Sugar-Free Coconut Shrimp Errezeta

Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)

Kaloriak - 354

Gantz - 23 g

Carbs - 23g

Proteina - 13 g

Denbora guztira 25 min
Prestatu 5 min , Cook 20 min
Zerbitzuak 3

Coconut shrimp gogokoena hatz elikagai bat da-kurruskaria da, pixka bat gozoa, eta, jakina, ezaugarri gozoak ganbak! Baina aperitibo honen jatetxea eta festak sarritan gozoa izan ohi dira eta, beraz, azukre kargatuta. Kokozko ganbaren bertsio azukre honetan, estaldura edulkoratzailea aukerakoa da eta, beraz, pixka bat gehi dezakezu jatetxeen bertsioen goxotasuna imitatu nahi baduzu.

Azukre-free koko-ganbak aperitibo, party elikagai edo ikastaro nagusi gisa erabil daitezke.

Osagaiak

• 1/3 Kopako koko irina
• 1/4 koilaratxo piper beltza (lurrean edo 1 koilaratxo lurrean piper bat)
• 1/4 koilaratxo piper beltza
• 1 koilaratxo gatza
• 2 arrautza
• 2 koilarakada ura
• Aukerakoa: azukre ordezkoa ( stevia bezalakoa) dastatzeko
• 1/2 Kopako koko (koilaratxo birrindua)
• Aukeraz duzun sukaldaritza, hala nola, landare edo kanola, frijitzeko
• 1 libra ganga handi (gordinak, zuritu eta zatitu eta desegiteko izoztuak)

Prestaketa

1. Nahastu koko-irina azaleko azaletan.
2. Arrautzak sardexka batekin txikitu plater txiki batean, eta 2 koilarakada urarekin nahastu. Gehitu edulkoratzailea nahi izanez gero.
3. Jarri birrindutako koko beste plater batean.
4. Pour olioa zartagin handi batean 3/4 hazbeteko sakonera. 360º-tik 360º-raino edo berotzen den burbuilan biltzeko egurrezko koilara baten amaiera arte.
5. Kakaoarekin izerdituz, koko-irin gozagarrian bota eta astindu ezazu gehien ateratzeko, estaldura mehe bat nahi baduzu. Ondoren, arrautza nahasketa batean murgilduta, berriro gehiegizkoa isurtzen du. Azkenean, koko gainean bota.

1. Jarri ogian ganbak eta frijitu urrezko arte, inguru bakoitzeko 2 minutu inguru. Ez ezazu olioaren tenperatura jaistea, hau da, olio gehiago xurgatzen eta astuna eta koipetsua izaten jarraitzen du. Tongoak ganbak inflexioz eta kentzeko tresna onenak dira.
2. Kendu oliotik ganbak paper eskuoihal bat edo hozte rack.

Sukaldaritza eta Elikadura Oharrak

Ganbak desizozteko, leku izoztuak ganbera batean eta leku askotan ur hotzetan eserita, ganbak icy eta gogorra ez diren arte. Jarri eskuoihalen artean ura xurgatzeko.

Ganbak frijitzen direnean, olioz olioz jarri dezakezu bakoitza, baina zartaginean jartzen diren ganbak lehenik eta behin estutu behar duzu jaki gehiegi ez dutela ziurtatzeko (ez ahaztu irauli! ). Metodo alternatibo bat otarrain batzuk ogi batera egitea da eta, ondoren, aldi berean hozkailuan jarri (beti ere jendez gainezka egon gabe).

Gogoan izan hemen zerrendatutako kaloria-kontagailuak aldatu egin ditzakezula sukaldari bakoitzak erabilitako olio kopurua panearen tamainaren arabera alda daitekeelako. Zenbaki zehatza ere zaila da, frijitzeko tenperaturak xurgatutako olioaren zenbatekoa eragingo baitu. Gainera, ganbetan bakoitzeko koko-oliotan kopuru zehatza aldatuko da.