.
Lean skirt steak burdina , proteina asetzera eta zapore gehiago gehitzen dizkio. Kakahueteak saltsa txikiko sodio handiak egiten ditu, entsaladak edo saltsa gatz osoko fideoak ere erabil daitezke.
Osagaiak
- 6 ounces gerezi
- 1 koilarakada sodio baxuko soja-saltsa
- 1 karea, gazitua
- 1/2 koilaratxo baratxuri hautsa
- 8 xerra arroz paperean
- 8 letxuga lehorrak, gurina edo bibb letxuga
- 1 azenario handi
- 1/2 piper gorria
- 1/2 pepino
- 2 tipula berde tipula
- 1/2 sorta txiki zainzuriak
- Menda freskoa, cilantroa eta / edo albahaka
- 1/2 koilarakada jengibre freskoa, birrindua
- 1 koilarakada kakahuete gurinarekin
- 1 koilarakada arroz ozpin
- 2 koilarakada urarekin
- 1/2 koilaratxo sriracha
- 2 koilaratxo karramarroen zukua
Prestaketa
Gosari-platera plater batean ezarri eta soja-saltsarekin, karameluekin eta baratxuriarekin hautseztatu.
Berotu parrilla edo parrillan bero handia eta txuleta 1 eta 2 minutuko alde bakoitzean. Utzi gainerako 10 eta 15 minutu, eta xukatu xehatu alearen kontra.
Blanch zainzuriak zartagin batean ura berotu eta irakiten biguna eginez. Esparragoan jaregin 1 minutu inguru eta gero beroa kendu eta berehala zainzuriak estutu izozki-ontzi batean sukaldaritza gelditzeko.
Bitartean, juliana (oso xerra txikia) azenarioak, kanpai piperra, pepinoa eta tipula berdea.
Sartu arroz paper ur epeletan (ez irakiten) ura bigundu arte, 1 minutu inguru.
Laneko gainazal laua kentzeko eta lauak zabaltzeko. Letxuga zati bat arroz paper gainean jarri eta zerrendak, barazkiak eta belarrak gehitu letxuga erdian lerro zuzenean nahi duzun bezala.
Udaberriko erroilua burrito bat bezalakoa da. Luzeatu ertz luze baten gainean eta bi ertz laburretan tolesten, ondoren jaurti.
Jarrai ezazu paperezko eskuoihal hezeak edukiontzi hermetiko batean zerbitzatzeko edo biltegiratzeko prest egon arte paperezko eskuoihal hezeetan bildutako hozkailuan.
- Ontzi saltsa egiteko, osatu osagai guztiak. Udaberriko erroiluak zerbitzatu.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Erabili nahi dituzun barazki freskoak.
Txuleta horiek pertsonalizatu ditzakezu zure gustura. Utzi txuleta begetarianoetarako, edo aldatu zure proteina gogokoena, esaterako, ganbak edo oilaskoak.
Landare guztiek, nahiz fruitu batzuk, hala nola mangoak, txingarrarekin atsegin dute. Gainera, beharrezkoa izanez gero, gurina-letxuga jarri ahal izango dituzu espinakak edo bestelako berdeak.
Kakahuetara alergia bazara, almendra gurina saltsa erabil dezakezu.
Glutenik gabekoentzat, erabili behe-sodio tamariaren ordez soja-saltsa.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Asteburuetan errazago egiteko, asteburuetan edo igandean, udaberriko erroiluak prestatu eta hauen zatiak ontziak sartu ditzazkezu azkar bazkaltzeko.
Bakoitzean lehortu behar dira, xukatu paper xukatu heze batean hozkailuan gorde aurretik.
Ez izan beldurrik inoiz ez baduzu udaberriko erroiluak egin. Benetan oso erraza dira. Just bete eta burrito bat bota nahi duzun bezala. Arroz paper bustia itsastea da eta udaberrian laukiz inguratuta mantenduko da. Praktikarekin, sandwich bat egin dezakezu bezain azkar egin dezakezu!