Ekialdeko errea Kofta Kebabs Errezeta

Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)

Kaloria - 197

Fat - 12 g

Carbs - 3g

Proteina - 18 g

Denbora guztira 18 min
Prestatu 10 min , Cook 8 min
Zerbitzuak 4

Kofta kebabs Ekialde Hurbileko plater ezaguna da. Agian ez duzu horrelako patata gozoak kebab egiteko prestatu nahian, baina zuk nahi izanez gero, jarri pintxoak. Errezeta erraza honek zure gustura egokitutako bero kopuru atsegina du.

Osagaiak

• 2 ale baratxuri xehatuta edo 1 koilaratxo baratxuri hautsa
• 1 libra beheko haragia
• 1 koilaratxo lurrean martorri hazia
• 1 koilaratxo lurrean karramarroen hazia
• 1 koilaratxo kanela
• 1/2 koilaratxo tbsp
• 1/4 koilaratxo lurrean jengibrea
• 1/4 koilaratxo piper beltza
• Kaiena edo beste piper bero (edo apur Harissa pasta)
• 3 koilarakada fin-fin txikitutako tipula edo 2 koilaratxo tipula hautsa
• 3 koilarakada txikitutako perrexila
• Salt (1-1 / 2 koilaratxo ondo funtzionatzen du)

Prestaketa

1. Egurrezko pintxoak erabiltzeko asmoa baduzu, uretan sartu ordu 1 inguru berotu eta erabili itzazu.
2. Arraina olioa erretiluan zure parrillan eta preheat 20 minutu inguru altua ertain.
3. Baratxuria baratxuri itsatsi labean sartu edo mortero eta mortero batekin.
4. Eman ura edozein haragitik.
5. Ontzi handi batean, baratxuri haragiarekin nahastu, esnegaina, kuminoa, kanela, zainzuria, jengibrea, piper beltza, kaiena, tipula, perrexila eta gatza. Nahastu ondo nahastu arte.

1. Moldea albondigak luzeetan, 3 eta 4 hazbeteko luzera eta 1-1 / 2 hazbeteko diametroa, eta pintxoak parrillan jarri. (Pintxoak guztiz aukerakoak dira).
2. Grill kebabs ertain handiko 4 minutu inguru.
3. Biratu eta parrillan beste 3 eta 4 minutuz.

Osagai ordezkoak eta sukaldaritza aholkuak

• Osagai guztiak elkarrekin nahastea errazagoa da, baina zapore gehiago ateratzen zaizu, oliba olio koilarakada inguruko espeziak berotu arte kitzikatu arte.
• Kebab hauek lurrezko haragia edo lurrezko haragia nahastu dezakete, arkume tradizionala barne, baina elikadura-informazioa hemen kalkulatzen da 80 ehuneko lean txahala erabiliz.
• Saiatu zerbitzatu tzatziki mendaarekin , jogurt pepinoen alboko platera, kebab hauekin eta entsalada batekin.
• Gozogintza ogia edo flatbread, letxuga, tomatea eta jogurta ere gozoak dira.
• Aukera zaporetsua beste arroz gaineko kebab zerbitzatzeko hainbat saltsa dipping.

• Saiatu zure tipula eta baratxuri muztioa janari-prozesadore batean eta ondoren beste guztia prozesadorean sartu eta ondo nahastu.
• Aurrera egin eta kebabak egin aurretik. Amaitutakoan, jarri gozogintza orri bat eta estalkia. Hozteko 12 ordu arte hozteko.
• Dirua aurreztu, erosi zure espeziak ontziratu elikagaien osasunean, Ekialde Ertainean edo Asian merkatuan.