Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 309
Fat - 9g
Carbs - 53g
Proteina - 7g
Denbora guztira 55 min
Prestatu 30 min , Cook 25 min
Zerbitzuak 12
Muffin errezeta honek gari-irina osoa, linseoa, applesauce eta jogurt grekoa erabiltzen ditu, irina zuriarekin, gurinarekin, arrautza eta azukrearekin nahasketa tradizionalak jartzeko, gosari nutritibo bihurtzeko.
Errezeta honek cranberries freskoak deitzen ditu, poliofenolak izeneko antioxidatzaile handiak eskatzen dituena, gaixotasun kardiobaskularrak eta urdaileko minbizia izateko arriskua murrizteko. Konbinatu hau jogurt greziarrarekin, probiotiko indartsua den tumore-zelulen aurka borrokatzeko eta immunitate-sistemaren aurka borrokatzeko eta omega-3 gantz-azidoa duten linoleoak, hantura murrizteko eta minbiziaren aurrerapena geldiarazteko. Eta ez ahaztu oloa! Oloa beta-glucan izeneko zuntz soluble bat dauka, immunitate-sistema indartzen du eta kolesterol-maila murrizten du.
Osagaiak
- 1.25 cups gari osoa irina
- 1/2 Kopako azukre marroia
- 1/2 koilaratxo hauts gozogintza
- 1/2 koilaratxo gozogintza soda
- 1 koilaratxo kanela
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 Kopako oloa bota
- 1 koilarakada lurrezko linaza
- 2,5 koilarakada ura
- 3 koilarakada oliba olioa
- 1/3 Kopako gantzik gabeko jogurt greziarra
- 1/2 cup applesauce
- 4 azenario ertainak, birrindua (1 3/4 2 cups merezi)
- 1/2 Kopako CRANBERRIES freskoa, gutxi gorabehera txikituta
Prestaketa
- Preheat 400F labean. Spray 12 cup muffin lata spray sukaldaritza eta alde batera utzi.
- Irina, azukrea, gozogintza, gozogintza soda, kanela eta gatza elkarrekin frijitu. Oloan irabiatu.
- Ontzi txiki batean, nahastu lurrean linseoa urarekin. Eseri 5 minutuz gutxienez gelela hasteko (arrautza errezeta gisa jokatzen du).
- Gehitu oliba olioa, jogurtak eta applesauce "flax egg" eta whisk elkarrekin. Azenarioak eta cranberries batera lehortu lehor sartu.
- Kautxu espatula bat erabiliz, nahastu nahasketa konbinatu arte. Ez ezazu nahastu bestela, muffinsak gogorrago sortuko du.
- Bete arrautza uniformeki muffin lata eta labean 24 eta 28 minutu bitartean, gailurretan zuritu eta urre koloreko eta hortzetako eskuoihal bat erdian sartzen garbi. Let cool alanbre rack batean.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Berde batzuk gehitzeko gorri eta laranja nahasketa honetan sartu nahi baduzu, saiatu 1/2 Kopako kalabazin birrindua zure azenario birrinduetan gehitzen duzunean. Kalabazinek C bitamina, potasioa eta zuntzezko edukia handituko dituzte muffins gozo hauek.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Errezeta honek "flax egg" deitzen dio 1 koilarakada lurrezko lihoen nahasketa bat, 2 1/2 koilarakada urarekin, gutxienez 5 minutu eserita utzi eta gelesak errezeta batean arrautza bezala funtzionatzen du.
Arrautza-arrautzak arrautza-free edo vegan labean egiten diren arrautzak dira, eta oso erraz prestatzen dira etxean arrautzak ateratzen direnean.
Biltzeko lurrezko izozkailuak biltegiratzeko, freskotasuna mantentzeko.
Muffin dardaratzaile horien proteina edukia handitzeko, saiatu almendra gurina koilarakada goian. Proteina gain, almendra gurinarekin bihotz osasungarria gantz eta zuntz gehituko zaio bigun tratatzeko. Errege-sagar azenario muffin errezeta handia da gosaltzeko edo eguerdi mokadu bat egiteko.
Egin sorta bat aste hasieran eta etxean edo giro-tenperaturan berotu eta edonon gozatu.