Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 81
Fat - 9g
Carbs - 0g
Proteina - 0g
Denbora guztira 15 min
Prestatzeko 15 min , Cook 0 min
24 arrautza (1 koilarakada bakoitza)
Barazki eta belar berde distiratsuek bat egiten dute hanturazko borroka eta nutriente aberatsa sortzeko. Barazki berde hostotsuak ez bezala, espinakak , arugula eta belar freskoek bitaminak eta mineralak dituzte, landare-oinarritutako konposatuek kaltetuak eta hanturako zelulak babesten dituztela. Pasta, saltsa edo haragia eta barazki plantxan saltsa dibertigarri eta polifazetiko sorta bat egitea.
Osagaiak
- 1 baratxuri ale, txikituta
- 2 cups arugula freskoa
- 1 Kopako espinaka freskoa
- ½ Kopako perrexil freskoa
- ½ Kopako albahaka freskoa
- zukua eta limoi bat zestoan
- 1 koilaratxo kosher gatza
- ½ koilaratxo piper beltza berria lurrean
- 1 Kopako oliba-olio birjina estra
Prestaketa
- Jarri baratxuri ale bat elikagai-prozesadorean eta pultsua txikitu.
- Jarri arugula, espinakak, perrexila eta albahaka janari-prozesadoreari, eta limoi-zukua eta zestoan jarraitzea.
- Gehitu gatza eta piperbeltza eta pultsua berriro.
- Makina martxan jartzean, poliki-poliki bota oliba olioan.
- Jarraitu nahastu olio guztia sartu arte eta osagaiak ondo konbinatuta.
- Ontziaren alboetan barrena kautxu-espatula batekin osagai guztiak sartzen direla ziurtatzeko.
- Pesto katilu bat transferitu; Erabili berehala edo gorde nahi duzun moduan.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Errezeta honen beste hosto berde batzuk, besteak beste, suitzako pardo, escarole eta dandelion berdeak dira.
Errezeta honek goi mailako kaloriazko osagai tradizionalak ez ezik, esate baterako, parmesanoaren gazta eta pinaziak, saltsa gehitu ahal izango dira zerbitzatu aurretik. Estutu pixka bat goian testura bihurritzeko, baina kontuan hartu gehigarri hauek, bereziki pinaziak, kaloria handiagoa. One ontzi 190 kaloria inguru gehitzen dira, beraz zati txikiagoa itsatsi: 10 fruitu lehorrak bakoitzeko zerbitzatzeko, energia-dentsitatea gehitzeko 11 kaloria inguru mantentzeko.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Egin pesto sorta bat eta asteak dastatu. Behin prestatu ondoren, pesto esnea tenperaturan bi ordu arte egon daiteke. Biltegiratzeko, eraman edukiontzi edo poltsa batean eta hozkailuan gorde. Saltsa ere izoztu egiten da poltsa seguruetan edo izotzezko kubo erretiluan.
Desizoztu, pesto izoztuak zozketa, saltsa eta marinatuak sartu besterik ez dituzu egin.