Zopak modu egokian erretzerako haragi eta barazkiak erabiltzeko modu bikaina dira. Lehenengo ikastaro atsegina edo plater nagusia egin dezakete. Ia zopa edozein karbohidrato gutxitan egin daiteke pasta, arroza, edo aleak utziz, eta barazkiak ez diren barazkiak gehituz. Zopo horietako askotan, zopa loditzen duten barazki nahastuak dira, beraz, ez da irina edo beste loditasunik behar. Hona hemen nire baxua-carb zopa errezeta gogokoenak.
1 - Oilasko barazki zopa
Zopa soil bat da, baina hainbat modutan aldatu egiten da espeziak eta barazkiak gehituz. Zuretzat iradokizun batzuk ditut - esate baterako Mexikoko ish bertsioa.
2 - Landare-behi-zopa
Ez ote daukazun erreta edo brisketarik ? Oso zaporetsua den zopa egiteko oinarri bikaina da eta bazkari handia egiten du.
3 - Clam Chowder
Ingalaterrako neska berria naiz. Beraz, amodiozko chowder maite dut. Ez da behar patata eta loditzeko betea. (Oraindik ere ez zait gustatzen gehiegi hazten diren hautsez jantzita).
4 - Azaleko gazta zopa
Zopa leuna oso ona da, baina urdaiazpikoa eta / edo berdeak gehitzen ere gustatzen zait. Salda pixka bat gehitzen baduzu, barazkien gazta saltsa ere izan daiteke.
5 - Onddo zopa krema
Perretxiko fresko eta lehorrak erabiltzen ditut perretxiko zapore sakonean, eta jerez pixka bat benetan bizia ekartzen du.
6 - Cold Cucumer meloi zopa
Hau da pepino, meloiarekin, jogurtekin eta menda batzuekin egindako udako zopa freskagarria.
7 - Krematsua pikantea zopa
Beti ideia ona da laranja barazkiak zure dieta bihurtzea eta kontserbak kalabaza erabiltzea modu aproposa da! Zopa leuna eta pikantea da. Aurrerago zerrendan beste kalabaza zopa da.
8 - Pepper Red Soup errea
Beste landare-zopa bat, hau da, beroa eta chipotle chilis edo piperrauts ketua duen ke keinu bat, piper gorria errea. Beste kasu batean, ontzi batean zerbait nahastuz (kasu honetan, piperrak) erraz egiten du prestaketak.
9 - Rainbow zopa
Landare-zopa honek bertako barazki koloretsuak ditu eta mantenugaiak ditu. Oilaskoa edo indioilarra gehitu ditzakezu zopa honetarako.
10 - Munduko Pumpkin zopa berria
"Munduko zopa berria" izendatu dut kalabaza Amerikako indigenen jaten ditugun elikagaietariko bat delako eta beste osagai batzuk gehitu nituen, esate baterako, chorizo mexikarra (nahiz eta txistorra edozein erabil dezakezu) eta txiletak.