Peanut Noodles Tofu eta barazkiekin

Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)

Kaloriak - 358

Fat - 16g

Carbs - 41g

Proteina - 20g

Denbora guztira 45 min
Prestatu 20 min , Cook 25 min
Bazkariak 4 (1 1/4 kopa bakoitza)

Tofu, soja oinarrizko elikagai begetariano bat da, proteina bazkari osasuntsu eta osasungarri honetarako proteina gehitzen duena. Tofu extra zaporetsua lortzeko, lehenengo paketea eskuoihal garbi batean biltzeko lehenbailehen utzi eta likidoa ahalik eta gehien aprobetxatu. Ondoren, tofu kubo eta labean 400F labean labean egiten da. Horrek aukera ematen du Tofu-k osatzeko eta plater batean erraz jositakoan erraz desegiteko.

Kakahuete-saltsa jengibre berria eta baratxuri xehatua, tamari saltsa saltsa, ozpina azidoa eta saski-olio usaintsua dakar. Aukeratu soja saltsa txikia saltsa zure gatz hartzeko.

Hautsitako bok choy txikiak itxura eta arrazoi onak egiten ditu. Bok choy krustazeo-landareen familiaren parte da, hau da, minbiziaren potentziala prebenitzeko propietateak ezaguna. Erabili zopetan eta patata frijitu.

Osagaiak

• 1, 15 ontzako pakete firm tofu
• 1 koilarakada freskoa eta birrindua jengibrea
• 1 baratxuri ale erdi, xehatuta
• 1/4 Kopako kakahuete-gurina
• 2 koilarakada tamarinarekin edo soja saltsarekin
• 2 koilarakada sesamo olio txigortua
• 1 koilarakada arroz-ozpina, gorria edo sagardo ozpina edo karea
• 1 koilaratxo azukre marroia, astigarrak almibarretan, eztia edo agave nectar
• 1/2 koilaratxo piper gorria
• 1/4 kopa ur
• 6 ounces gari osoa, linguine edo spaghetti, edo udon edo lo mein fideoak
• 2 buru ertaineko haurra bok choy txikituta
• 1 azenario handi, xehatu xafla mandolina edo labana erabiliz

Prestaketa

1. Itzulbiratu tofu plater garbitzeko eskuoihal batean eta jarri gainean zerbait astuna (hau da, ebaki taula bat zartagin astuna gainean) sakatu. Eseri 15 minutuz.
2. Preheat 400F labean eta tofu kuboarekin. Jarri pergamino-lerrokatutako gozogintza orri batean eta ordenatu geruza bakarrean. 25 minutuz labean egosi / sendatu. Kendu labetik eta hozten utzi.
3. Bien bitartean, jarri jengibrea, baratxuria, kakahuete-gurina, tamaria, sesamo-olioa, ozpina, azukre-marroia, piperbeltza eta irabiagailuan ura nahastu arte, 20 eta 30 segundotan. Ezarri albo batera

1. Ekarri irakiten bat ur handi bat. Gehitu pasta eta egosten paketeen jarraibideen arabera. Minutu bat egin aurretik, gehitu bok choy eta azenarioak uretara eta simmer 1 minutuan. Ihesa.
2. Pasta, barazkiak eta tofu egosiak koko-saltsarekin batera zozkatu. Hornitu epela edo hoztu.

Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak

Ikusten duzun bezala, kakahuete saltsa oso atsegina da. Erabili edozein motatako gurina kakahuete-gurinarekin, ozpinena edo zitrikoen zukua errezeta deitzen duten azidotasuna gehituko dio eta edulkoratzaileek hemen funtzionatuko dute.

Ez ezazu nahastu barazki egosiak? Barazki gordinak gozoak eta nutritiboak dira. Saiatu xerratan kanpai piperrak, arto freskoa, txikitutako scallions, haurrentzako espinakak edo babarrunaren kimuak. Janari-denden espezialitateak bilatzea, soba, udon, arroz edo lo mein fideoak bezala.

Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak

Kakahueteak bost egun lehenago prestatu ahal izango dira aurretik.

Kakahueteak irabiagailuak, oilaskoak edo tofuak eta landare-platerak gehituko dizkio. Kakahuete saltsa loditu daiteke fideoak nahastu eta gau hotzarekin nahastu. Lodiagoa bada ere, beti alda dezakezu uretan koilarakada batzuk birziklatuz eta berriro nahastuz.