New York Times-eko azken artikuluaren artikulu bat The Biggest Loser- en parte-hartzaileen patua zorigaiztokoaren ondoren kronologikoki kritikatzen du, telebistako kamerak geldiarazten ari dira eta denbora pixka bat igaro da. Pisua berreskuratzen dute. Zenbait, horietako gehienak, denak, edo gehiagoko guztiak.
New York Times-ek esaten digun moduan, ez da harritzekoa gurekin dutenek zuzenean lan egin duten obesitate larria duten pazienteak urteetan zehar, fasea ikuskizuna parte-hartzaileek gainditu egiten du.
Gutako askok lubanarro horiek ezagutzen dituztela esan dezakegu, nahiz eta erronka izan, pisu galerak oso gutxitan izaten dira tasa-mugatze arazoa. Pisua galtzea mantentzea ahalegin gehienak erortzen dira.
Artikulu honek Kevin Hall, NIHko ikertzailea eta energiaren oreka dinamikan adituak diren adituaren lana aipatzen du. Hall doktoreak energia-orekari buruzko lanak argitu egin du aurretik, eta lan berriek itxuraz argitzen dute argiztapena. Zer erakusten du, funtsean, obesitate larriaren sekuentzia eta pisu eskasa zorrotzaren ondoren, gorputzaren jatorrizko defentsak gosearen aurkako babes primitiboak aktibatzen dituela, hori da, hain zuzen ere, zer gertatzen den. Metabolismoa motelagoa da, erregaiaren eraginkortasuna handitu egiten da. Stone Age pribazioen testuinguruan, horiek erantzun egokiak dira, eta gaur hemen gaude gure arbasoek beraiek baino. Junk food nahigabeko addictive eta bere kokapen omnipotentearen testuinguruan, hondamendia metabolikoa da.
Istorio honen atalik onenaren eta gaiaren inguruko arreta handia da "artikulu osoan zehar sartzen diren komatxoetan" biktimak eskaintzen dituen erliebea. Gure gizartean artekatutako obesitatearen epidemia honen biktimak jo ohi dira, batez ere irabazi asmorik gabe.
Testuinguru horretan, pisua galtzearen ondoren berreskuratzen da , fanfarrea bezalakoak, porrot ezjakin bezala sentitzen dute. Hall doktorearen lana, eta arreta hori, ozen eta argi esatea: ez da zure errua ! Hori beharrezkoa da entzuten duten parte-hartzaileek eta ikusleek.
Arazoaren prebentzioa
Nire ustez, Times- ek ondorio nagusiak baztertzen ditu. Obesitate gogorra ia beti eta ia beti egon behar da lehenik. Etengabeko prebentzio-ontzi bat sendatzeko kilo asko merezi bazen ere, hau da denbora.
Bigarren mailako galtzaileetako parte hartzaileek obesitate larria dute. Obesitate gogorra epidemia modernoaren hazkunderik azkarrena da. Telebistarako ikuskizun bat gure kulturaren arazo bat izan daitekeen ikusleen kirolarena izan daiteke, baina ezin du konpondu.
Zergatik? Izan ere, gure kulturan, elikagai literalki nahitaezkoa da asmoa, adiktiboa dena. Izan ere, gizakiak azukrea mozten duelako, karbohidratoak moztu ondoren, koipeak ebaki ondoren, ebidentziarik onenek iradokitzen dute ezer inoiz moztu gabe. Oraindik uneko elikadura finkatzea ustiatzen duten junk food motako barietate berriek kaloria gehiago eransten dugu. Obesitatearen prebalentzia eta, askotan, konplikazio larriak derrigortzen ditugu, batez ere umeetan, baina zoritxarrez gosari osasungarriaren aztarna multzoa merkaturatzen jarraitzen dugu.
Sodoma zorrotz bihurtzen dugu, diabetes baino. Fruta-bilketek frutaz arduratzen den zerbait dute. Pixkanaka pizzak handiagoak saltzen ditugu, gazta inoiz ere gero eta leku gehiago eta hanburges handiagoak, gero hirugihar gehiago.
Ez dit hemen hitzik jartzen: marketingaren obesitatea negozio handia da, eta negozioen multzo zabala elikatzen ari da. Bakoitzak, baina ez dira mugatuta, Big Food arazoa eragiten duten irabaziak; Big Pharma, arazoa tratatzeko irabaziak; Big Tech, arazoa eragiten eta aurre egiten duten irabaziak; eta Big Media / Publishing-ek, ohiturazko arazoari buruz kontatzen digun irabazi asmorik gabea: afaltzera kondenatzen gaituen eroso eta kontsolamendua gaitzesten dugu.
Jakin badakigu obesitatea saihestea, historiarik gehienak galarazita baitzituen. Historiara azkar ikusi dugu Txinan bezalako tokietan, non obesitatea arraroa izan zen urte gutxiren buruan, eta esportatzen ari garen kultur praktika guztiak aprobetxatuz. Kultura osasuntsuak, Blue Zones bezalakoak, osasuntsu eta pisu osasungarria defendatzen dute, baina Big Food-en eta Big Soda-ren aldez aurreskuragarriak ere galdu egiten dira.
Dr. Hall-en lana, eta New York Times-en arreta , aukera zabala izango da ondorioak fisiologiari mugatzen zaizkionak baieztatzea baimentzen badiogu, junk errentagarria izaten jarraitzen dugu. Gosearen aurkako defentsak metabolikoak dira inoiz bezala. Hobeto ulertzen ahalegintzen garenez, ez dugu ahaztu behar gure inguruko kultura modernoa, gure aurreko historiaren zatirik ez duenik, eta geure jaiotzetiko ahuleziak ustiatzen ditu errutina gisa.
David L. Katz doktoreak egiazko egiaztagiriaren egilea eta True Health Initiative sortzailea da