Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloria - 227
Fat - 10 g
Carbs - 26g
Proteina - 9 g
Denbora guztira 40 min
Prestatzeko 15 min , Cook 25 min
6 edariak (1 kopa bakoitza)
Quinoa proteina aberatsa den aukera bat dela entzun dezakezu (gosariaren aurkako proteina bakoitzeko 8 gramo ditu!), Baina glutenik gabeko hazia ere badago burdina eta magnesioa bezalako mineralekin, arrazoi guztiak nahi dituzu sartu dieta guztietan, ez bakarrik glutenik gabeko bat. Barazki freskoekin, babarrunekin eta gaztaz betetakoarekin nahastuta, quinoa haragi edo arrainarekin edo banako begetariano nagusiarekin zerbitzatzeko alboko plater egokia izan daiteke.
Osagaiak
- 1 Kopako quinoa lehorra, garbitu eta xukatu
- 2 edalontzi ur
- ½ koilaratxo kosher gatza
- 2 koilarakada limoi zukua estutu
- 2 koilarakada oliba olio birjina estra
- 1 Kopako pepino diced
- 1 lata (15 onun) babarrun beltzak, garbitu eta xukatu
- ¼ Kopako oliba berdea, xerratan
- 2 ounces ahuntz gazta, xehatuta
- 2 koilarakada txikitutako perrexil freskoa
Prestaketa
- Kazola batean, konbinatu quinoa eta ura, irakiten jarri, beroa murriztu, estali eta 15 minutuz 20 minutuz edo ura xurgatu arte eta quinoa samurra da.
- Quinoa egosi ondoren, ontzi handi batera eraman ezazu, oliba olio koilarakada batean nahastu eta 20 minutu gutxienez hozten utzi.
- Gehitu beans, pepinoak, ahuntz gazta eta perrexila. Zozketa konbinatu.
- Hornitu hoztu edo giro-tenperaturan.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Errezeta honek quinoa gorriaren ezaugarriak ditu, baina barietateak oso ondo funtzionatuko du.
Quinoa eta babarrunen konbinazioa zuntz handiko bazkari bat egiten du, ordurako gosea mantenduko du. Gehitu barazki freskoak eta sasoiak kolore gehiago, zaporea eta krisia.
Ahuntz gaztaroko gaztaroko zalea bazara, freskagarri bat feta ordezko ona da.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Asteburu honetan entsalada sorta handi bat prestatu eta astean zehar bazkariak eta afariak egiteko prestatu. hobe da egun batzuk prestatzen hastea. Oilasko errea edo izokin errea.