Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 98
Fat - 7g
Carbs - 8g
Proteina - 3g
Denbora guztira 55 min
Prestatu 20 min , Cook 35 min
8 eraztunak (1 kopa bakoitza)
Green bean kazola oporretako bazkari gogokoena da eta Amerikako etxe askoren tradizioa da. Kakao berde klasikoek perretxiko zopa krema dute. Zurezko saltsa egiten baduzu, ordea, osagaiak kontrolatu behar dituzu, gurina edo olioa lehengoratuz, gehitu beharreko likido mota eta erabiltzeko lodiera.
Gainera, babarrun kazola berdea guztiz ezaguna da ezaugarri tipiko kurruskaria eta frijituak, ohiko kaka batetik. Bi prezisiorako osagai horiek gantz, kaloriak eta kontserbatzaileak platerera gehitzen dituzte. Errezeta honek osagai fresko guztiak erabiltzen ditu eta tipula frijituak salteatu egiten ditu, berde babarrun kazola bertsio askoz osasungarriago bat eginez, ezagunak eta goxoak izaten jarraitzen du. Gauza bat nabarmentzeko, ordea, kazola hau ez da oso atsegina eta agian ez da diru guztia asetzen.
Osagaiak
- 1 koilarakada landare olioa
- 1 tipula handi, xerra xehatua
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 1/4 kopa
- almendra bazkaria
- 8 oz. Perretxikoak, xerratan
- 1/2 koilaratxo lehorrak ezkaia
- 1 1/2 koilarakada xurgatu irina
- 3/4 Kopako unsweetened soja esne
- 1/4 Kopako krema
- 14 ontzako poltsa izoztuak, desizoztuak
Prestaketa
- 350 F. labearen berotzea.
- Olio erdia jarri zartagin batean eta gehitu 3/4 tipula xerratan. Utzi poliki-poliki egosten. Noiz biguna lortzeko hasten dira, gehitu gatza eta piperra. Tipulak bigunak eta goxoak lortzea nahi baduzu, baina oso denbora luzean egosten baduzu, bolumen gehiegi galduko dute.
- Noiz bigunak dira, kendu bero eta almendra bazkari batekin zozketa. Gustatu eta egokitu gozagarriak.
- Txuleta gainerako tipulak xerratan eta perretxikoak saltsan gainerako olioan. Gehitu ezkaia, irabiatu eta loditu. Bi minutu gehiago irabiatu.
- Neurtzeko kopa edo katilu txiki batean, esnea krema batekin konbinatu; Sauteed tipula gehitu eta simmer bat gehitu minutu baterako. Babarrunak nahastu eta kazola-platera jarri. Bake 30 minutuz. Zabaldu tipula gainean eta 5 minutuz egosi edo marmelada hasten den arte.
Osagai ordezkoak eta sukaldaritza aholkuak
Edozein "esne" produktu motak errezeta honetan funtzionatzen du. Karbohidratoaren sarrerarekin begiratuz gero, karbohidratorik baxuena soja esne azukrean dago. Errezeta honek soja-sojarik gabeko edaria eta aberastasuna krema bateratzen ditu, baina erabili nahi duzun esne-maila koipe eta edozein konbinazio erabili dezakezu. Krema geroztik gorputza eta lodiera gehitzen denez, lodiaren zenbatekoa doitu behar duzu krema zenbatekoa aldatzen baduzu.
Errezeta hau erabiltzen duzun lodiera-mota ere badago. Edozein irina edo beste karbono gutxiago duten karakterizatzaile batzuk erabil ditzakezu, esate baterako, guar goma eta jatorrizko propietateak.