Naturalean edaten dute glutenik gabeko kalabaza-ogia

Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)

Kaloriak - 180

Fat - 14 g

Carbs - 9g

Proteina - 6g

Denbora guztira 50 min
Prestatu 10 min , Cook 40 min
12 arrautza (1 xerra bakoitza)

Pumpkin ona da zuretzat eta maiz hornitutako espeziak berotzen eta erosoak dira. Baina azukrea eta kaloria asko ere konbinatu daitezke. Kalabaza ogi gozagarri hau, ordea, azukre finduaren azukrea, azukre finduaren ordez, eta irina almendra bazkariarekin ordezten du, errezeta glutenik gabekoa egiteko.

Applesauce gozoki naturalaren aholkua ematen du, gozogintza erabiltzen dugun azukre findurik gabe. Gozoa izan arren, sagar koilarakada osoa 3 gramo karbohidrato baino gutxiago ematen du xerra bakoitzeko, hau da, behe-carb errezeta mantenduz. Zabaldu ogia hau gazta krema txikiarekin eta tea-zoragarria kopa bat erori edo neguko arratsaldez zerbitzatzeko.

Osagaiak

• 1 Kopako ontziratutako kalabaza
• 1 koilaratxo banilla ateratzeko
• 4 arrautza
• 3 koilarakada gurina saltsa, urtu
• 1 Kopako unsweetened applesauce
• 2 1/2 edalontzi
• almendra bazkaria
• 1 koilarakada beheko kanela
• 1/2 koilaratxo lurrean intxaur muskatua
• 1/2 koilaratxo lurrean jengibrea, edo gehiago dastatzeko
• Lagunen pixka bat
• 1/2 koilaratxo gatza
• 1 koilarakada hauts gozogintza

Prestaketa

1. Berotu 350 F. Grease-ko labean 9x5 hazbeteko loaf pan.
2. Ontzi batean, nahasketa osagaiak nahastu: kalabaza, bainila, arrautzak, gurina urtu eta applesauce.
3. Beste katilu batean, lehortu osagaiak nahastu: almendra bazkaria, espeziak, gatza eta gozogintza.
4. Konbinatu osagai bustiko eta lehorrak ondo eta prestatutako zartagin batean bota. Zabaldu arrautza uniformeki.
5. Bake 40 minutu inguru, ukitu eta hortzetako ukitu erdiraino arte, garbi ateratzen da.

1. Freskatu 15 eta 20 minutuz, kendu ogia panetik eta hozte-rackean jarri. Freskatu erabat xerratan baino lehen.

Osagaiak eta biltegiratze aholkuak

Nahiz eta antzekoak izan, kalabaza eta kalabaza tarta beteak bi gauza desberdinak dira. Kontserbako kalabaza kalabaza purea besterik ez da, eta piezako osagaiak osagaiak gehitu ditu, esate baterako, azukre jarabea, gatza, espeziak, ura eta zapore naturalak. Eta hori ez da desberdintasun bakarra: kalabaza arrunta askoz kaloria txikiagoa da, 81 cup kaloria datozen kopa bat, eta pastela betetako 281 kaloria saltsa ditu. Pumpkin pie betetzeak hiru karbohidrato gramo baino gehiago ditu.

Kalabaza ogia gordetzeko, itzulbiratu hoztu plastikozko itzulbiratu ondoren eta gero plastikozko poltsa batean jarri. Mantendu giro-tenperaturan, 2 egun edo leku hozkailuan astebetez arte. Kalabaza ogia izoztu ere egin dezakezu 3 hilabetez; desegin aurretik erabili aurretik.