Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 194
Gantz - 4 g
Carbs - 37g
Proteina - 4 g
Denbora guztira 50 min
Prestatu 10 min , Cook 40 min
4 edariak (2 edalontzi bakoitzeko)
Elikadura frijituak sarritan entzuten dutenek bihotzerrea gutxitzen dute. Horren ordez, patatak greziarrek, labean bertsio batera aldatzen dira sintomak hobeak eta koipe eta kaloria tolesten ditu.
Janari azkarren patata ertainak ia 400 kaloria eta 17 gramo gantz banatzen ditu. Errezeta honek 194 kaloria eta 4 gramo koipe ditu soilik. Entzun ezazu patata frijituak eta adabakiak bihotzerrea erlantzetan.
Osagaiak
- 4 patata ertaineko patata
- 1 koilarakada oliba olioa
- 1/2 koilaratxo kosher gatza
- 1/4 koilaratxo piper beltza
Prestaketa
- Preheat 400F labean.
- Marraztu laberako xafla pergamino paperarekin eta alde batera utzi.
- Sagar patatak zikinkeria kendu eta azala utzi.
- Slice longways xerra handitan.
- Ebaki berriro ugaldutako makiletan.
- Transferitu prestatutako gozogintza fitxa.
- Oliba olioarekin gatza eta denborarekin gatza eta piperra.
- Zozketa ondo gozagarri banatzeko.
- 35 edo 40 minutu bitarteko labean, sukaldaritzan zehar behin edo bitan.
- Urdina eta kurruskaria denean, kendu labean eta xehatu pixka bat hozten aurretik.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Utzi patatak azala , bitaminak eta mineralak dituzte . Zaporetako denboraldi bat zaporea gehitzeko, chili hautsarekin, belar gatzarekin edo ezkaia lehorrak astinduz.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Patata aurrez prestatu nahi baduzu, frijitu frijitu eta gorde ur gazien ontzi batean, patatak marroia birrindu dezan. Noizean behin hozten eta hozten da xafla gainean jarri aurretik.
Mahai gaineko pergamino-paperarekin garbitzeko erraza ez denez, olio kopuru txiki bat erabiltzen denean patatak eragozten ditu.
Tomateak bihotzerrea sintomak eragiten badizkizu, ketchup edo barbakoa saltsa kontrolatzen baduzu, frijitu horiek eraman ditzakezu. Kopako koilarakada batzuk nahikoa izango dira. Saltsa horiek guztiz saihestu nahi badituzu, guacamole apur bat aukeratu ordez.
Mantendu zati hori hemen kontrolatuta ere. Nahiz eta azenarioak gehitu zure koipe osasuntsuak , krematsuak bihotzerrea eragiten du zenbaitentzat ere. Hummus edo jogurt saltsa pixka bat ere egiten dute.