Osasungarriagoak Pumpkin Pie

Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)

Kaloriak - 137

Gantz - 4 g

Carbs - 23g

Proteina - 4 g

Denbora guztira 60 min
Prestatu 10 min , Cook 50 min
Zerbitzuak 8

1929 baino lehen, kalabaza intsalina sartu zenean, kalabaza tarta prestatu eta kalabaza kalabaza erauzteko beharrezkoak ziren. Orain zure etxean egindako kalabaza tarta ez da azkar baina, errezeta honekin, erraza da. Errezeta tradizionala lurrazalaren truke bihurtzen da pecan nut pie lurrazalean, karbohidratoak, glutenik gabekoak eta osasuntsuagoak eginez. Agave azukre findu edo edulkoratzaile artifizialen alternatiba naturalagoa da.

Osagaiak

• 15 ontza kalabaza daiteke
• 1/2 Kopako gantzik gabeko greziar jogurtak
• 2 arrautza handiak
• 1/2 Kopako soja-esnea
• 1/2 Kopako Agave almibarretan
• 2 koilarakada beheko kanela
• 1 koilaratxo lurrean intxaur muskatua
• 1/4 koilaratxo lurrean jengibrea
• 1/8 koilaratxo lurrean
• 1/4 koilaratxo gatza
• 1 pecan nut pie lurrazala

Prestaketa

1. Preheat the oven to 425 F.
2. Konbinatu osagai guztiak lurrazal izan ezik elikagai-prozesadorearen edo irabiagailuan leuna izan arte.
3. Pour kalabaza purea lurrazalaren gainean.
4. Jarri labean labean eta labean 375 F.
5. 15 minututan, labea 300 F-ra eraman ezazu (honek erretzea labaintzen du poliki-poliki).
6. Hartu erdian ia 35 minutuz. Betegarria oraindik egin behar denean egin behar da. Crack hasten bada, kendu berehala.

1. Hozteko 1 orduko giro-tenperaturan.

Osagai ordezkoak eta sukaldaritza aholkuak

Akatsen bat egiten duten pie-makillatzaileek okerreko tarta zarela erabiltzen dute. Kalabaza tarta lurrazalera erabiltzeko zarata onena 9 hazbeteko beirazko zartagina da. Aluminiozko piezak tenperatura biziak sor ditzakezu zure lurrazala koskatu ahal izan dezaten. Horren ordez, kristal lodiak zartaginaz gehiago egosi.

Laranja-crusted erretxina honekin sormena lor dezakezu edalontzirik gabeko pie betetzeaz. Erabili ohiko aluminiozko tarta zartagina edo, besterik gabe, betegarria koilarakada lau eta sei hamar ontzi ramekinetan eta 425 F-ko labean 15 minutuz, eta, ondoren, 35 eta 40 minutu bitarteko 375 F-tan murriztu. Cool zuzendu aurretik eta zerbitzatu.

Lurrazal tradizionala erabili nahi baduzu, errezeta honetan eskaintzen den pecan nut pie crustaren aurrean, hiru aukera daude kalabaza piezerako: tarta bakterioaren azala, aurrez egindako tarta lurrazala eta zati labean tarta. Laberako lurrazala, labe batean 425 F-ko aurrez berotu behar da 15 minutuz; ondoren labean 350 F-ko tenperatura txikitu eta beste 35 minutuz labean.

Prestatutako labean lurrazalaren erabilera, prest dagoenez ere deitzen dena, jarraitu argibideak goiko zerrendan.

Partzialki labean lurrazaleko teknika erabiltzen baduzu, hobe da kalabaza nahasitako purea berotzeko lurrazal labean sartu aurretik. Apur bat besterik ez da burbuila burbuila gainean bete behar duen kalabaza, 5 minutu baino gehiago behar ez izateko.

Gehitu purea zati labean tarta lurrazalera. Preheat the 425F labea lehenago zuzendu bezala, baina labean jarri ondoren, 375F-ko tenperatura jaistea eta 50 minutuz labean egotea.

Almendra esnea erabili ahal duzu soja-esnearen ordez.