Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 0
Gantz - 0 g
Carbs - 0g
Proteina - 0g
Denbora guztira 185 min
Prestatu 5 min , Cook 180 min
8 eraztunak (1 kopa bakoitza)
Yoga Yoga Austin-en, Texas-en, ikasleei yogi tea gozoak (chai izenekoak ere) klase bakoitzaren ondoren zerbitzatzen dira. Yogi Bhajan-ek egokitutako errezeta Yogi Bhajan-ek egokitu zuen, 1960ko hamarkadaren amaieran, Kundalini Yoga-ren mendebaldeko ikasleei. Yogi Bhajanen errezeta ere "Yogi Tea" enpresaren sorreraren inspirazioa izan zen. Osagai osasuntsuetan erraz aurki daitekeen belar-tea da. Oso erraza da tea etxean egotea eta zure etxea bere aroma zoragarriarekin betetzen du hainbat orduz. Sukaldaritza indiar asko egiten ez badituzu, ziurrenik zuk aukeratutako osagai guztiak jasoko dituzu chai zapore bereizgarria sortzeko. Osagaiak dituzunean, ur irakinetan bezain erraza da.
Osagaiak
- 2 cuartos de agua
- 15 ale (osorik)
- 20 piperbeltz beltz
- 3 makila kanela
- 20 cardamom pods (zatitu lekak lehenik astiro-astiro squashing labana baten alde)
- 8 xerra jengibre (1/4 "lodi, zuritu beharrik gabe)
- 1/2 koilaratxo tea tea beltza (erregularra edo decaf, edo gutxi gorabehera 2 tea poltsa)
Prestaketa
- Ekarri 2 litro ur irakinetan ertaineko kazola batean.
- Gehitu aleak eta minutu bat irakiten.
- Gehitu kARDAMOMOA, piperbeltzak, kanela eta jengibrea. Estali eta irakiten 30 minutu.
- Bi edo hiru orduz berotu beroa eta simmer.
- Kendu olioa beroan, gehitu tea beltza eta utzi hozten.
- Askatu espeziak eta tea ateratzen eta hozkailuan gorde.
- Berotu ezazu kopa bat nahi duzunean eta aukeratzen duzun esnea eta edulkoratzailea dastatzeko. Esne edo soja esnea eta eztia edo agave dastatzeko erabil dezakezu.
Chai en India
Indian, masala chai familiarekin eta gonbidatuekin zerbitzatzen da etxean, eta kalean ere saltzen da chai wallahs izeneko saltzaileek. Indiarrek askok egunean hainbat edalontzi hartzen dituzte. Indiako sukaldaritza India kolonia garaiko ohitura britainiarreko aztarnen konbinazioa da, eta medikuntzako Ayurvedikan garrantzitsuak diren espeziak gehitzen dira. Jatorrizko chai belar nahasketa bat zen. Tea beltza gehitu zen britainiarrek XX. Mendearen hasieran Indian edaten zuten tea edateko. Kultura-amalgamena Yoga Asanako praktikaren bilakaeran islatuta dago, tradiziozko indiako irakaspenak tradizio britainiarraren entrenamenduetan sartutako gimnasia ariketak konbinatzen zituen aldi berean.
Osasun prestazioak
Chai zaporea zapuztuko duten espeziak zuretzat ere ona dira. Jengibrea, bereziki, urdaila ezartzen du eta bere efektu antiinflamatorioek ezagutzen dute.
Kanela , kardua eta ale ere ona dira digestioan. Tea antioxidatzaile ezaguna da. Edateko chai gaixoa dagoenean edo alergiak hobeto sentitzen zarenean, jengibrea eta piperbeltza mina erliebea sor ditzakete. Merkatuan chai tako asko daude, baina asko baino gehiago gozotu egiten dira.
Zurea eginez, azukre kopuru handia edari osasungarri batez kontrolatu ahal izango duzu.